Un moyen simple d'éviter d'acheter des pêches chinoises
(Baonghean.vn) - La pêche est un fruit très riche en fer, bénéfique pour les personnes anémiques et qui a un effet bénéfique sur la peau. De plus, elle est riche en vitamines et minéraux essentiels à la santé, comme le zinc, le calcium et les protéines. C'est pourquoi elle est l'un des fruits préférés de nombreux consommateurs cet été.
Cependant, sur le marché actuel, il existe une confusion entre les pêches chinoises et vietnamiennes. Voici quatre astuces très simples pour éviter d'acheter des pêches chinoises.
Taille:
Les pêches chinoises sont généralement deux à trois fois plus grosses que les pêches vietnamiennes. Disponibles sur les marchés vietnamiens de juin à août.
La pêche vietnamienne a un fruit effilé et pointu, de la taille d'une tasse à thé. On la reconnaît également à sa base légèrement incurvée, rappelant un bec de corbeau. Récoltée en avril-mai.
| Fleur de pêcher vietnamienne | pêche chinoise |
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Couleur:
-Peau de pêche : Les pêches chinoises sont plus belles que les pêches vietnamiennes. Leur peau est lisse, soyeuse, avec peu ou pas de poils. Les pêches chinoises sont souvent rose clair, ce qui est très agréable à l'œil. Les pêches vietnamiennes sont vertes avec un léger soupçon de rose. À maturité, leur peau devient rouge et abondamment poilue.
Chair de pêche : Les pêches vietnamiennes sont blanches ou jaunâtres. La chair de la pêche chinoise, quant à elle, est souvent jaune et molle à la dégustation.
| Pêche onctueuse du Vietnam | pêche chinoise |
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Goût:
Nos pêches sont naturellement parfumées et croquantes, avec un goût légèrement acidulé. Les pêches chinoises, quant à elles, ne conservent pas longtemps leur croquant, sont molles et moins sucrées à la dégustation.
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| Les pêches ont un parfum léger et naturel. Photo d'illustration |
Durée de conservation :
Les pêches chinoises se conservent longtemps. Conservées au réfrigérateur, elles peuvent se conserver 1 à 2 mois sans pourrir ni ramollir, car elles sont traitées avec des conservateurs.
- Les pêches ne peuvent être conservées qu'une semaine.
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| Les pêches chinoises sont souvent traitées avec des produits chimiques pour les conserver plus longtemps. Photo d'illustration |
Comment choisir et manger des pêches délicieuses, sucrées et sûres - Lorsque vous choisissez des pêches, vous devez choisir celles qui sont rouge-rose et juste mûres. - Vous pouvez appuyer légèrement sur les fruits pour vérifier s'ils sont encore fermes et croquants. Ne choisissez pas des fruits trop mous, car ils pourraient avoir été conservés trop longtemps. - Avant de manger, vous devez laver tous les poils à l'extérieur avant de pouvoir le manger, sinon manger trop brûlera votre langue. Si vous achetez des pêches et constatez qu'elles sont pourries à l'intérieur, mais rouges à l'extérieur et brillantes, il s'agit de pêches chinoises traitées avec des produits chimiques. Jetez-les donc immédiatement et ne les utilisez pas. - Évitez d’acheter des pêches hors saison ou des pêches aux couleurs accrocheuses, ou des variétés de pêches étranges qui n’ont jamais été présentées sur le marché intérieur auparavant. - Pour éviter d'acheter des pêches chinoises, en plus des signes d'identification ci-dessus, vous devez acheter des pêches à des adresses réputées avec une origine claire. |
Fleur de poirier
(Synthétique)
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