Comment décorer les plats pour apporter l'esprit de Noël à la table familiale.

(Baonghean.vn) - Inutile de préparer des gâteaux compliqués à l'européenne ; vous et votre famille pouvez tout à fait profiter d'un Noël avec des plats vietnamiens tout aussi festifs et colorés.

1. Décorez le plat à œufs.

Bonhomme de neige mignon :Ingrédients : œufs de caille, chou doux, tomates cerises, carottes, chou rouge, aneth, piments séchés entiers, radis râpé, grains de poivre noir entiers, mayonnaise, brochettes.

Méthode 1 :Coupez les carottes en rondelles de 1 cm d'épaisseur. À l'aide d'un couteau, creusez un petit cercle autour de la moitié de chaque rondelle pour former le chapeau du bonhomme de neige. Choisissez des œufs de caille, un gros et un petit, et taillez légèrement chaque extrémité. Enfilez des cure-dents verticalement dans les œufs et fixez-y les chapeaux de carotte, en coupant l'excédent de cure-dents. Décorez les yeux, les boutons et le nez du bonhomme de neige avec des grains de poivre noir et des carottes.

Méthode 1. Image : Internet

Méthode 2 :Choisissez deux œufs de caille, un gros et un petit, et assemblez-les. Fixez-les avec des cure-dents. Émincez le chou rouge et blanchissez-le. Nouez le chou émincé pour former une écharpe pour le bonhomme de neige. Coupez des petits morceaux de tomates cerises et fixez-les avec les feuilles de chou sur la tête pour faire un chapeau. Utilisez deux brins d'herbes aromatiques pour les bras, des grains de poivre pour les yeux et le bout d'un piment pour le haut du chapeau, comme sur la photo ci-dessous. Voilà un magnifique bonhomme de neige dans votre assiette !

Méthode 2. Photo : Internet

Brochettes de champignons mignonnes :En quelques étapes simples, vous pouvez préparer d'adorables brochettes de champignons que vos enfants dégusteront à Noël. Les ingrédients sont les suivants : œufs de caille, tomates cerises, herbes aromatiques, mayonnaise et brochettes. Commencez par faire bouillir les champignons.tŒufs de caille. Après avoir lavé et égoutté les tomates, retirez le pédoncule et les graines. À l'aide d'un cure-dent, déposez de petites touches de mayonnaise sur les extrémités des tomates et hachez finement les herbes, en les trempant légèrement dans l'eau pour qu'elles adhèrent aux « pieds de champignons ». Et voilà ! Une assiette de brochettes de champignons très appétissante, préparée avec des œufs de caille et des tomates.

Brochettes de champignons mignonnes. Photo : Internet

2. Décorer le plat de riz gluant

Du riz gluant enrobant des boulettes de viande et disposé en forme de sapin de Noël :Faites tremper le riz gluant pendant 4 à 5 heures ou toute une nuit. Rincez-le ensuite abondamment et égouttez-le bien. Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien. Dans un saladier, mélangez le porc haché, les carottes finement coupées, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame, l'huile d'olive et les oignons verts hachés. Mélangez bien pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la viande soit légèrement raffermie.

Façonnez la viande en petites boulettes. Roulez chaque boulette dans du riz gluant de façon à ce que celui-ci adhère bien à la viande. Déposez ensuite ces boulettes de viande enrobées de riz gluant sur des rondelles de carotte, puis faites-les cuire à la vapeur pendant 20 à 25 minutes. Disposez les boulettes de viande et de riz gluant sur une assiette en forme de sapin de Noël, décorez avec de la sauce tomate, de l'huile d'oignon vert et quelques brins d'oignons verts.

Du riz gluant enrobant des boulettes de viande.Photo : Internet

3 façons de servir le riz gluant avec du fruit gac :Il vous faudra les ingrédients suivants : riz gluant nature, riz gluant aux fruits gac, œufs de poule, tomates cerises et algues. Commencez par déposer un morceau d’œuf sur une assiette. Ensuite, à l’aide de gants en plastique, étalez le riz gluant aux fruits gac en forme de chapeau, le riz gluant nature pour la barbe, découpez les algues en cercles pour les yeux et les tomates cerises pour le nez du Père Noël.

Pour décorer une couronne, disposez simplement le riz gluant blanc en cercle, ajoutez des œufs et du riz gluant aux fruits gac pour la décoration, puis découpez les œufs en jolis nœuds. Pour créer un sapin de Noël, façonnez le riz gluant aux fruits gac en triangles dont la taille augmente progressivement de haut en bas, puis ajoutez des étoiles d'algues et décorez avec des points de riz gluant blanc et des œufs.

3 façons de servir le riz gluant avec du fruit gac. Photo : Internet

3. Décorez l'assiette de fruits et légumes.

Sapin de Noël fait d'avocat et de légumes :Avec seulement de l'avocat, une pomme, un poivron vert, de la laitue et des tomates cerises, vous pouvez réaliser un plat attrayant. La méthode est très simple : coupez la pomme en deux, piquez-la avec une brochette au centre, coupez l'avocat en petits triangles et enfilez-les sur les brochettes, en commençant par les plus grands et en terminant par les plus petits. Disposez-les de façon à ce que la pointe soit tournée vers l'extérieur. Découpez une étoile dans le poivron vert. Placez-la au sommet du sapin et disposez le tout sur l'assiette avec la laitue et les tomates cerises.

Sapin de Noël fait d'avocat et de légumes. Photo : Internet

Couronne de laurier :La couronne de Noël est un symbole des fêtes, souvent accrochée à la porte d'entrée. Aussi, si elle orne la table familiale lors du dîner, elle ne manquera pas de surprendre et de ravir tout le monde.

Légumes et fruits décorés en forme de couronne de laurier. Photo : Internet

Préparer ce plat est très simple. Il vous faut des pommes de terre, du brocoli et des tomates. Après avoir épluché les pommes de terre, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrasez-les et disposez-les dans une assiette. Une fois cuites, disposez le brocoli sur le dessus de la purée de pommes de terre, en formant un cercle. Parsemez de tomates cerises. Et voilà ! Une délicieuse et jolie salade en couronne !

4. Décoration du dessert

Décoration de desserts. Photo : Internet

Gâteau:Au lieu de fourchettes, ces adorables petites brochettes ornées de motifs de Noël (flocons de neige, sapins, cloches, boîtes cadeaux, rennes, etc.) apporteront une touche spéciale à vos desserts, gâteaux et plateaux de fruits. Vous pouvez également les utiliser pour identifier les portions individuelles en inscrivant leur nom sur les images.

Fruit:Si votre famille compte de jeunes enfants difficiles qui n'aiment pas les fruits, voici une méthode très efficace pour les encourager à manger plus facilement :

Décorer les fruits sur le thème de Noël encourage les enfants à mieux manger. Photo : Internet

Vous pouvez utiliser des caramboles, des mandarines, des raisins et des tomates cerises et les disposer en sapin de Noël comme indiqué ci-dessous. Vous pouvez aussi utiliser des tranches de kiwi, un demi-raisin et des tomates cerises, en les disposant de façon esthétique. Ou encore, disposez simplement des quartiers de mandarine et un demi-raisin comme ceci : votre enfant adorera ! Vous pouvez également couper des tranches de kiwi et des tomates cerises en deux et les disposer en sapin. Une autre idée consiste à utiliser tous les fruits disponibles, à les disposer en cercle pour créer une couronne et à ajouter des feuilles faites de pelures de mandarine et de kiwi. Vous obtiendrez ainsi une couronne magnifique et pleine de vie.

Hoa Le

(Synthétique)