Courges d'hiver cultivées sur des rizières à double récolte à Hung Nguyen.
(Baonghean)Actuellement, la récolte de citrouilles est la plus abondante depuis plusieurs années pour la famille de Mme Ho Thi Hoa, du hameau 8, à Hung Tan (district de Hung Nguyen). Son champ de citrouilles, qui s'étend sur plus d'un sao (environ 1 000 mètres carrés), a été récolté de début août à novembre.
Comparativement à de nombreuses autres cultures d'hiver, les courges sont faciles à cultiver. La préparation des planches de plantation est assez simple : il suffit de labourer deux sillons qui se chevauchent. L'investissement pour un sao (environ 1 000 m²) de courges comprend les semences, 30 kg d'engrais NPK et 3 kg d'urée comme engrais de fond. La famille de Mme Hoa a investi dans des treillis pour protéger les plants de courges de l'excès d'eau. Selon Mme Hoa, les courges se vendent très bien. Des commerçants de la ville de Vinh viennent en camion pour les acheter, à un prix d'environ 35 000 à 40 000 VND les 10 kg. Un sao de courges produit près d'une tonne, et après déduction des dépenses, sa famille réalise un bénéfice de près de 4 millions de VND par sao. Comparée à la culture du riz, la culture de la courge verte est quatre fois plus rentable.
Dans le hameau n° 8 de la commune de Hung Tan, de nombreux foyers ont récolté de belles courges vertes cultivées sur leurs rizières à double culture. Actuellement, 30 foyers du hameau cultivent des courges sur une superficie de plus de 5 hectares. M. Nguyen Trong Chuong possède plus de 1,5 sao (environ 1 500 mètres carrés) de courges vertes cultivées sur ses rizières à double culture. Grâce à un investissement important, il a engrangé des dizaines de millions de dongs cette saison. Il explique : « Dans les hameaux disposant de vastes rizières, la culture des courges est plus aisée. Ceux qui n’ont pas de terres sont incités par le hameau à collaborer, en regroupant plusieurs foyers pour créer de plus grandes surfaces de culture. Cela facilite l’entretien des plants, la lutte contre les ravageurs et les maladies, ainsi que la récolte. Grâce à cela, la culture des courges est devenue très populaire. »
Les plants de courges vertes affichent une productivité élevée sur les rizières à double culture de Hung Tan.
Dans la commune de Hung Tan, les agriculteurs sont incités à cultiver des courges vertes dans plusieurs hameaux aux parcelles surélevées favorisant le drainage, tels que les hameaux 3, 5, 6, 8 et 9. Afin d'assurer une bonne production, ils sèment et préparent les plants 10 à 15 jours avant la récolte du riz d'été-automne. D'après leur expérience, semer tôt permet une récolte plus précoce et des prix plus élevés qu'en pleine saison. À ce jour, la commune compte plus de 15 hectares de courges répartis dans 5 hameaux. M. Nguyen Huu Thong, vice-président du Comité populaire de la commune de Hung Tan, a déclaré : « La résolution du Comité du Parti et la résolution du Conseil populaire de la commune, pour la 21e législature (2010-2015), ont clairement désigné les cultures d'hiver comme culture principale, la courge verte étant la culture prioritaire sur les terres fertiles, les digues et les jardins, notamment sur les rizières à double culture. » Afin de valoriser les atouts des ressources foncières, d'utiliser la main-d'œuvre agricole inexploitée et de tirer parti des pratiques agricoles intensives des populations locales, la commune a alloué 15 millions de VND de son budget en 2012 à l'achat de semences de courges et à la préparation des plants. Dans les mois à venir, elle poursuivra le développement de la culture de la courge sur les rizières à double récolte de huit hameaux, avec pour objectif d'atteindre une superficie de 30 à 50 hectares de courges vertes d'ici 2013.
Ces six dernières années, la commune de Hung Tay a également développé avec succès la culture de la courge d'hiver sur des terres auparavant consacrées à la troisième récolte. Elle compte aujourd'hui plus de 5 hectares de courges vertes, cultivées principalement dans la zone paroissiale majoritairement catholique. M. Le Dinh Ty, vice-président du Comité populaire de la commune de Hung Tay, a déclaré : « Afin d'encourager les agriculteurs à développer la culture de la courge, la commune investit dans tous les aspects de la protection des cultures, la fourniture de plants, distribue 1 kg de semences de courge par 3 hectares et soutient même les agriculteurs en leur fournissant des semences de riz pour la culture de printemps sur les mêmes terres que celles utilisées pour la troisième récolte de courge d'hiver. »
Depuis 2008, la culture de la courge d'hiver a connu un essor considérable à Hung Nguyen. Aujourd'hui, le district en compte près de 100 hectares. M. Hoang Duc An, directeur adjoint du département de l'agriculture du district de Hung Nguyen, a déclaré : « Conscients de l'efficacité de la culture de la courge d'hiver sur les rizières à double culture, le district a mis en place un programme de prise en charge intégrale des coûts liés aux semences, à la main-d'œuvre pour la fabrication des plants et à la construction des treillis pour les agriculteurs locaux. Il les a notamment incités à adopter des techniques de travail minimal du sol afin de réduire les coûts de main-d'œuvre. En 2012, le district a également mis en œuvre un programme de soutien à la culture de la courge à Hung Tan, à hauteur de 250 000 à 300 000 VND par acre, couvrant la construction des treillis, les semences et les sacs de semis en plastique. »
Comparativement au passé, la culture du maïs sur des terres auparavant consacrées à deux récoltes de riz exige des investissements plus importants en raison du travail nécessaire à la préparation des sols, du coût des semences et de l'incertitude quant au rendement et au prix du maïs. Par conséquent, la superficie cultivée en maïs devrait diminuer. La culture de la courge, en revanche, nécessite moins d'investissements et offre des prix de marché attractifs, ce qui suscite un vif intérêt chez les agriculteurs. Cette année, des conditions météorologiques favorables, sans inondations, ont permis d'obtenir un rendement moyen de 7 quintaux de courges par sao (environ 1 000 mètres carrés). Sur la base des prix du marché, les ménages cultivant des courges ont gagné au moins 7 à 10 millions de VND par sao.
D'après les habitants du district de Hung Nguyen, la culture de la courge leur a permis d'acquérir une expérience précieuse en matière de production commerciale. La courge se conserve 3 à 4 mois, ce qui leur permet d'anticiper leurs besoins sur le marché et de garantir des prix stables. C'est pourquoi, dans un avenir proche, le district de Hung Nguyen prévoit d'étendre les surfaces cultivées en courges vertes sur des terres auparavant dédiées à deux récoltes de riz.
Luong Mai
