Soins aux plants de maïs pendant la phase de pré-récolte.
Ne coupez pas la partie supérieure de la tige de maïs avant qu'elle ne soit complètement mûre.
Ne coupez pas la partie supérieure de la tige de maïs avant qu'elle ne soit complètement mûre.
Chez le maïs, la maturation se déroule en trois étapes : le stade laiteux, le stade cireux et la pleine maturité. Au stade laiteux, la matière sèche accumulée représente environ 30 à 35 % du poids du grain. Au stade cireux, elle représente environ 60 à 65 % du poids du grain. À pleine maturité, la matière sèche accumulée diminue progressivement et les feuilles jaunissent de la base vers le sommet. Ainsi, durant la maturation, les feuilles de maïs jouent un rôle essentiel dans la photosynthèse pour produire la matière sèche nécessaire à la nutrition des grains, en particulier les feuilles supérieures.
Dans certaines régions, les agriculteurs utilisent les feuilles mortes pour améliorer l'aération du sol, lutter contre les ravageurs et nourrir le bétail. Cependant, dans la pratique, beaucoup d'entre eux abusent de cette méthode, coupant même les feuilles vertes pour nourrir les animaux ou les poissons ; certains vont même jusqu'à couper la partie supérieure de la tige de maïs au-dessus de l'épi, alors que les grains sont encore verts et cireux, dans l'espoir d'accélérer leur maturation. En réalité, cette pratique réduit considérablement le rendement et la qualité des grains, qui deviennent alors ridés, décolorés et de mauvaise qualité.
À Quynh Luu, les agriculteurs inspectent leurs cultures de maïs à l'aide d'oxyde de Bai.- Photo : Tran To
Pour garantir des rendements élevés et un maïs de qualité, tout en utilisant les feuilles comme fourrage, il est conseillé de récolter le maïs en commençant par les feuilles jaunissantes de bas en haut, en veillant à laisser au moins 6 à 8 feuilles au sommet de l'épi jusqu'à la récolte. Pour les semis tardifs, laisser le maïs mûrir complètement aura une incidence sur la période de semis des cultures suivantes. Si le terrain doit être défriché pendant la maturité du maïs, il est recommandé de couper les tiges et les épis et de les laisser quelques jours pour permettre aux grains de se raffermir avant de séparer les épis. Dans les zones alluviales, si la culture suivante est composée de haricots, de pois, de sésame, etc., la culture intercalaire est recommandée. En fonction du rythme de croissance des plantes associées, il convient d'éclaircir le feuillage du maïs afin de garantir un ensoleillement suffisant pour la croissance et le développement optimaux des deux cultures.
La production de mini-épis de maïs nécessite des mesures de datination effectuées en temps opportun.
Pendant la floraison, si les plants de maïs poussent et se développent normalement et que les conditions météorologiques sont favorables (température modérée, temps ni sec ni pluvieux, vent léger), les agriculteurs peuvent couper les deux tiers des panicules (soit deux plants sur trois) avant la libération du pollen, sans toucher aux feuilles. Cette pratique peut augmenter le rendement de 5 à 8 % car les nutriments ne sont pas nécessaires à la croissance des panicules, et elle réduit également les dégâts causés par les pucerons. Couper les panicules tardivement, après la libération du pollen, est inefficace.
Pour le maïs miniature (maïs potager), supprimer les panicules avant la pollinisation permet d'augmenter le nombre de jeunes épis par plant (généralement deux au lieu d'un), et la qualité du produit est également supérieure. En effet, la plante n'a pas besoin de nourrir les panicules, et les jeunes épis sont plus gros et plus lisses grâce à l'absence de pollinisation et de fécondation.
Appliquez l'engrais et taillez les pousses au bon moment.
Lorsque les plants de maïs atteignent environ 50 jours, leurs tiges se stabilisent en hauteur et ils commencent à fleurir et à former des épis. C'est la dernière étape de la fertilisation, qui leur apporte les nutriments nécessaires à une meilleure production et à une qualité accrue. Appliquez 5 à 6 kg de biofertilisant par 1 000 m² (sào) en couverture. Selon le stade de croissance de la plante, des engrais foliaires complémentaires peuvent être utilisés pour enrichir davantage le sol.
Pour garantir un rendement et une qualité optimaux, il est impératif de tailler soigneusement 100 % des tiges de maïs avant l'apparition des panicules. Seul le premier épi, le plus gros, doit être conservé sur chaque plant. Les épis suivants (deuxième, troisième, etc.) doivent être supprimés, et cette taille doit être effectuée tous les 3 à 4 jours afin de permettre à la plante de concentrer ses nutriments sur l'épi principal. Les épis doivent être cassés lorsque les panicules mesurent 2 à 3 cm de long. Utilisez vos mains ou un couteau pour couper délicatement les pousses ; cela évite d'endommager la plante et permet de récolter les jeunes épis comme mini-épis, pour la consommation ou la vente, afin d'augmenter vos revenus.
Hoai Phuong
