L'ingénieur est retourné dans sa ville natale pour élever des poulets.

(Baonghean) - Diplômé avec mention de l'Université agricole n° 1 en zootechnie et médecine vétérinaire, Nguyen Van Sinh (né en 1982), originaire du village de Cau Da, commune de Yen Hop, district de Quy Hop, nourrissait un rêve simple : posséder un élevage de poulets dans sa région natale pauvre. Animé par cette aspiration, il a ouvert un élevage dans son village, rencontrant un succès initial et ouvrant la voie à une véritable création de richesse au sein même de sa communauté.

À l'approche du Nouvel An lunaire du Cheval (2014), nous avons visité la commune de Yen Hop et entendu de nombreuses personnes vanter les mérites de l'élevage de poulets du jeune Nguyen Van Sinh. Depuis le pont de Khe De sur la route nationale 48, dans la section traversant le village de Cau Da, commune de Yen Hop, nous avons suivi un chemin de terre sur environ 500 mètres pour atteindre son élevage. En cette période de fêtes du Têt, Sinh était très occupé avec son poulailler afin de produire des lots d'œufs de haute qualité pour ses clients. Sinh nous a confié : « Ce métier d'éleveur de poulets ne manque jamais de travail. En retour, c'est très agréable car j'ai un revenu stable. De l'alimentation des poules à la récolte des œufs, en passant par leur commercialisation et le nettoyage des poulaillers… je m'occupe de tout moi-même. C'est pourquoi ce métier exige de la passion pour réussir. Quand j'étais au lycée dans le district, je voyais des gens élever des poulets et j'étais fasciné. Mais j'ai tout de même compris que pour réussir dans l'agriculture, il faut des connaissances en élevage et en médecine vétérinaire afin d'assurer la pérennité de l'activité. » Animé par cette aspiration, après avoir terminé ma 12e année, j'ai postulé à l'Université d'agriculture de Hanoï 1.

M. Nguyen Van Sinh prend soin de son élevage de poulets.

En 2007, Nguyen Van Sinh obtint son diplôme de la Faculté de zootechnie et de sciences vétérinaires de l'Université d'agriculture n° 1. Après ses études, il rêvait de trouver un métier pour gagner sa vie, plutôt que de postuler à un emploi dans la fonction publique. Cependant, trouver une profession qui corresponde à ses connaissances et qui soit proche du monde agricole s'avérait très difficile. Après avoir vu à la télévision de nombreuses personnes élevant avec succès des poules pondeuses, l'idée lui vint : « Et si j'élevais des poules, moi aussi ? » Personne dans la région n'élevait de poules à des fins commerciales ; tous les œufs de poule et de canard vendus dans les kiosques et sur les marchés locaux devaient être importés des plaines. L'idée d'un élevage de poules pondeuses était née, le motivant à se lancer.

Dès lors, il cessa de chercher du travail, mettant temporairement de côté ses études d'ingénieur pour se consacrer à l'élevage de poulets. Sa famille possédait un vaste terrain dans les collines, et il décida de tenter sa chance. Il préférait échouer et acquérir de l'expérience plutôt que de rester dépendant de sa famille. Après mûre réflexion, début 2009, Sinh discuta avec ses parents et ils mirent en commun toutes leurs économies, empruntant auprès de proches et d'amis pour investir dans l'élevage de poulets. Avec l'accord de ses parents, le capital réuni suffit tout juste à construire une ferme assez grande pour élever 500 poules et couvrir le coût de l'alimentation commerciale, de l'élevage à la ponte. Il choisit une race à forte ponte. Après avoir préparé le poulailler, il se rendit jusqu'à Thai Nguyen pour trouver un éleveur de poulets réputé et acheter les poussins. Cette race est grande, robuste et, par conséquent, très résistante aux maladies et produit de gros œufs.

Grâce à un investissement dans une alimentation commerciale adaptée, combiné à des vaccinations effectuées en temps voulu, ses poules se sont bien développées et n'ont jamais connu d'épidémies. Il s'occupe lui-même de ses poules, tandis que ses parents se relaient pour transporter les œufs pondus quotidiennement vers les étals et les marchés de la commune voisine et au-delà. En 2010 et 2011, les œufs de poule se sont vendus à bon prix et, grâce à une ponte abondante, il a réalisé un bénéfice de plus de 300 000 VND par jour. De plus, il élève également des poulets de chair pour les occasions spéciales tout au long de l'année, comme les fêtes, le Têt (Nouvel An lunaire) ou les mois de juin et octobre, périodes de forte affluence pour les mariages. Dans cette région vallonnée, ses poulets de chair sont élevés en plein air et atteignent un poids de seulement 1,3 à 1,5 kg à l'abattage. Leur chair est ferme, savoureuse et très appréciée des consommateurs. Face à une offre ne répondant pas à la demande, et utilisant le capital accumulé grâce aux bénéfices annuels de la vente d'œufs, il proposa hardiment aux autorités locales et à la banque de faciliter l'octroi de prêts pour agrandir son exploitation.

Début 2012, il a bénéficié d'un prêt de 100 millions de dongs du fonds de création d'emplois de la Banque de politique sociale du district. Grâce à ce financement, il a investi dans la construction d'un élevage de poulets plus important. Aujourd'hui, ses deux fermes abritent plus de 1 000 poules pondeuses. Malgré un travail intense et ardu durant la journée, se lever chaque matin pour ramasser les œufs et remplir un panier est pour lui une immense source de joie.

M. Sinh a expliqué qu'en raison des basses températures de fin d'année, le taux de ponte de ses poules n'a atteint que 75 %. Avec un taux de ponte aussi faible et la baisse des prix des œufs, les éleveurs de volailles ne dégagent que peu de bénéfices. Chaque jour, ils récoltent 750 œufs, vendus à 2 000 VND l'unité. Après déduction de toutes les charges, chaque œuf ne leur rapporte que 200 VND de bénéfice. À l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), le prix des œufs de poule grimpe à 2 200 VND l'unité. Par conséquent, à cette période, sa famille ne gagne que 150 000 à 200 000 VND par jour grâce à l'élevage de poules pondeuses. Ce revenu est faible au regard du capital investi et du travail fourni. Cependant, il ne se décourage pas. En agriculture, et particulièrement en élevage, il faut accepter les fluctuations du marché. Les prix varient d'une année à l'autre, et les agriculteurs doivent s'y faire. Disposer de produits à vendre sur le marché à tout moment contribue à instaurer la confiance des clients et à maintenir les opérations en attendant les opportunités.

Évoquant son expérience d'élevage de poules pondeuses, Sinh a partagé : « Lors de l'achat de poussins, choisissez-en de jeunes de 17 semaines. Le fournisseur doit s'assurer qu'ils sont entièrement vaccinés contre les maladies. Après l'achat, nourrissez-les avec des aliments commerciaux pendant 4 à 5 semaines, jusqu'à ce qu'elles commencent à pondre. Pendant l'élevage, vaccinez-les contre diverses maladies tous les 3 mois et désinfectez les lieux. Le poulailler doit être conçu pour être frais en été et chaud en hiver. Le sol doit être cimenté et recouvert d'une couche de balles de riz d'environ 5 cm d'épaisseur. Ces tâches ne posent aucun problème à Sinh ; il les a apprises pendant ses quatre années d'université. Chaque lot de poules doit être gardé pendant un an avant d'être remplacé, car la ponte diminue si la durée de garde est trop longue. »

Fort de sa confiance en son travail et titulaire d'une licence en génie agricole, il a postulé en 2012, suite à la décision n° 159 du Comité populaire provincial visant à attirer de jeunes intellectuels au service des communes montagneuses pauvres, et a été affecté par la province et le district à la commune de Yen Hop. Il a été affecté au service agricole de la commune. Grâce à ses connaissances théoriques et à son expérience pratique acquise au fil de nombreuses années d'exploitation agricole, il a développé une méthode de travail très efficace. Sinh a confié : « Les agriculteurs d'ici manquent de connaissances en matière d'élevage et de production, ce qui rend difficile de les inciter à adopter les progrès scientifiques et technologiques. En tant que cadre, jeune et bien formé, je me dois d'être proactif dans toutes les initiatives, en mettant l'accent sur l'encouragement des agriculteurs à adopter les progrès en matière d'élevage et de culture. » De nombreux villageois viennent lui rendre visite pour apprendre l'élevage de poules pondeuses, et il est toujours prêt à les aider en les guidant avec diligence sur la construction des poulaillers, le choix des races et les soins à apporter aux volailles… Si des jeunes souhaitent ouvrir une ferme, il est disposé à les aider à éviter les difficultés liées au départ de leur village natal pour travailler loin de chez eux. En voyant ses amis et les jeunes du village partir travailler au loin et revenir les mains vides, sa compassion pour eux s'accroît encore…

Sinh a ajouté que son succès actuel est le fondement de son avenir et qu'il prévoit d'investir davantage pour agrandir son élevage de poulets. Réussir aussi bien à un si jeune âge, sans famille, dès le départ, est l'aspiration de nombreux jeunes aujourd'hui !

Texte et photos :Xuan Hoang