Un Turc s'enrichit en élevant des escargots dans des étangs de montagne

M. Truong Duy Luych a réussi à élever des escargots-pommes grâce à son expérience. Photo : Minh Thai

Conscient de l'importance du marché des escargots pomme, M. Truong Duy Luych a mené des recherches et investi dans cette spécialité. Il a également réussi à développer et à élever ces escargots, avec un taux d'éclosion atteignant 90 %.

D'après l'expérience de M. Luych, les escargots de pomme ne peuvent vivre que dans une eau propre et non polluée, et ne peuvent être élevés dans le même bassin que des poissons carnivores comme la carpe noire, le poisson-banane, les canards ou les oies. La particularité des escargots de pomme est qu'ils vivent à l'ombre des jacinthes d'eau et des nénuphars, créant ainsi un couvert végétal pour eux. L'élevage d'escargots de pomme nécessite un faible investissement car leur nourriture est disponible dans le jardin, comme les feuilles de manioc, les fibres de jacquier, les lentilles d'eau, les épinards d'eau et les troncs de bananier.

La particularité des escargots pommes est qu'ils vivent sous les jacinthes d'eau, les lotus... Photo : Minh Thai

Le niveau d'eau du bassin doit être maintenu entre 0,5 et 1,5 m pour une bonne croissance des escargots. La berge ne doit pas être renforcée, mais laissée naturelle, car lors de la reproduction, les escargots s'accrochent aux arbres ou à l'herbe pour pondre leurs œufs. La densité de peuplement est de 10 à 12 escargots/m², avec un ratio équilibré de 1 mâle pour 1 femelle. Chaque année, au troisième mois lunaire, les escargots entrent en période de reproduction.

HActuellement, la famille de M. Luych possède 3 étangs à escargots, d'une superficie de plus de 7 sao, récoltant chaque année des millions de graines d'escargots et 4 à 5 tonnes de viande d'escargot, avec un prix de vente de 40 à 45 000 VND/kg de viande d'escargot, gagnant près de 200 millions de VND/an.

Les membres de l'association des jeunes de la commune sont venus visiter et découvrir le modèle d'élevage d'escargots de M. Truong Duy Luych. Photo : Minh Thai

Mme Nguyen Thi Hiep, secrétaire de l'Union des jeunes de la commune de Nghia Duc, a déclaré : « M. Truong Duy Luych, membre de l'Union des jeunes, traverse une période particulièrement difficile. Grâce à sa détermination et à son travail acharné, il a trouvé une nouvelle orientation pour son développement économique. À partir de ce modèle d'élevage d'escargots, l'Union des jeunes de la commune a organisé des visites et des apprentissages auprès des membres de l'Union des jeunes de la région. »