L'indice mondial des prix alimentaires a augmenté de 0,9 % en février 2026 après cinq mois consécutifs de baisse.

L'indice mondial des prix alimentaires (FFPI) de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) s'est établi en moyenne à 125,3 points en février 2026. Cela représente une hausse de 1,1 point (0,9 %) par rapport à janvier 2026, marquant ainsi la première augmentation après cinq mois consécutifs de baisse. Cependant, comparé à la même période en 2025, l'indice reste inférieur de 1 % et accuse un recul de 21,8 % par rapport à son pic historique atteint en mars 2022.

Les céréales et les huiles végétales sont les moteurs de la croissance.

L'indice mondial des prix des céréales s'est établi en moyenne à 108,6 points, en hausse de 1,1 % par rapport à janvier 2026. Les prix internationaux du blé ont enregistré une augmentation de 1,8 % en raison de l'impact négatif des vagues de froid intense en Europe et aux États-Unis. Par ailleurs, les risques de perturbations des transports en Fédération de Russie et les tensions géopolitiques dans la région de la mer Noire ont directement contribué à cette hausse des prix.

Le groupe des huiles végétales a notamment enregistré une hausse notable de son indice moyen, atteignant 174,2 points, soit une augmentation marquée de 3,3 % par rapport au mois précédent. Il s'agit du niveau le plus élevé pour ce groupe depuis juin 2022. Les prix de l'huile de palme ont progressé pour le troisième mois consécutif en raison du recul de la production en Asie du Sud-Est, tandis que ceux de l'huile de soja ont été soutenus par les politiques en faveur des biocarburants aux États-Unis.

Le marché de la viande atteint un nouveau sommet, les prix du lait et du sucre se stabilisent.

L'indice des prix de la viande pour février 2026 a atteint 126,2 points, en hausse de 0,8 % par rapport au mois précédent et de 8 % par rapport à la même période l'an dernier. Notamment, les prix de l'agneau ont atteint un niveau record en raison de la faiblesse des exportations en provenance d'Océanie. Les prix du bœuf ont également maintenu leur tendance haussière grâce à une forte demande à l'importation en provenance de deux marchés majeurs : la Chine et les États-Unis.

Contrairement à la tendance générale, les prix du lait et du sucre ont enregistré des baisses significatives au cours du mois dernier :

• Prix ​​du lait :La note moyenne s'est établie à 119,3 points, en baisse de 1,2 % par rapport à janvier. Cette baisse s'explique principalement par une forte diminution des prix du fromage dans l'Union européenne, due à une offre abondante et à une concurrence internationale intense.
• Prix ​​du sucre :L'indice a chuté de 4,1 % à 86,2 points, son niveau le plus bas depuis octobre 2020, reflétant les anticipations d'une offre mondiale abondante, notamment les prévisions d'une production record aux États-Unis.

Globalement, malgré une légère reprise de l'indice global, le marché alimentaire mondial reste sous pression en raison des conditions météorologiques et de l'instabilité géopolitique dans les principales régions de production.