La patate douce est un traitement efficace contre les ulcères d'estomac.
Les délicieux plats à base de patates douces aident non seulement à perdre du poids et à faciliter la digestion, mais ils traitent également les ulcères d'estomac.
La patate douce peut apaiser et traiter les ulcères d'estomac car elle est riche en vitamine B, vitamine C, potassium, bêta-carotène et calcium.
Les fibres contenues dans les patates douces aident à prévenir la constipation et à contrôler le taux d'acidité gastrique, contribuant ainsi à réduire les douleurs d'estomac et les ulcères.
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La patate douce peut apaiser et traiter les ulcères d'estomac car elle est riche en vitamine B, vitamine C, potassium, bêta-carotène et calcium.
Dessert à la patate douce et aux haricots mungo
Épluchez et coupez les patates douces en morceaux carrés, puis faites-les tremper immédiatement dans de l'eau mélangée à du jus de citron ou du vinaigre pendant 10 à 15 minutes (le trempage dans de l'eau acide empêche les patates douces de brunir, empêche l'amidon de patate douce de rendre le bouillon amer et garantit que les morceaux de patate douce sont tendres mais conservent leur forme une fois cuits).
Faites tremper les perles de tapioca séchées (petites) dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes, puis faites-les bouillir dans de l'eau froide. Lorsqu'elles deviennent translucides, égouttez-les, rincez-les à l'eau froide et réservez-les.
Faites tremper les haricots mungo décortiqués pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'ils gonflent. Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau et portez à ébullition en écumant. Lorsque les haricots sont cuits à environ 60 %, ajoutez les patates douces et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez ensuite le sucre et laissez mijoter quelques instants, jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé par les patates douces.
Ensuite, versez suffisamment d'eau dans la casserole. Lorsque l'eau bout, ajoutez la fécule de tapioca pour épaissir, le lait de coco et les perles de tapioca. Retirez du feu et versez dans des petits bols.
patates douces bouillies
Lavez les patates douces, mettez-les dans une casserole, salez légèrement et couvrez-les d'eau. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15 minutes), sans se défaire sous la pression des baguettes. Égouttez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées ; elles seront ainsi délicieuses et parfumées.
Soupe de patates douces aux côtes de porc
Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes d'environ 2 cm de côté.
Lavez soigneusement les côtes de porc et coupez-les en morceaux. Faites-les mariner avec de l'assaisonnement en poudre, du poivre, du sucre, du bouillon en poudre, du glutamate monosodique et des oignons hachés. Ensuite, faites-les mijoter dans une casserole. Ajoutez suffisamment d'eau pour les recouvrir. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajoutez les patates douces et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez les oignons et mélangez bien.
Selon Alobacsi.vn
