L'histoire inédite de 4 desserts emblématiques de Noël

Derrière les célèbres desserts de Noël se cachent des histoires très intéressantes.

Panettone - Gâteau sucré aux raisins

Le pannettone est un pain milanais traditionnel, souvent dégusté à Noël. Moelleux, moelleux, beurré et légèrement sucré grâce à ses ingrédients principaux, les raisins secs et les fruits secs, ce pain est idéal pour les fêtes de fin d'année.

L'histoire raconte qu'un jeune homme nommé Ughetto, issu d'une famille noble de Milan, travaillait comme fauconnier pour le duc et tomba amoureux de la fille d'un boulanger nommé Tony. En raison de sa basse naissance, ils ne pouvaient pas vivre ensemble. Le jeune homme trouva alors un moyen de travailler dans la boulangerie de la jeune fille afin de pouvoir l'aider à préparer des gâteaux.

Mais les affaires n'étant pas florissantes, il envisagea de vendre son faucon et d'utiliser l'argent pour acheter de meilleurs ingrédients pour faire des gâteaux, comme du beurre, des fruits confits et des raisins secs. Après de nombreuses tentatives, la boutique était bondée de clients faisant la queue pour acheter chez M. Tony.

Dès lors, le gâteau fut baptisé Panettone, ce qui signifie aussi « pain de Tony ». Le prénom du garçon, Ughetto, sonne comme le mot local pour raisins secs (Ugheti), qui est aussi l'ingrédient principal de ce gâteau. Ils devinrent alors riches et le garçon put l'épouser.

Buche De Noel - Bûche De Noël Traditionnelle

La bûche de Noël est aussi appelée « gâteau de Noël ». On raconte qu'autrefois, lors des fêtes de Noël, on préparait une grande bûche et la brûlait pendant douze nuits pour célébrer le retour du dieu soleil, en signe de vénération. Si la bûche brûlait avant la fin de la cérémonie, c'était signe de malchance pour toute l'année.

En 1875, un boulanger français eut l'idée de confectionner un gâteau en forme de bûche plutôt qu'une vraie bûche. Il le décora d'images saisissantes comme le Père Noël, des pins, de la neige…

Maison en pain d'épices - Jolie maison en pain d'épices

Les biscuits chauds en pain d'épices sont souvent servis à Noël. Ils ont la forme d'une jolie maison recouverte de neige blanche et de décorations de Noël. Ce gâteau est fait de miel bouilli avec du gingembre et d'autres ingrédients.

Les gâteaux sont apparus après la naissance du conte de fées Hansel et Gretel des frères Grimm au XIXe siècle. L'histoire raconte l'histoire d'un enfant abandonné dans la forêt. Ayant faim, il découvre une maison faite de gâteaux et décorée de façon attrayante par une sorcière pour attirer les enfants. Cette histoire a inspiré les pâtisseries allemandes. Progressivement, les gâteaux sont devenus populaires à Noël.

Canne en bonbon - La canne en bonbon de Dieu

Les cannes en sucre, légèrement rouges et au goût frais, sont devenues populaires à Noël. On les utilise souvent pour décorer les sapins. Voici l'histoire de la canne en sucre : si vous avez l'œil vif, retournez-la et elle deviendra la lettre J de l'alphabet anglais.

C'est aussi la lettre J du nom de Jésus. La couleur blanche symbolise la virginité de la Vierge Marie. La dureté du bonbon symbolise la persévérance de l'Église et la promesse de Dieu. La couleur rouge symbolise les gouttes de sang que Jésus a versées suite à ses souffrances lorsqu'il a été cloué et est mort sur la croix.

Selon Young Knowledge