Les usages médicinaux de la papaye

L'un des principaux composés de la papaye est la papaïne, une enzyme qui est bénéfique pour le système digestif humain et qui contribue à inhiber les virus et les bactéries pathogènes.

Dès sa découverte de l'Amérique, le célèbre explorateur Christophe Colomb qualifia la papaye de « roi » des fruits (fruit des anges) en raison de son goût délicieux, de sa facilité de consommation et de ses excellentes propriétés médicinales. L'un des principaux composés de la papaye est la papaïne, une enzyme bénéfique pour le système digestif humain, qui inhibe les virus et les bactéries pathogènes.

Principaux composants nutritionnels

Le papayer, de son nom scientifique Carica papaya L., atteint une hauteur de 6 à 7 mètres. Son feuillage sommital est composé de nombreuses feuilles divisées en 6 ou 7 lobes ovales aux bords dentelés. Ces feuilles sont grandes, avec des pétioles creux de 30 à 50 cm de long. Les fleurs sont blanc pâle et le fruit, de forme ovale, mesure 20 à 30 cm de long et 15 à 20 cm de diamètre. D'abord vert, il devient jaune à maturité.

À maturité, la papaye contient 90 % d'eau, 13 % de sucre, pas d'amidon, de nombreux caroténoïdes, des acides organiques, des vitamines A, B et C, des protéines ; 0,9 % de matières grasses, de la cellulose ; 0,5 % de calcium, de magnésium et d'antioxydants, ce qui lui confère un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et contribue à prévenir le cancer du côlon.

De plus, la papaye contient beaucoup de papaïne, une enzyme très utile semblable à la bromélaïne présente dans l'ananas, qui est bonne pour la digestion, le traitement des blessures, des allergies, etc.

Les usages médicinaux de la papaye

effets cardioprotecteurs

D'après de nombreuses études, la papaye est bénéfique pour prévenir les maladies cardiovasculaires chez les personnes atteintes de diabète et d'athérosclérose, car elle contient de nombreux antioxydants tels que les vitamines C, E et A. Ces nutriments contribuent à prévenir l'oxydation du cholestérol, limitant ainsi la formation de plaques causées par l'oxydation du cholestérol qui adhèrent aux parois des vaisseaux sanguins, provoquant des obstructions et entravant la circulation sanguine.

Les vitamines E et C contenues dans la papaye se combinent pour créer un composé appelé paraoxonase, également connu sous le nom d'enzyme, qui peut inhiber le processus d'oxydation qui produit le mauvais cholestérol (LDL).

De plus, la papaye est riche en fibres, ce qui contribue à réduire le taux de lipides sanguins (cholestérol), et l'acide folique qu'elle contient aide à convertir l'homocystéine en acides aminés essentiels tels que la cystéine ou la méthionine.

Si elle n'est pas métabolisée, l'homocystéine peut endommager directement les vaisseaux sanguins et, à des niveaux élevés, elle peut même provoquer des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux.

Améliorer la santé digestive.

La science étudie depuis longtemps les bienfaits de la papaye dans la prévention du cancer du côlon. Les fibres qu'elle contient permettent de « capturer » les toxines pathogènes présentes dans le côlon et de protéger les cellules saines des infections.

De plus, la papaye contient des nutriments tels que l'acide folique, la vitamine C, le bêta-carotène et la vitamine E, qui contribuent à réduire le risque de cancer colorectal, notamment en empêchant les radicaux libres d'endommager l'ADN. Par conséquent, consommer davantage de papaye est un excellent moyen de prévenir le cancer colorectal pour tous.

Médicaments anti-inflammatoires

La papaye contient deux composés importants appelés papaïne et chymopapaïne, qui sont deux enzymes efficaces pour digérer les protéines et qui contribuent à réduire l'inflammation et à guérir les blessures.

De plus, la papaye est riche en vitamines C et E ainsi qu'en bêta-carotène, ce qui lui confère d'excellentes propriétés anti-inflammatoires. C'est pourquoi les personnes souffrant d'asthme et de rhumatismes se voient souvent prescrire ces nutriments par leur médecin.

Renforcez votre système immunitaire.

Les vitamines C et A contenues dans la papaye contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire, notamment en prévenant les maladies courantes qui surviennent lors des changements de saison, comme le rhume, la grippe et les otites.

Prévenir le risque de dégénérescence maculaire.

Dans son numéro du début de l'année 2009, l'American Journal of Ophthalmology (AOO) recommandait aux gens de consommer trois portions de fruits et légumes par jour (chaque portion équivalente à un petit bol) afin de réduire significativement le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).

Plus précisément, cela réduit le risque jusqu'à 36 % par rapport aux personnes qui ne consomment qu'une à une portion et demie. Parmi les meilleurs fruits pour prévenir la DMLA, on trouve les carottes et la papaye, car elles sont riches en vitamines C, A et E, en caroténoïdes et en antioxydants. La papaye peut être consommée en salade, en jus ou crue.

Réduisez le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde.

Bien que de fortes doses de vitamine C puissent augmenter le risque d'ostéoporose, la vitamine C présente dans les aliments, notamment la papaye, peut protéger l'organisme contre la polyarthrite, une forme d'arthrite rhumatoïde.

Cette conclusion repose sur une étude menée auprès de plus de 20 000 personnes ayant consommé de la vitamine C présente dans la papaye, et qui a démontré sa grande efficacité pour prévenir l’inflammation à l’origine de douleurs chez les patients.

Améliorer la fonction pulmonaire

Les fumeurs ou les personnes vivant dans des environnements exposés à la fumée secondaire devraient compléter leur alimentation avec des aliments riches en vitamine A, notamment la papaye.

Selon une étude menée par des experts de l'Université du Kansas (États-Unis), ce nutriment aide à prévenir les infections pulmonaires et l'emphysème causés par les substances cancérigènes et le benzopyrène présents dans la fumée de cigarette, qui augmentent le risque de carence en vitamine A chez l'homme, en particulier chez les personnes âgées.

Médicaments préventifs contre le cancer de la prostate

La consommation régulière d'aliments riches en lycopène, comme la papaye, et la consommation régulière de thé vert peuvent avoir un effet positif sur les hommes en réduisant le risque de cancer de la prostate.

Il s'agit de la dernière recommandation publiée dans le numéro de février de l'Asia-Pacific Journal of Clinical Nutrition, basée sur une étude menée auprès de 130 patients atteints d'un cancer de la prostate et traités dans 274 hôpitaux.

Ainsi, les personnes qui consomment régulièrement du thé vert réduisent leur risque de développer la maladie de 86 % par rapport à celles qui n'en consomment pas, tandis que celles qui consomment régulièrement des aliments riches en lycopène tels que la papaye, les tomates, les carottes, le raisin noir, la pastèque, etc., réduisent leur risque de cancer de la prostate jusqu'à 82 % par rapport au groupe qui ne consomme pas ces aliments.

Par conséquent, les nutritionnistes recommandent aux hommes d'augmenter leur consommation des deux aliments susmentionnés afin de réduire le risque de développer cette maladie.

Selon Santé et Vie