Recette de boisson au kumquat pour se rafraîchir par temps chaud, facile à préparer et délicieuse

Par temps chaud et ensoleillé, le corps se sent souvent léthargique, déshydraté et irritable. Une boisson fraîche et désaltérante vous rafraîchira instantanément et vous redonnera de l'énergie. Parmi les ingrédients estivaux, les kumquats, en fin de saison, sont les vedettes de ces journées.

Le kumquat, petit fruit doré au goût aigre-doux légèrement astringent et à l'arôme rafraîchissant caractéristique, est non seulement délicieux, mais il contribue également à rafraîchir et purifier l'organisme. Transformé en sirop ou infusé dans du thé, son arôme devient particulièrement agréable.

Voici deux recettes de boissons à base de kumquat, faciles à réaliser et adaptées à toute la famille.

1. Sirop de kumquat – « ingrédient en or » pour les journées chaudes

Ingrédient:

• 2 kg de kumquats
• 200 g de sucre candi
• 5 g de sel
• 2 cuillères à soupe de miel

Fabrication:

• Lavez les kumquats à l'eau salée diluée, puis égouttez-les. Pressez-les délicatement pour en extraire les noyaux en conservant la chair et la peau.
• Ajoutez les kumquats dans la casserole contenant le sucre candi et le sel, et mélangez délicatement. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange épaississe, puis ajoutez le miel, mélangez bien et retirez du feu.

Produit finiSirop doré parfumé à l'huile essentielle d'écorce, au goût aigre-doux harmonieux. Se dilue dans de l'eau filtrée, du thé ou des fruits pour étancher la soif et se rafraîchir. Se conserve jusqu'à un an au frais.

2. Thé Oolong au kumquat – Frais et désaltérant

Ingrédient:

• 1,5 cuillère à soupe de sirop de kumquat
• Une pincée de thé oolong
• 200 ml d'eau bouillante
• Glaçons, tranches de citron pour la décoration

Comment mélanger :

• Laisser infuser le thé oolong pendant 3 à 5 minutes, puis filtrer les résidus.
• Mélangez le sirop de kumquat avec un peu d'eau, puis versez le thé oolong et remuez bien. Ajoutez des glaçons et une tranche de citron pour la décoration.

Produit finiLa saveur légèrement astringente du thé oolong, associée à l'arôme aigre-doux du kumquat, crée une boisson qui rafraîchit le corps tout en stimulant l'esprit.

Avec seulement du kumquat et quelques étapes simples, vous obtenez la recette d'une boisson estivale rafraîchissante, à la fois délicieuse et bonne pour la santé.