Recette de boisson au kumquat pour se rafraîchir lors des journées chaudes, facile à réaliser et délicieuse

Lors des chaudes journées ensoleillées, le corps se sent souvent léthargique, déshydraté et irritable. Une boisson fraîche et rafraîchissante vous rafraîchira immédiatement et vous redonnera de l'énergie. Parmi les ingrédients estivaux, les kumquats, qui en sont à leur dernière saison, sont les stars de ces jours-ci.

Le kumquat – un petit fruit doré au goût aigre-doux mêlé d'une légère astringence et d'un arôme rafraîchissant caractéristique – est non seulement délicieux, mais contribue également à rafraîchir et purifier l'organisme. Transformé en sirop ou mélangé à du thé, il révèle son arôme particulièrement attrayant.

Vous trouverez ci-dessous 2 recettes de boissons à base de kumquat, faciles à réaliser et adaptées à tous les membres de la famille.

1. Sirop de kumquat – « l’ingrédient d’or » pour les journées chaudes

Ingrédient:

• 2 kg de kumquats
• 200 g de sucre candi
• 5 g de sel
• 2 cuillères à soupe de miel

Fabrication:

• Laver les kumquats à l'eau salée diluée, les égoutter. Presser délicatement pour en extraire les graines, tout en conservant la chair et la peau.
• Ajoutez le kumquat dans la casserole avec le sucre candi et le sel, remuez délicatement. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange épaississe. Ajoutez ensuite le miel, remuez bien et éteignez le feu.

Produit finiSirop doré, parfumé à l'huile essentielle d'écorce, au goût aigre-doux harmonieux. Peut être mélangé à de l'eau filtrée, du thé ou mélangé à des fruits pour étancher la soif et se rafraîchir. Se conserve jusqu'à 1 an au frais.

2. Thé Oolong au kumquat – Frais et rafraîchissant

Ingrédient:

• 1,5 cuillère à soupe de sirop de kumquat
• Une pincée de thé oolong
• 200 ml d'eau bouillante
• Glaçons, tranches de citron pour la décoration

Comment mélanger :

• Laissez infuser le thé oolong pendant 3 à 5 minutes, puis filtrez les résidus.
• Mélangez le sirop de kumquat avec un peu d'eau, puis versez le thé oolong et remuez bien. Ajoutez des glaçons et une tranche de citron pour la décoration.

Produit finiLe goût légèrement astringent du thé oolong combiné à l'arôme aigre-doux du kumquat crée une boisson qui rafraîchit le corps et aide à garder l'esprit alerte.

Avec seulement du kumquat et quelques étapes simples, vous obtenez la recette d’une boisson estivale rafraîchissante, à la fois délicieuse et bonne pour la santé.