La Song Con Sugar Company récolte la canne à sucre à l'aide de machines.

Mécanisation des champs de canne à sucre

Début décembre, la température était douce et, dès l'aube, le bruit des moissonneuses-batteuses résonnait dans les champs de canne à sucre du district de Tan Ky, encore enveloppés d'une brume argentée. À travers ces vastes étendues, de nombreux habitants observaient avec intérêt le travail des machines. Partout où elles passaient, la canne à sucre était récoltée avec précision, laissant derrière elle une épaisse couche de feuilles finement broyées.

Selon M. Tran Ngoc Chau, propriétaire de la machine à récolter la canne à sucre, la récolte mécanisée est très rapide et homogène. La canne est coupée près de la racine, les sommités sont broyées en une fine poudre, puis épandues sur le champ. Les tiges sont également coupées en morceaux d'environ 20 cm. La canne récoltée est transportée directement à l'usine, ce qui permet un gain de temps et, surtout, garantit le poids et la teneur en sucre. La machine a une capacité maximale de 100 tonnes de canne à sucre par jour.

Pendant la récolte, un camion transportant de la canne à sucre finie circule parallèlement à la moissonneuse-batteuse, ramassant les tiges coupées et les chargeant dans sa benne. Une fois plein, il retourne directement à l'usine et est immédiatement remplacé par un autre. Ce processus se poursuit tout au long de la journée, la moissonneuse-batteuse se déplaçant d'un champ à l'autre.

M. Nguyen Huu Long, cultivateur de canne à sucre dans la commune de Nghia Dong, explique que la récolte d'un hectare de canne à sucre, soit environ 70 à 80 tonnes, nécessite le travail de plusieurs dizaines de personnes par jour. Or, il est difficile de recruter autant de personnes simultanément ; la récolte d'un hectare prend donc généralement deux à trois jours. Ce processus long affecte la qualité de la canne à sucre, réduisant son poids et sa teneur en sucre. En revanche, la récolte mécanisée d'un hectare prend moins d'une journée, et la canne est prête à être transportée à l'usine. Autre avantage : les feuilles, les sommités et les impuretés sont finement broyées par la machine et épandues sur le sol, ce qui l'humidifie et enrichit les plants.

M. Nguyen Ba Quy, directeur adjoint de la sucrerie Song Con, a déclaré : « Depuis le 26 novembre, la société a commencé à acheter la canne à sucre directement aux agriculteurs, lançant ainsi la nouvelle campagne sucrière. Cette année, la canne à sucre est achetée directement aux agriculteurs à trois niveaux de prix : 1 120 000 VND/tonne pour la canne à sucre dont la teneur en sucre est supérieure ou égale à 10 ccS ; 1 080 000 VND/tonne pour la canne à sucre dont la teneur en sucre est comprise entre 9 et 10 ccS ; et 1 045 000 VND/tonne pour la canne à sucre dont la teneur en sucre est inférieure à 9 ccS. Par rapport à l’année dernière, le prix de la canne à sucre est inférieur cette année en raison de la baisse des prix du sucre sur le marché. »

Toutefois, pour encourager les agriculteurs à récolter la canne à sucre tôt et assurer un approvisionnement en matières premières pour l'usine, la société a augmenté le prix d'achat de 30 000 VND/tonne pendant les 10 premiers jours de la saison (du 26 novembre au 6 décembre).

En prévision de la nouvelle campagne sucrière, la société Song Con Sugar Corporation a déployé des équipes d'ouvriers et d'ingénieurs pour assurer la maintenance et la réparation des machines et des lignes de production, garantissant ainsi une capacité de broyage de 3 300 tonnes par jour. Elle a notamment investi récemment dans l'installation d'une turbine à vapeur de grande capacité en provenance d'Inde, fournissant l'électricité nécessaire au fonctionnement de l'usine et remplaçant les turbines plus petites utilisées auparavant.

Auparavant, en 2023, la société avait également investi 5 milliards de VND pour moderniser ses équipements de production de sucre grâce à une nouvelle technologie indienne, dans le but d'améliorer continuellement ses produits sucriers et de répondre aux exigences de plus en plus élevées de ses clients.

Rendement exceptionnel de la canne à sucre

Pour la campagne agricole 2024-2025, la superficie de matières premières de canne à sucre de la Song Con Sugar Company sera de près de 6 000 hectares, concentrée principalement dans le district de Tan Ky, suivi des districts de Thanh Chuong, Yen Thanh, Do Luong et Anh Son.

Bien que la cochenille farineuse blanche soit apparue dans certains champs de canne à sucre cette année, grâce à une détection et à des mesures de contrôle opportunes, ainsi qu'à des conditions météorologiques relativement favorables et à une sécheresse moins sévère que l'année dernière, le rendement de la canne à sucre à Tan Ky s'est bien développé et a été supérieur à la normale.

De plus, l'introduction de nouvelles variétés de canne à sucre, KK3 et LK9211, a démontré des avantages supérieurs : moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, bonne tolérance à la sécheresse, plantes hautes et robustes, teneur élevée en sucre, et rendement et production élevés, apportant ainsi de la joie aux producteurs de canne à sucre.

L'entreprise prévoit un rendement moyen de canne à sucre de 60 tonnes/ha cette année (contre 57 tonnes/ha l'an dernier). En particulier, certaines parcelles situées dans les communes de Tan Long, Giai Xuan et Nghia Dong, cultivées intensivement et entretenues selon des méthodes techniques appropriées, ont atteint des rendements de 120 à 140 tonnes/ha. Grâce à ces excellents résultats, la production de canne à sucre estimée de la Société par actions de canne à sucre Song Con dépasse les 360 000 tonnes.

Afin de réduire les coûts et de pallier les difficultés de main-d'œuvre rencontrées par les producteurs de canne à sucre, l'entreprise a loué deux moissonneuses-batteuses pour desservir la communauté locale. Ainsi, la surface récoltée mécaniquement atteindra environ 15 à 20 % des quelque 5 000 hectares de canne à sucre du district de Tan Ky.

Pour pouvoir récolter la canne à sucre à la machine, les agriculteurs doivent la planter selon certains critères : en double rangée, espacées d’au moins 1,4 m, et sur un terrain relativement plat avec une pente maximale de 5 %. Les calculs montrent que la canne à sucre plantée en double rangée offre une productivité supérieure à celle plantée en simple rangée, pratique courante. L’espacement suffisant entre les rangées facilite non seulement la récolte mécanique, mais aussi l’introduction de machines pour le labour, la fertilisation et l’épandage de pesticides pendant la culture.

Avec l'introduction de machines dans la récolte de la canne à sucre, on espère que les agriculteurs connaîtront moins de difficultés pendant la saison des récoltes ; et, parallèlement, l'industrie de la production de canne à sucre se modernisera et se mécanisera progressivement.