Spécialité d'oranges Vinh en saison des récoltes

Orangeries pleines de fruits

Alors que les grands vergers d'orangers des districts de Quy Hop, Con Cuong, Tan Ky... dégénèrent et doivent être abattus, de nombreux vergers d'orangers des districts de Nghi Loc, Anh Son, Yen Thanh, Thanh Chuong... sont encore chargés de fruits et sont en pleine saison des récoltes.

En novembre, dans la commune de Nghi Dien, district de Nghi Loc, les producteurs d'oranges semblent particulièrement occupés. Avec l'entrée en vigueur de la saison « toute l'année », chacun s'affaire à prendre soin des précieux orangers, principale source de revenus après une longue année d'investissement et d'entretien.Cam Xa DoaiVoici l'orange la plus chère des provinces centrales aujourd'hui.

Les habitants racontent que cette variété d'orange est originaire d'Europe et aurait été introduite dans la région par les Français il y a plus d'un siècle. Offerte en cadeau aux rois, elle est surnommée « orange royale ». Chaque année, les oranges Xa Doai se vendent à 70 000 VND l'unité, un prix qui atteignait autrefois 100 000 VND. L'offre étant limitée face à une forte demande, les acheteurs doivent commander à l'avance chaque saison. Ces orangers constituent depuis longtemps une source de revenus stable pour les habitants de Nghi Dien.

M. Nguyen Quoc Phong, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nghi Dien, a déclaré : « Dans la commune de Nghi Dien, des dizaines de familles cultivent actuellement des oranges sur une superficie d'environ 30 hectares. La localité a sélectionné 10 orangeraies comme modèles pour la création d'une orangeraie certifiée NTM. Ces orangeraies sont cultivées selon les normes de l'agriculture biologique, sans utilisation de pesticides qui affectent la qualité des fruits et l'environnement. Les oranges Xa Doai constituent un produit agricole précieux, assurant un revenu stable et contribuant depuis de nombreuses années à la valorisation des spécialités et à l'image de la région de Nghi Loc. »

La zone de production d'oranges de Bai Phu, dans le district d'Anh Son, proposait également des produits début novembre.Vinh orangeLes oranges sont vendues sur le marché. Mme Le Thi Huong, du village de Dinh Hop, commune de Dinh Son, est une productrice d'oranges réputée de la région de Bai Phu, véritable « capitale » de l'orange. Elle explique que l'exploitation familiale s'étend sur plus de deux hectares, que tous les orangers sont en bonne santé et donnent plus de fruits que l'an dernier.

D'après Mme Huong, la culture des orangers est extrêmement difficile et exige des producteurs une grande patience et des soins attentifs. Obtenir une production abondante et de qualité est un processus complexe. Les agriculteurs doivent déployer beaucoup d'efforts dans l'espoir d'une récolte exceptionnelle. Cette année, la production est généralement plus importante que les années précédentes, avec un rendement pouvant atteindre 30 tonnes par hectare. Depuis début novembre, les oranges ont jauni et mûri, annonçant le début de la récolte.

« Cette année, les oranges Vinh ont dégénéré dans de nombreuses régions, ce qui explique la baisse des rendements et la hausse des prix de vente. L'an dernier, le prix de vente à la ferme oscillait entre 40 000 et 45 000 VND/kg. À l'occasion du Nouvel An lunaire, il est passé à 50 000 VND/kg, sans pour autant satisfaire la demande. Afin de garantir la qualité de leurs oranges Vinh, la plupart des fruits sont étiquetés avec un système de traçabilité après la récolte », a expliqué Mme Le Thi Huong.

Le district d'Anh Son possède une longue tradition de culture d'agrumes, notamment d'orangers plantés dans la zone agricole de Bai Phu depuis les années 1970 et 1980, sur une superficie d'environ 100 hectares. Conscients de la grande rentabilité des orangers, de nombreux agriculteurs ont entrepris de les planter afin de redonner ses lettres de noblesse à la marque Bai Phu. Par ailleurs, la culture d'orangers par des familles dans d'autres localités du district est une pratique ancienne qui continue de s'étendre. Le Comité populaire du district d'Anh Son met en œuvre, pour la période 2021-2025, le « Projet de développement et d'extension des surfaces fruitières liées à l'industrie de transformation et à la consommation des produits de la province de Nghệ An ». Le développement de la culture des orangers se concentre plus particulièrement dans les communes de Dınh Son, Đàm Son, Hội Son, Phởc Son et Khai Son.

À ce jour, la superficie totale des orangers dans le district d'Anh Son est de 188,3 hectares, dont 160,8 hectares sont déjà en production et 27,5 hectares sont en cours de plantation. Certaines localités possèdent des surfaces plantées relativement importantes, comme Dinh Son, Phuc Son, Long Son, Khai Son et Tho Son.

La récolte des oranges de Xa Doai, située sur les terres de la commune de Dong Thanh (Yen Thanh), a commencé début novembre. M. Truong Van Bien, propriétaire d'une orangeraie dans le hameau de Dong Trung, commune de Dong Thanh, a déclaré que malgré la présence de nombreux ravageurs, notamment des mouches des fruits, son expérience en matière de lutte antiparasitaire et les soins appropriés n'ont pas affecté la productivité ni la qualité de la production. La récolte d'oranges devrait même être supérieure à celle de l'année dernière. À la mi-novembre, certains négociants avaient déjà passé commande, mais comme les oranges n'étaient pas encore mûres, la récolte n'a pu atteindre que 500 kg environ.

M. Le Van Hong, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Yen Thanh, a déclaré : « Le district compte actuellement 135 hectares d'orangers, dont 92 hectares sont en pleine récolte. C'est dans la commune de Dong Thanh que l'on cultive le plus d'oranges à Yen Thanh, suivie de Minh Thanh, Nam Thanh et Tien Thanh. » « Les orangers de Yen Thanh se sont développés plus tardivement. Les orangeraies sont souvent plantées au pied des collines, et grâce à des investissements et des soins attentifs, elles ne présentent aucun signe de dégénérescence. La productivité et la qualité des oranges sont garanties, ce qui explique leur popularité sur le marché », a ajouté M. Le Van Hong.

Les oranges Con Cuong sont depuis longtemps plébiscitées par les consommateurs. En cette période de récolte, de nombreuses orangeraies proposent aux clients des oranges d'une qualité exceptionnelle. Nous venons d'apprendre une excellente nouvelle : la coopérative Thien Son (Con Cuong) a mené une étude de marché et signé un contrat avec Vietnam Airlines pour la distribution de desserts sur ses vols internationaux à partir de décembre 2023. C'est une formidable opportunité pour les oranges Xa Doai de Nghệ An, une spécialité locale, de rayonner encore davantage.

Inquiétudes concernant des oranges d'origine inconnue

Grâce à leur qualité délicieuse et exceptionnelle, de 2017 à 2019, 31 organisations et particuliers répartis dans 11 districts ont obtenu des certificats de propriété d'indications géographiques pour les oranges de Vinh et ont vu apposés des timbres électroniques.traçabilitéElle bénéficie donc de la confiance du marché. Cependant, en raison de la dégradation à long terme de certaines zones de culture d'oranges de Vinh, la superficie cultivée a fortement diminué.

Selon les données du Département provincial de la culture et de la protection des végétaux, la superficie consacrée aux orangers de Vinh était, à son apogée, de près de 5 000 hectares, mais il n’en reste actuellement qu’environ 1 800 hectares dans la province, concentrés dans de nombreux endroits tels que Thanh Chuong, Anh Son, Yen Thanh… De nombreuses orangeraies de Vinh sont bien entretenues, portent des fruits et peuvent produire environ 25 tonnes par hectare, d’une bonne qualité.

D'après notre enquête, le marché de Nghệ An propose actuellement une grande variété d'oranges, vendues sur les étals et dans les kiosques. Nous avons constaté que de nombreuses variétés ressemblent aux oranges de Vinh. Face à cette profusion d'oranges d'origine inconnue, les consommateurs ont du mal à distinguer les véritables oranges de Vinh. Cette difficulté est d'autant plus préoccupante que la superficie cultivée en oranges de Vinh est aujourd'hui réduite.

Mme Thai Thi Hong Lien, directrice adjointe du département des normes, de la métrologie et de la qualité, a déclaré que les oranges de Vinh sont de bonne qualité et se vendent à prix élevé depuis longtemps, ce qui est normal et accepté par les consommateurs. Cependant, la production d'oranges de Vinh ayant diminué par rapport à avant, tandis que la demande reste forte, certains commerçants profitent de la situation en mélangeant des oranges d'origine inconnue à leurs produits afin de réaliser un profit. En effet, si les oranges cultivées ailleurs ont également une belle apparence, leur qualité est bien inférieure à celle des oranges de Vinh, ce qui explique leur prix plus bas.

Selon Mme Lien, les exploitations d'oranges situées dans la zone d'indication géographique de l'orange de Vinh, si elles répondent aux normes prescrites, doivent apposer des timbres de traçabilité électroniques avant de les vendre sur le marché afin que les consommateurs puissent se sentir en sécurité et ne pas s'inquiéter d'acheter des oranges d'origine inconnue, tout en protégeant la marque du produit.