Grande sécheresse, mauvaises récoltes dans une simulation sauvage, simulation d'une maison chère

À cette époque de l'année, les sims de la région de Ru Nhon (Hung Nguyen) sont en pleine récolte, mais cette année, les fruits sont rares, petits et secs. Mme Nguyen Thi Thanh, habitante de la commune de Hung Thanh, a déclaré : « Chaque année, je peux récolter au moins 5 à 7 kg de sims par jour, ce qui me rapporte entre 200 000 et 300 000 VND. Cette année, à cause de la sécheresse, les sims sont stériles, secs et sans fruits, très rares, ce qui a également entraîné une perte de récolte. »

Les régions montagneuses de Thanh Ha, Thanh Huong, Thanh Duc et Thanh Lam (Thanh Chuong) regorgent de sims, mais la chaleur prolongée a gravement affecté leur récolte. Les feuilles jaunissent et retombent sur toute la colline, et les sims ont séché avant même d'avoir eu le temps de fleurir et de fructifier. Par conséquent, à cette époque, malgré la haute saison des récoltes, peu de gens se rendent en forêt, faute de sims. Même en y passant toute la journée, on ne peut en récolter que quelques kilos, et les fruits sont secs, petits et astringents, ce qui les rend difficiles à vendre.

M. Nguyen Trong Ky, habitant de la commune de Thanh Lam (Thanh Chuong), a déclaré : « Les années précédentes, de juin à septembre, le couple gagnait des dizaines de millions de dongs grâce à la récolte de sims sauvages. Lors d'une bonne saison, certains jours, ils pouvaient cueillir cent mille sims et les vendre à des commerçants, gagnant entre 300 000 et 400 000 dongs. Cette année, ils ont dû endurer la sécheresse, la récolte de sims a été mauvaise et il n'y a pas eu de récolte. »

Les collines de sims sont naturellement défaillantes, alors que pour les ménages qui les cultivent en zones concentrées, clôturées et bien entretenues, elles génèrent des revenus importants. La famille de Mme Nguyen Thi Chung (hameau 3, commune de Hanh Lam, Thanh Chuong) cultive 6 sao de sims. Pour que les sims poussent bien et produisent des rendements élevés, elle a investi dans un puits foré et un système d'irrigation automatique, et a pris soin des sims selon des techniques appropriées, comme la fertilisation au fumier et au potassium, et la taille des cimes lorsqu'ils sont plus hauts qu'une personne. Grâce à cela, les sims sont lourds, les fruits sont dodus et ont un goût riche et sucré.

« Cette zone était autrefois consacrée à la culture du thé, mais les théiers sont morts et n'ont pu être sauvés. La famille s'est donc tournée vers la culture du théier. Cette variété est un arbre indigène, extrait des collines de la commune et transplanté dans le jardin pour y être planté. Plantés depuis 2021, quatre théiers sont actuellement en récolte pour la deuxième année et deux théiers portent des fruits. Grâce à une irrigation proactive et à des soins appropriés, les théiers produisent de gros fruits charnus et abondants. Certains théiers peuvent produire 10 à 15 kg par saison », explique Mme Chung.

Après la récolte, les Sims sont achetés par les commerçants du jardin à un prix compris entre 40 000 et 50 000 VND/kg. Cette année, la récolte de Sims sauvages a été mauvaise : les fruits étaient petits et stériles, ce qui explique le prix élevé des Sims cultivés au jardin. En début de saison, le Sims était vendu à 60 000 VND/kg ; il est maintenant à 50 000 VND/kg, soit 10 000 à 15 000 VND/kg de plus que les années précédentes.

« Cette année, seuls les producteurs concentrés et les zones irriguées ont obtenu une bonne récolte de sim. Le sim est rare, les prix sont plus élevés que les années précédentes, mais il n'y a pas de produit à vendre. Autrefois, on achetait 300 à 500 kg de sim par jour, et on l'apportait en vrac, mais cette année, nous devons le récupérer sur place », explique Mme Nguyen Thi Hai, commerçante spécialisée dans l'achat de sim et de bo quan à Hung Nguyen.

Actuellement, la demande de sim sauvage pour la fabrication de vin, de sirop et de thé est très forte. Facile à consommer, son prix est stable. C'est pourquoi, à Nghe An, de nombreux ménages ont commencé à planter des sims sur les collines arides et les terrains vagues, en intercalant des cultures sous la canopée forestière afin de générer des revenus et d'accroître la couverture végétale, créant ainsi un paysage écologique.

Cependant, pour développer les arbres sim en produits de base, les localités doivent avoir des plans spécifiques, connecter, encourager et soutenir les entreprises pour diversifier les produits à partir d'arbres sim sauvages afin de créer une production stable pour les arbres sim sauvages, éviter les plantations massives et spontanées conduisant à des excédents, des coupes et des déchets.

Selon la médecine orientale, le fruit du sim a un goût sucré et astringent, des propriétés neutres et favorise la circulation sanguine, arrête les saignements, nourrit le sang et stimule les articulations. Il est souvent utilisé en cas de faiblesse physique, d'anémie due à une perte de sang, d'anémie liée à la grossesse, de faiblesse post-maladie, de dépression nerveuse, d'acouphènes et de spermatorrhée. Grâce à ses vertus, la demande de sim sauvage pour le trempage dans du vin, la fabrication de sirop, de thé, etc. a fortement augmenté ces dix dernières années. Conscientes de la valeur économique de ce fruit sauvage, de nombreuses localités de la province ont mis en place des plans de protection et d'exploitation efficaces des arbres sim.