Sécheresse, simulation de forêt, mauvaises récoltes, simulation de maison chère

Chaque année à cette époque, les arbres sim de la région de Ru Nhon (Hung Nguyen) sont en pleine récolte, mais cette année, les fruits sont rares, petits et secs. Mme Nguyen Thi Thanh, habitante de la commune de Hung Thanh, explique : « Chaque année, je peux récolter au moins 5 à 7 kg d'arbres sim par jour, ce qui me rapporte entre 200 000 et 300 000 VND. Cette année, à cause de la sécheresse, les arbres sim sont stériles, secs et sans fruits, ce qui a entraîné une perte de récoltes. »

Les régions montagneuses de Thanh Ha, Thanh Huong, Thanh Duc et Thanh Lam (Thanh Chuong) regorgent de sims, mais la chaleur prolongée a gravement affecté leur récolte. Les feuilles jaunissent et retombent sur toute la colline, et les fleurs n'ont pas encore eu le temps de fructifier avant d'avoir séché sur les arbres. Par conséquent, à cette époque, malgré la saison des récoltes, peu de gens se rendent en forêt, faute de sims. Même après une journée de marche, ils ne peuvent en récolter que quelques kilos, et les fruits sont secs, petits et astringents, ce qui les rend difficiles à vendre.

M. Nguyen Trong Ky, habitant de la commune de Thanh Lam (Thanh Chuong), a déclaré : « Les années précédentes, de juin à septembre, le couple gagnait des dizaines de millions de dongs grâce à la récolte de sims sauvages. Lors d'une bonne saison, certains jours, ils pouvaient cueillir cent mille sims et les vendre à des commerçants, gagnant entre 300 000 et 400 000 dongs. Cette année, ils ont dû endurer la sécheresse, la récolte de sims a été mauvaise et il n'y a pas eu de récolte. »

La culture naturelle du sim en montagne est un échec, alors que pour les ménages qui le cultivent en zones concentrées, clôturées et bien entretenues, il procure des revenus importants. La famille de Mme Nguyen Thi Chung (hameau 3, commune de Hanh Lam, Thanh Chuong) cultive 6 sao de sim. Pour que le sim pousse bien et produise un rendement élevé, elle a investi dans un puits foré et un système d'irrigation automatique, et a appliqué des techniques d'entretien appropriées, comme la fertilisation au fumier et au potassium, et la taille des cimes lorsqu'il dépasse la taille d'un homme. Grâce à cela, le sim est abondant, charnu et a un goût riche et sucré.

« Cette zone était autrefois consacrée à la culture du thé, mais les théiers sont morts et n'ont pu être sauvés. La famille s'est donc tournée vers la culture du théier. Cette variété est un arbre indigène, extrait des collines de la commune et transplanté dans le jardin pour y être planté. Plantés depuis 2021, quatre théiers sont actuellement en récolte pour la deuxième année et deux théiers portent des fruits. Grâce à une irrigation proactive et à des soins appropriés, les théiers produisent de gros fruits charnus et abondants. Certains théiers peuvent produire de 10 à 15 kg par saison », explique Mme Chung.

Après la récolte, les Sims sont achetés par les commerçants du jardin à un prix compris entre 40 000 et 50 000 VND/kg. Cette année, la récolte de Sims sauvages a été mauvaise : les fruits sont petits et stériles, ce qui explique le prix élevé des Sims du jardin. En début de saison, ils étaient vendus à 60 000 VND/kg ; ils sont maintenant à 50 000 VND/kg, soit 10 000 à 15 000 VND/kg de plus que les années précédentes.

« Cette année, seuls les producteurs concentrés et les zones irriguées ont obtenu une bonne récolte de sim. Le sim est rare, son prix est plus élevé que les années précédentes, mais il n'y a pas de produit à vendre. Autrefois, on achetait 300 à 500 kg de sim par jour, et on en importait en grandes quantités. Mais cette année, nous devons aller le chercher sur place », explique Mme Nguyen Thi Hai, commerçante spécialisée dans l'achat de sim et de bo quan à Hung Nguyen.

Actuellement, la demande de sim sauvage pour la fabrication de vin, de sirop et de thé est très forte. Facile à consommer, son prix est stable. C'est pourquoi, à Nghe An, de nombreux ménages ont commencé à planter des sims sur les collines arides et les terrains vagues, en intercalant des cultures sous la canopée forestière afin de générer des revenus et d'accroître la couverture végétale, créant ainsi un paysage écologique.

Cependant, pour développer les arbres sim en produits de base, les localités doivent avoir des plans spécifiques, connecter, encourager et soutenir les entreprises pour diversifier les produits à partir d'arbres sim sauvages afin de créer une production stable pour les arbres sim sauvages, éviter les plantations massives et spontanées conduisant à des excédents, des coupes et des déchets.

Selon la médecine orientale, le fruit du sim a un goût sucré et astringent, des propriétés neutres et favorise la circulation sanguine, arrête les saignements, nourrit le sang et stimule les articulations. Il est souvent utilisé en cas de faiblesse physique, d'anémie due à une perte de sang, d'anémie liée à la grossesse, de faiblesse post-maladie, de dépression nerveuse, d'acouphènes et de spermatorrhée. Grâce à ses vertus, la demande de sim sauvage pour le trempage dans du vin, la fabrication de sirop, de thé, etc. a fortement augmenté ces dix dernières années. Conscientes de la valeur économique de ce fruit sauvage, de nombreuses localités de la province ont mis en place des plans de protection et d'exploitation efficaces des arbres sim.