Formation liée à l'insertion professionnelle.
(Baonghean)Après près de vingt ans d'existence, le Collège professionnel de tourisme et de commerce de Nghệ An figure parmi les 40 établissements bénéficiant d'investissements nationaux importants. Doté d'infrastructures modernes et de grande envergure, il fournit aujourd'hui une main-d'œuvre hautement qualifiée à des centaines d'entreprises hôtelières et touristiques, tant nationales qu'internationales.
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| Cours de cuisine pratique au Collège de tourisme et de commerce de Cua Lo. |
Cua Lo entre dans sa saison touristique, et l'on imagine aisément l'impact de cette effervescence sur les activités de l'école, d'autant plus que, dans quelques jours, les étudiants seront placés en entreprise. Parmi les plus de 400 étudiants sélectionnés pour cette promotion, tous auront l'opportunité d'effectuer des stages et de travailler dans des restaurants haut de gamme, des hôtels et des agences de voyages réputées. De plus, cette expérience leur permettra de percevoir un revenu complémentaire, avec un salaire moyen de 3,5 à 4 millions de VND par mois.
Par ailleurs, plus de 200 élèves brillants ont entamé les démarches pour participer à des stages à Singapour dans le cadre d'un programme signé entre l'établissement et des universités et entreprises touristiques du pays. Cette opportunité, rare dans les autres écoles professionnelles, est un programme annuel mis en place depuis de nombreuses années au sein de notre école. Grâce à ce programme, les élèves peuvent perfectionner leur anglais et développer leurs compétences professionnelles dans un pays dont l'industrie touristique est parmi les plus développées d'Asie, créant ainsi des opportunités d'emploi pour les étudiants avec un salaire mensuel moyen de 850 à 1 000 USD. À l'issue de leur stage, de nombreux élèves de dernière année, maîtrisant bien l'anglais, se sont vu proposer des contrats à long terme et des emplois. Selon le Dr Dau Chinh Nghia, directeur adjoint de l'école : « Bien que la demande de main-d'œuvre soit forte dans les secteurs de l'agroalimentaire, des arts culinaires, de l'hôtellerie-restauration, du tourisme, de l'accueil et de la comptabilité pour des postes tels que barman, réceptionniste, caissier et cuisinier, notamment pendant la saison touristique, l'école ne parvient actuellement à satisfaire qu'environ 40 % des besoins en recrutement. »
L'un des principaux objectifs du programme de formation du Collège professionnel de tourisme et de commerce de Nghệ An est de créer des opportunités d'emploi pour les étudiants après l'obtention de leur diplôme. Ainsi, que ce soit au niveau universitaire, intermédiaire ou en formation professionnelle de base, l'établissement consacre 70 % du temps de cours à la formation pratique. L'apprentissage pratique est également mis en avant grâce à des stages en entreprise. Pour les étudiants des filières Arts culinaires et Gestion hôtelière et touristique, la période de stage est portée à quatre mois. Même les enseignants spécialisés participent à des tâches liées à leur enseignement pendant les stages des étudiants. L'objectif est de leur permettre d'acquérir de l'expérience, de perfectionner leurs techniques et de les appliquer dans leur pratique pédagogique. Chaque année, le collège invite des experts, des scientifiques et des gestionnaires de renom à animer des formations et des stages de perfectionnement professionnel afin d'enrichir les connaissances des enseignants. De ce fait, sur plus de 170 membres du personnel enseignant et administratif, plus de 50 % sont titulaires d'un diplôme de troisième cycle, sont experts, artisans ou ouvriers hautement qualifiés, et 100 % des enseignants répondent aux exigences du référentiel de compétences en enseignement professionnel.
En tant que responsable du département des arts culinaires, le professeur Bui Van Duc est fier que, depuis de nombreuses années, son département figure régulièrement parmi les plus performants de l'établissement. Il a également formé de nombreux chefs et chefs de cuisine pour de grands restaurants et hôtels, tant au niveau national qu'international. La plupart des diplômés n'ont aucun souci à se faire pour trouver un emploi après leurs études, car beaucoup sont contactés par des employeurs dès leur deuxième ou troisième année. De même, au sein du département de tourisme et de gestion hôtelière, outre les compétences professionnelles liées au tourisme, une grande importance est accordée à la formation des étudiants en langues étrangères spécialisées. Par conséquent, les langues étrangères occupent une place importante dans le cursus, et de nombreux diplômés maîtrisent parfaitement ces langues et sont capables d'occuper n'importe quel poste, aussi bien au niveau national qu'international.
Peu d'établissements disposent d'un centre de pratique hôtelière et restauration aussi complet que la Faculté de Tourisme et de Commerce. Les étudiants peuvent y apprendre et se perfectionner dans un environnement professionnel équivalent à celui d'un hôtel 3 étoiles. L'école possède également un Service d'insertion professionnelle et d'accompagnement des étudiants, qui a établi des partenariats avec près de 50 entreprises nationales et internationales. En moyenne, ce service permet à près de 1 000 personnes de trouver un emploi chaque année, dont plus de 700 en Corée du Sud et près de 300 à l'étranger, notamment à Singapour, au Japon et en Corée du Sud. Plus de 85 % des diplômés de l'école ont trouvé un emploi stable et un revenu confortable.
S’appuyant sur les succès déjà obtenus, l’école poursuivra dans les prochains mois sa coopération et ses échanges avec les universités de Thaïlande et de Singapour dans les domaines de l’enseignement, de la recherche scientifique et du transfert de technologie. Elle collaborera également étroitement avec les entreprises tout au long du processus de formation afin de mobiliser artisans, experts et cadres pour participer à l’enseignement pratique et de faciliter l’insertion professionnelle des étudiants après l’obtention de leur diplôme.
Ha - Anh
