Haricots verts : un plat rafraîchissant et antitoxique

Les haricots verts peuvent détoxifier des centaines de toxines, refroidir le foie, améliorer la vue, abaisser la tension artérielle et nourrir l'estomac...

La chaleur estivale fatigue le corps, le rend inconfortable et peut même provoquer un choc thermique pouvant entraîner des maladies. Outre le fait de se protéger de la chaleur dans des pièces climatisées ou des piscines, certaines façons de préparer les haricots verts permettent non seulement de se rafraîchir efficacement cet été, mais aussi de s'en servir pour des soins de beauté et des soins efficaces.

La médecine orientale estime que les haricots verts sont sucrés, légèrement poissonneux, froids, non toxiques, reconstituent l'énergie vitale, éliminent la chaleur et refroidissent le foie, détoxifient des centaines de toxines, peuvent purifier l'urine, guérir les ulcères, éclaircir les yeux, humidifier la gorge, abaisser la tension artérielle, refroidir la vésicule biliaire, nourrir l'estomac, arrêter la diarrhée, convient aux patients souffrant d'un coup de chaleur, de soif, de corps chaud, de chaleur humide, de furoncles, de variole, de vision floue.

Voici quelques « recettes » à base de haricots verts :

- La bouillie de haricots verts est l'un des plats populaires qui aide à détoxifier le corps, à éliminer et à prévenir les coups de chaleur, à réduire la soif et à prévenir et traiter l'hyperlipidémie.

- Le thé aux haricots verts a pour effet de détoxifier, de rafraîchir, d'étancher la soif, diurétique, adapté aux enfants souffrant de perte d'appétit due à la chaleur, affectant la fonction pulmonaire.

La bouillie de haricots verts aide à prévenir les coups de chaleur et à étancher la soif. Photo : Hong Thuy

- Faites bouillir les gousses de haricots verts jusqu'à ce qu'elles soient très concentrées et buvez-les pour traiter très efficacement les coups de chaleur.

- Les personnes qui ont eu un accident vasculaire cérébral ou qui s'évanouissent soudainement ; les personnes qui ont faim et qui mangent des aliments d'origine inconnue ou des produits périmés : 20 g de haricots mungo crus, mettre dans 30 ml d'eau bouillante, après 5 minutes, retirer les haricots, écraser, presser le jus et donner à boire.

- Les hommes et les femmes ayant une température corporelle élevée en raison du temps ont de la fièvre, une jaunisse due à un œdème, un traitement efficace, rapide et peu coûteux : Utiliser

50 g de haricots verts (avec leur coque) grillés, 20 g de fleurs de chrysanthème jaune (séchées), 3 g de sel blanc, 35 g de sucre, cuire avec 500 ml d'eau jusqu'à ce qu'il n'en reste que 200 ml, ajouter 50 g de jeunes feuilles de mûrier, 20 g de bourgeons de jasmin (achetés en pharmacie traditionnelle). Cuire jusqu'à ce que le mélange soit concentré (il reste 10 à 20 ml d'eau). Consommer 3 fois par jour, sans interruption pendant 7 jours pour constater les résultats.

- Les personnes âgées et obèses souffrent d'indigestion, la pression artérielle augmente souvent soudainement, la stagnation du sang provoque une faiblesse du corps, le manque de probiotiques pour augmenter la vitalité, utilisez la prescription suivante : Achetez 2 kg de germes de soja (fabriqués à partir de haricots verts avec coque, s'ils sont transformés

Le prix du soja et des autres légumineuses est plus avantageux, mais il est moins attractif. Grâce à leur teneur élevée en eau, les germes de soja sont riches en vitamines A, E, C, B1, B6 et B12, en minéraux (fer, cuivre, glucides, phosphore) et en enzymes. Ils sont utilisés dans les préparations culinaires suivantes :

300 g de germes de soja, 5 ml de jus de citron frais, sucre, poivre noir, 3 g de gousses d'ail écrasées, 3 g de gingembre finement émincé, poudre d'assaisonnement, 5 g de tomates rouges mûres, 5 g de cacahuètes grillées et concassées. Mélanger le tout pour obtenir un cocktail de salade de germes de soja. Laisser reposer 10 minutes avant de déguster. À consommer pendant 2 jours, au déjeuner et au dîner.

- Femmes à partir de 40 ans, la peau perd facilement de l'élastine et du collagène, présente une pigmentation, des taches brunes, est moins lisse et a une couleur moins rosée : Mangez tous les jours

250 g de germes de haricot mungo mélangés à 10 ml de vinaigre (les germes de haricot ont une teneur élevée en vitamine C).

- Adolescentes ayant la peau sèche du visage, beaucoup de points noirs dus au manque d'eau, mangeant beaucoup de gras, ballonnements, selles difficiles, constipation : utilisez 250 g de germes de soja chaque jour, lavez-les, écrasez-les, ajoutez 15 ml de jus de melon amer frais sans pépins (c'est-à-dire du melon amer frais écrasé et pressé pour en extraire le jus). Mélangez bien les deux ingrédients pour obtenir les principes actifs oméga 3 et 6 (couramment utilisés dans l'industrie cosmétique). Divisez en deux parties, mangez-en une et conservez le reste au réfrigérateur. 60 minutes avant le coucher, préparez un masque, laissez agir environ 20 à 25 minutes (retirez le masque sans rincer à l'eau), une fois par soir, en continu pendant deux semaines, la peau est moins sèche, moins gercée, l'acné et les rugosités disparaissent, les rides sont atténuées.

Note à éviter:Manger de la viande de chien avec des haricots verts provoquera des ballonnements

Selon Alobacsi.vn