Pour compléter la zone de production des cultures d'hiver.

(Baonghean) – La culture d'hiver confirme son rôle crucial dans la production agricole de la province. Avec une récolte de plus de 100 000 tonnes de maïs, près de 3 000 tonnes de riz (troisième récolte), et notamment près de 2 600 tonnes d'arachides et plus de 10 000 hectares de légumes, la récolte d'hiver 2014 a été abondante, stimulant ainsi le développement économique des localités.

Dans de nombreuses communes du district de Quynh Luu, la culture d'hiver devient progressivement la principale production agricole de l'année. Deux cultures principales dominent : les légumes de consommation, qui couvrent 1 500 à 2 000 hectares, soit environ 50 % de la surface totale cultivée, et le maïs, qui occupe environ 1 500 hectares, dont 600 à 700 hectares sont cultivés sur des rizières en double culture, principalement dans les communes de Quynh Dien, Quynh Yen et Quynh Van. Selon M. Nguyen Xuan Dinh, chef du département de l'agriculture du district, la principale difficulté pour la mise en œuvre de la production de cultures d'hiver réside actuellement dans la gestion des rizières en double culture. Il est difficile de trouver des cultures adaptées à ces sols, notamment le maïs. De plus, le début de saison est souvent marqué par des inondations, la floraison et l'épiaison sont affectées par la sécheresse due à la fermeture du barrage de Do Luong pour réparation, et la récolte en fin de saison est compliquée par le séchage, ce qui entraîne de faibles rendements et une qualité médiocre. Dans certaines régions, la récolte du maïs est tardive en raison des replantations dues aux inondations, ce qui oblige les agriculteurs à récolter du maïs jeune pour la production printanière.

De plus, ces dernières années, l'élevage familial a diminué, ce qui explique la faible demande en tiges, feuilles et graines de plantes destinées à l'alimentation animale. Sur les 7 500 hectares de rizières, seuls 3 500 hectares environ sont cultivables pour les cultures d'hiver. À cela s'ajoutent des difficultés telles que la période de production des cultures d'hiver, qui coïncide avec le Nouvel An lunaire, et le fait que les travailleurs agricoles soient souvent absents de leur domicile ou occupent d'autres emplois complémentaires. La préparation des terres et le buttage pour le maïs et les légumes d'hiver sont encore effectués manuellement, ce qui rebute beaucoup de personnes. Face à cette situation, depuis 3 ou 4 ans, Quynh Luu, en plus des cultures traditionnelles, s'est concentrée sur l'introduction de plusieurs cultures à forte valeur économique et aux conditions favorables à une culture intensive et à un stockage aisé, comme la courge verte et le potiron. Durant la saison hivernale, le district entier compte près de 300 hectares de courges, concentrés dans les communes de Quynh Thang, Tan Son, Quynh Hau et Quynh Dien… Actuellement, dans les communes de Quynh Tho, Quynh Dien et Quynh Xuan… après la récolte du riz d'été-automne, les agriculteurs profitent de ce temps pour préparer les terres.

Production de maïs d’hiver dans la commune de Nghi Hoa (district de Nghi Loc). Photo de : Chau Lan

Dans la commune de Luu Son (district de Do Luong), les agriculteurs préparent leurs cultures d'hiver depuis quelques années, garantissant ainsi des produits compétitifs pour les commerçants. En attendant la saison des semis, ils se rendent activement dans leurs champs pour planter des courges, du maïs et des haricots verts. Un peu plus d'un mois plus tard, ils peuvent récolter. Une parcelle cultivée en cultures d'hiver, si elle est bien gérée, peut rapporter 4 millions de dongs, soit le double de la riziculture. Le comité du Parti et le gouvernement suivent de près l'encadrement et le pilotage de la production de cultures d'hiver ; les agriculteurs mettent en pratique leur expérience pour atteindre une productivité élevée.

Dans la commune de Hung Loi (district de Hung Nguyen), certains hameaux sont fréquemment inondés, rendant les cultures d'été et d'automne impropres à la culture. De ce fait, les cultures d'hiver sont considérées comme la principale saison de production. M. Ha Huu Khang, du hameau n° 5, cultive des légumes d'hiver directement dans son jardin, notamment du maïs, ce qui facilite l'entretien et permet de se prémunir contre les inondations. « Bien que la production de légumes d'hiver soit souvent soumise aux aléas de la pluie et des inondations, lorsque la récolte est bonne, le rendement est élevé, les produits se vendent facilement et les prix sont plus élevés », explique M. Khang. Selon M. Phan Huu Dao, président du Comité populaire de la commune, Hung Loi ne laisse pratiquement plus de terres en jachère pour les cultures d'hiver depuis de nombreuses années. Dès le début du mois de septembre, les champs de légumes d'hiver sont semés, principalement des courges pour leurs pousses. L'ensemble de la commune compte 30 hectares de légumes, concentrés dans des hameaux le long des rives du fleuve, et 40 hectares de maïs sur les rives extérieures du fleuve dans les hameaux 1, 2, 3, 4, 6… cultivés pour l'alimentation du bétail, la préparation des terres et les semis commençant fin septembre ou début octobre.

Cette année, la production de cultures d'hiver dans le district de Hung Nguyen présente certains atouts, notamment une mise en œuvre précoce. En effet, près de 800 hectares de rizières, ainsi que certaines parcelles de terres hautes et riveraines, n'ont pas été cultivés durant la saison été-automne. Cependant, selon M. Hoang Duc An, chef du département de l'agriculture du district, des difficultés persistent en raison du manque d'investissements des entreprises dans la production et la distribution. La grave sécheresse récente a prolongé la période de récolte du riz d'été-automne dans de nombreuses communes, du 15 août au 20 octobre, retardant ainsi la saison des cultures d'hiver. Cette année, Hung Nguyen prévoit de semer 600 hectares de maïs, dont 200 hectares sur des rizières à double culture ; 140 hectares de patates douces et de pommes de terre ; 200 hectares de courges vertes ; et 550 hectares de légumes divers. Le district a mis en place une structure de cultures rationnelle, privilégiant les zones à forte sécurité et à rendement garanti, et a procédé à des semis précoces. Actuellement, des quantités suffisantes de graines de citrouille vertes et rouges ont été fournies, et dans les prochains jours, les agriculteurs commenceront à préparer les jeunes plants pour la plantation.

Depuis de nombreuses années, la culture d'hiver est devenue l'une des trois principales saisons de production agricole et contribue de plus en plus à l'augmentation des revenus des agriculteurs. Lors de la campagne agricole d'hiver 2014, la province a récolté près de 115 000 tonnes de maïs, près de 2 600 tonnes d'arachides et plus de 2 800 tonnes de poisson et de riz (troisième récolte). Ce processus a permis l'émergence de plusieurs modèles performants : la culture intensive de maïs gluant violet dans la commune de Phuc Thanh (district de Yen Thanh) a généré un bénéfice de 100 millions de VND/ha ; la culture de tomates sur des rizières en double culture dans la commune de Quynh Giang (district de Quynh Luu) a produit 32 tonnes/ha et généré un bénéfice de 100 millions de VND/ha. Le modèle de culture de courges vertes à Luu Son (Do Luong) donne un rendement de 36 tonnes/ha, avec un bénéfice d'environ 80 millions de VND/ha. Pour cette saison des cultures d'hiver, la province de Nghệ An prévoit de semer plus de 50 000 hectares de cultures diverses, principalement du maïs (28 000 hectares), des arachides (1 500 hectares) et divers légumes et légumineuses (12 500 hectares). À ce jour, la moitié de la récolte de riz d'été-automne a été effectuée dans toute la province, et les zones destinées aux cultures d'hiver seront récoltées avant le 10 septembre. De nombreux districts, tels que Nghi Lệc, Yễn Tắn et Dừn Chau, ont déjà commencé la production d'arachides pour la récolte d'hiver.

Cependant, le principal défi pour mener à bien la campagne agricole d'hiver de cette année demeure la mentalité des populations, notamment dans les zones périurbaines et les régions où les activités secondaires sont courantes et où les revenus issus de la production agricole sont inférieurs à ceux d'autres secteurs. Actuellement, les conditions météorologiques restent imprévisibles, ce qui complique la tâche des autorités locales pour fournir rapidement des directives claires et précises en matière de planification et de mise en œuvre efficace des campagnes de sensibilisation et de formation destinées aux responsables et aux ménages producteurs, ainsi que pour définir les cultures les plus adaptées à chaque type de terrain. Le développement de procédés avancés, la formation et la mise en œuvre de solutions techniques synchronisées, en privilégiant les nouvelles variétés telles que les courges vertes, les potirons, les piments, les champignons, le soja et les arachides d'hiver, ainsi que les progrès réalisés en matière d'engrais, de pesticides et de mécanisation de la production, sont essentiels pour créer des produits sûrs et durables à fort potentiel de revenus.

Concernant l'orientation de la production dans les zones où les conditions de production de matières premières ne sont pas optimales, il convient de déterminer, en fonction de la demande des consommateurs, les types de cultures et d'élevage, ainsi que l'échelle de production, afin de garantir une consommation sûre et efficace. Dans les zones présentant de nouveaux marchés, il est essentiel de privilégier une production concentrée, en évitant la production de masse, les prix bas et la surproduction.

Selon M. Nguyen Van Lap, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural : actuellement, outre les récoltes d'été et d'automne, les collectivités locales pilotent également la mise en œuvre de la production de cultures d'hiver. Cependant, cette saison étant particulièrement difficile, il est nécessaire d'intensifier les efforts de conseil et de sensibilisation. Les collectivités locales doivent fonder leur action sur le plan de production provincial et régional, examiner l'ensemble des zones destinées aux cultures d'hiver et adapter chaque type de culture aux besoins et aux caractéristiques des sols. Une attention particulière doit être portée aux principales cultures, à la planification du zonage, voire à l'échelle de chaque parcelle, afin de garantir la réalisation du plan établi. Parallèlement, il convient de continuer à encourager les entreprises à signer des contrats et à soutenir les agriculteurs dans la production et la consommation. Le secteur agricole poursuivra ses efforts pour introduire et faciliter le transfert rapide de bonnes variétés et des avancées scientifiques et technologiques aux agriculteurs, renforcera les activités de vulgarisation agricole et de protection des végétaux, détectera et traitera rapidement les ravageurs et les maladies, et minimisera les pertes de production. Dans le même temps, des mesures devraient être prises pour réagir rapidement en cas de catastrophes naturelles, de tempêtes et d'inondations.

Phu Huong