Do Luong : Préparation proactive du poisson pour la troisième saison de pêche.

(Baonghean) - Après dix ans, l'élevage de poissons en troisième saison est devenu un axe de développement majeur dans des localités comme Do Luong, Nam Dan, Thanh Chuong, Hung Nguyen, Dien Chau et Yen Thanh, contribuant à une meilleure rentabilité par unité de surface. Cependant, en raison d'une pénurie d'alevins, l'approvisionnement en poissons est resté insuffisant pendant de nombreuses années. Face à cette situation, les agriculteurs de Do Luong ont trouvé une solution qui garantit l'approvisionnement en alevins tout en améliorant la rentabilité des rizières.

M. Le Van Do (Bloc 5, ville de Do Luong) s'occupe de la friture de poisson.

Auparavant, sur les terres louées, il cultivait deux récoltes de riz. Après la récolte du riz d'été-automne, il avait construit des digues pour retenir l'eau en vue d'un troisième élevage de poissons. Cependant, constatant le faible rendement de cette culture, il s'est tourné cette année, comme d'autres familles locataires, vers l'élevage de poissons pendant sept mois. Après la récolte du riz d'hiver-printemps, il a remis en état les rizières et y a introduit des alevins. Trois mois plus tard, au moment de l'introduction des poissons pour le troisième élevage, il a procédé à une récolte sélective pour vendre les alevins. À ce stade, le poids des poissons atteignait 6 à 10 par kilogramme, vendus à 50 000 VND le kilogramme. Il a ainsi engrangé 30 millions de VND. Il continuera l'élevage jusqu'à la fin de la saison, puis videra l'étang et récoltera les poissons en vue de la prochaine récolte de riz d'hiver-printemps. Sur un hectare, il produira plus d'une tonne de poisson. De plus, comme les poissons sont élevés dans des rizières sans aliments industriels, leur chair est savoureuse et délicieuse, promettant un revenu relativement élevé à sa famille.

Après avoir salué M. Nguyen Trong, nous avons visité la pisciculture de M. Le Van Do, située dans le bloc 5 de la ville. M. Do est le pionnier de ce projet d'élevage de poissons sur sept mois. Il a obtenu deux hectares de rizières-piscicultures auprès de la coopérative et possède plus de dix ans d'expérience dans la pisciculture de troisième récolte. Chaque année, au moment de la mise à l'eau des poissons, il doit se dépêcher pour trouver et acheter des alevins. Pendant de nombreuses années, il a acheté des lots de poissons chétifs qui n'ont pas grandi, ce qui a entraîné des pertes. Fort de son expérience, une question le taraudait : pourquoi ne pas produire ses propres alevins au lieu de dépendre du marché ? C'est ainsi qu'après la récolte du riz d'hiver-printemps, il a aménagé une zone de ses deux hectares pour l'élevage d'alevins. Après quelques années d'expérimentation concluantes, il a étendu cette activité à ses terres depuis trois ans. En décembre, il se rend dans des centres de production d'alevins pour acheter des larves qu'il élève ensuite jusqu'à l'obtention d'alevins. Comme M. Trong, après avoir vendu une partie de ses alevins, il a continué à élever les poissons restants jusqu'à la récolte du riz d'hiver-printemps, puis les a relâchés dans les rizières. Cette année, avec 20 tasses de farine de poisson, il a produit plus de 200 kg d'alevins, ce qui lui a rapporté 20 millions de VND. Après trois mois d'élevage supplémentaires pour la troisième récolte dans la région, il a obtenu 1,2 tonne, soit 60 millions de VND. L'élevage des poissons restants dans les rizières se poursuivra jusqu'à la fin de l'année, ce qui devrait permettre de produire 2 tonnes supplémentaires et environ 100 millions de VND.

Selon Mme Nguyen Thi Hanh, responsable du service de vulgarisation agricole du district de Do Luong : avec une superficie de plus de 500 hectares consacrée à l’élevage de poissons de troisième génération, la demande annuelle en alevins est très importante. Comme les installations de production d’alevins ne produisent pas ce type de poisson, une pénurie survient fréquemment pendant la saison d’empoissonnement. Les pisciculteurs doivent alors souvent s’approvisionner auprès de fournisseurs peu fiables sur le marché et, bien souvent, ils se retrouvent avec des poissons porteurs de maladies ou présentant un retard de croissance, ce qui engendre des pertes. Le modèle d’élevage de poissons sur sept mois mis en place dans la ville de Do Luong permet aux pisciculteurs de s’approvisionner de manière proactive en alevins d’origine clairement identifiée et de qualité contrôlée. Par ailleurs, les producteurs d’alevins de la ville sont expérimentés et peuvent conseiller les pisciculteurs sur les techniques d’élevage et la prévention des maladies tout au long du processus.

Suite aux premiers résultats obtenus auprès de plusieurs petits exploitants agricoles, le district de Do Luong a élaboré en 2014 un plan visant à convertir l'ensemble des 70 hectares de rizières de Cau Tien, initialement dédiés à la pisciculture de troisième saison, en une pisciculture sur sept mois. Le district a apporté un soutien financier aux agriculteurs pour cette conversion, ainsi que des formations et une assistance technique. Selon M. Tran Doan Hung, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Do Luong, grâce à cette conversion, le district a pu se procurer suffisamment d'alevins pour la troisième saison cette année. Fort de ces résultats, le district prévoit d'allouer une superficie suffisante pour approvisionner l'ensemble du territoire en alevins lorsque la surface totale consacrée à la pisciculture de troisième saison atteindra 700 hectares. Actuellement, le district recense les surfaces de production estivale et automnale non durables afin de les convertir à la pisciculture sur sept mois, la demande locale étant très forte.

Sur la base des résultats du modèle d'élevage de poissons de 7 mois à Do Luong, les localités disposant de vastes zones d'élevage de poissons de troisième génération telles que Thanh Chuong, Dien Chau et Nam Dan peuvent se référer à ce modèle pour planifier la conversion de leurs méthodes d'élevage au modèle de 7 mois de Do Luong, afin de sécuriser de manière proactive les sources de semences et d'améliorer l'efficacité par unité de surface.

Monsieur Tuan