Les touristes se bousculent pour acheter la spécialité de calmar dans la ville côtière de Cua Lo.
QA - 14 avril 2024 10:19
(Baonghean.vn) - Le calamar est une spécialité célèbre de la ville côtière de Cua Lo, que tout touriste souhaite déguster à son retour. Chaque soir, les lumières des vendeurs se mêlent à celles de la ville, illuminant le marché aux calamars et résonnant de rires dans tout le quartier.
Extrait : Quang AnLe calmar flamboyant de Cua Lo est depuis longtemps une spécialité réputée que tous les visiteurs de la ville côtière souhaitent déguster. La route menant à l'île de Lan Chau, dans le quartier de Nghi Thuy, est devenue un lieu de vente incontournable pour ce plat chaque soir. Photo : QALe soir du 13 avril, profitant du week-end, des centaines de touristes sont retournés au marché aux calamars pour découvrir l'ambiance particulière et acheter des calamars frais. Photo : QA Étant une spécialité fraîche réputée, il est facile de comprendre pourquoi, à chaque mise en vente, les stands attirent de nombreux visiteurs venus les admirer et marchander. Photo : QAChaque vendeur de calamars possède une lampe torche rechargeable. Cette lampe permet non seulement aux touristes d'observer la fraîcheur des calamars la nuit, mais aussi de faciliter les achats et les ventes. Progressivement, le long faisceau lumineux est devenu un élément caractéristique du marché aux calamars clignotant de Cua Lo. Photo : QASur ce marché aux calamars flamboyant, une centaine de petits commerçants, principalement des femmes, s'affairent chaque soir. En général, le mari de la famille part pêcher le calamar à partir de 16 h tous les jours et revient entre 19 h et 20 h. Dès que le bateau arrive au quai, la femme vend immédiatement tous les calamars pêchés, pour un produit frais et délicieux. Photo : QALe calmar sauteur (ou calmar clignotant) est le nom donné aux calmars fraîchement pêchés, encore frais, dont les yeux et les étoiles scintillent sur le corps. Ce type de calmar est une spécialité de la mer de Nghe An, généralement pêché de mars à août chaque année. Photo : QAAprès le débarquement, les calmars sont divisés en petits groupes et placés dans des plateaux destinés à la vente aux touristes. La particularité de ce type de calmar réside dans le fait qu'il n'est pas vendu au poids, mais que le prix de vente est estimé et convenu entre l'acheteur et le vendeur. Chaque plateau contient généralement de 6 à 10 calmars selon leur taille, pour un prix compris entre 100 000 et 200 000 VND. Photo : QALes calamars sont encore frais, c'est pourquoi les habitants et les touristes les achètent souvent pour les transformer et les déguster immédiatement. Photo : QAOutre la simple cuisson vapeur, le calamar fumé peut également être dégusté de nombreuses autres façons : trempé dans du vinaigre, en salade, sauté… Il peut également être consommé cru avec de la sauce soja à la moutarde ; c'est une façon très populaire de le déguster aujourd'hui. Parce que le calamar fumé est à la fois une spécialité et un incontournable du tourisme expérientiel, Cua Lo a planifié et mis en place, depuis 2023, des points de vente de calamars fumés, avec des équipes de sécurité chargées de garantir l'hygiène, la sécurité et l'ordre. Photo : QA
Partagez votre opinion
Votre commentaire a bien été soumis et sera affiché après avoir été approuvé par l'équipe éditoriale. La rédaction se réserve le droit de modifier les commentaires afin de se conformer aux réglementations sur le contenu du journal.
-3b0672fed9b9276f8d02c910e92a6626.jpeg "Toàn cảnh thiệt hại bão số 10 trên địa bàn tỉnh Nghệ An")
.jpg "Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Khánh Toàn - người được bệnh nhân ung thư gửi gắm tin yêu")
