Cantaloup - « Cultivez-le pour le plaisir, mangez-le pour de vrai »
(Baonghean) - Nghi Thach est la seule commune du district de Nghi Loc à cultiver le melon musqué au printemps et en été-automne. C'est une culture à cycle court et à production simple, mais le produit est apprécié des consommateurs et représente une source de revenus importante pour les agriculteurs.
En visitant Nghi Thach au début de l'été, si vous vous rendez dans les hameaux de Trung Khanh, Xuan Tien, Xuan Lac, Xuan Thinh et Xuan Hoa, les habitants vous offriront sans aucun doute un fruit particulier : le melon craquelé. Ce melon doit son nom à sa peau fine qui, à maturité, se transforme en une substance poudreuse et gonfle, provoquant le craquellement de l'écorce. En trempant un morceau de melon dans du sucre, les fines particules se dissolvent, libérant une saveur sucrée, fraîche et parfumée qui dissipe la chaleur du début de l'été. Mélangé à du sucre et de la glace pilée, le melon est encore plus délicieux. C'est pourquoi ce fruit est si apprécié. M. Dang Ba Huong, vice-président du Comité populaire de la commune de Nghi Thach, a déclaré : « Le melon craquelé est une culture traditionnelle de la région. »
Auparavant, seuls les habitants du hameau de Trung Khanh cultivaient ce melon, mais récemment, sa culture s'est étendue à de nombreuses zones résidentielles. Les agriculteurs considèrent le melon comme un loisir, car sa culture est simple et nécessite moins d'investissements en engrais et en main-d'œuvre que celle du riz, des arachides ou des pastèques. Il préfère le soleil, un sol sableux, humide et bien drainé. Les semis ont généralement lieu après le début du printemps et ne requièrent que la lutte contre les ravageurs et les maladies, ainsi que deux apports d'engrais : un lors du buttage et un autre avant la fructification. Pendant la croissance du melon, les agriculteurs n'ont pas besoin de beaucoup d'entretien. L'important est de savoir comment produire de gros melons aux couleurs vives. Voici leurs conseils : les plants doivent être plantés à une densité appropriée. Pendant la fructification, il faut enlever les fruits abîmés et n'en conserver que 2 ou 3 par plant. Si les fruits se chevauchent, il faut les répartir uniformément. De plus, un apport important d'engrais potassique est nécessaire lors du second apport d'engrais.
 |
| Cantaloup vendu au marché Hung Dung (Vinh Ville). Photo de : Le Hoà |
Le cantaloup est de plus en plus apprécié des consommateurs, et sa culture s'est considérablement développée ces dernières années. Actuellement, la commune compte 10 hectares de cantaloups de printemps, cultivés par une centaine de familles, principalement concentrées dans les hameaux de Xuan Hoa, Xuan Thinh et Trung Khanh. La récolte a lieu en moins de trois mois, coïncidant avec les premières chaleurs de l'été, ce qui facilite la vente et permet généralement d'obtenir de bons prix. Les commerçants achètent les cantaloups directement auprès des producteurs et les distribuent sur les marchés des villes et des environs. Les familles qui ont les moyens de vendre directement leurs cantaloups au détail doublent ainsi leurs revenus. La famille de M. Nguyen Van Manh, du hameau de Xuan Thinh, qui cultive 1 sao (environ 1 000 mètres carrés), explique : « Si la plantation est facile, la récolte est assez pénible car les fruits mûrissent vite et, s’ils ne sont pas cueillis à temps, ils se gâtent. C’est pourquoi ma famille a concentré ses efforts sur la récolte afin d’optimiser la production et de vendre les melons directement au marché. » Bien que le prix des pastèques soit inférieur cette année, sa famille a tout de même réalisé un bénéfice de 14 millions de dongs, soit dix fois plus qu’avec la culture des arachides.
D'après les producteurs de melons locaux, la récolte de cette année a coïncidé avec des températures fraîches, entraînant une baisse des prix par rapport aux années précédentes. Cependant, une parcelle cultivée en melons génère tout de même un bénéfice de 7 à 8 millions de VND, tandis que la vente directe sur les marchés peut rapporter de 14 à 15 millions de VND. Les années où les conditions climatiques sont favorables, le bénéfice peut atteindre 20 millions de VND par parcelle. Après la récolte des melons de printemps, les agriculteurs cultivent successivement des melons d'été-automne et des pastèques, puis du maïs collant d'hiver, bouclant ainsi un cycle de production sur la même parcelle. Les agriculteurs estiment, de manière prudente, qu'un hectare cultivé successivement en melons de printemps, puis en melons d'été-automne ou en pastèques, et enfin en maïs collant d'hiver, génère un bénéfice d'environ 370 millions de VND. Il s'agit d'un chiffre considérable, inégalé par aucune autre culture actuellement disponible. Cependant, selon M. Dang Ba Huong, vice-président du Comité populaire de la commune de Nghi Thach, la conservation du melon miel est difficile après la récolte et le marché reste restreint et fragmenté, ce qui empêche d'étendre davantage les surfaces cultivées. Actuellement, les ménages doivent échelonner la production de cette culture afin d'éviter les engorgements pendant la récolte, qui entraîneraient une baisse des prix. Par ailleurs, chaque famille devrait s'efforcer de mobiliser de la main-d'œuvre pour passer de la vente en gros directement à la ferme à la vente au détail sur les marchés, afin d'accroître ses profits pendant la récolte.
L'introduction de cette culture par les agriculteurs de Nghi Thach représente un choix optimal pour accroître la valeur par unité de surface. Il s'agit également d'un premier pas vers la mise en place d'un modèle agricole à haut revenu dans la région.
Nhat Tuan(Station de radio Nghi Loc)
