(Baonghean.vn) - Grâce à la richesse naturelle de ses sols et à son système d'irrigation, les agriculteurs du village de Ke Gam (commune de Xuan Thanh, district de Yen Thanh, province de Nghệ An) bénéficient d'une importante ressource en aquaculture. Outre la pêche traditionnelle de poissons et de crevettes, Ke Gam est également réputé pour la pêche à l'anguille.
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| La pêche à l'anguille ne nécessite qu'un matériel simple et peu coûteux : une ligne de pêche de 50 cm de long, tressée à partir de plusieurs fils plus fins pour plus de solidité. Une extrémité de la ligne est fixée à un bâtonnet de bambou ou de plastique de 7 à 10 cm, l'autre est attachée à un hameçon, petit, pointu, à demi-boucle, en fibre d'alliage rigide. |
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| Les anguilles des marais se caractérisent par leur odorat exceptionnel et leur préférence pour les appâts à base de poisson. C'est pourquoi, pour la pêche à l'anguille, on utilise généralement des vers broyés, fixés à l'extrémité de l'hameçon. |
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| M. Nguyen Viet Tue, du village de Ke Gam, pratique la pêche à l'anguille depuis plus de 50 ans. Il explique que les anguilles s'enfouissent généralement dans des zones boueuses et broussailleuses, à l'abri des courants, ou dans les herbes hautes en bordure des champs. En soulevant simplement l'herbe, on découvre leurs terriers. Les grandes anguilles ont souvent des terriers à l'ouverture plus large et lisse, tandis que ceux des anguilles gestantes laissent souvent échapper des bulles. |
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| En général, les anguilles des marais creusent des terriers profonds, l'une des entrées donnant sur un champ pour chasser la nuit, et l'autre sur la berge pour respirer. Le jour, elles se cachent dans leurs grottes ; il suffit donc d'appâter l'entrée d'une grotte pour les pêcher facilement. |
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| En moins de 10 minutes, M. Tue avait déjà attrapé deux grosses anguilles, pesant chacune environ 200 grammes. D'ordinaire, sa pêche est d'environ 2 kg par jour ; il lui arrive parfois de prendre une anguille d'un kilo. |
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| On capture souvent de grosses anguilles. |
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| Dans le village de Ke Gam, de nombreuses femmes pratiquent la pêche à l'anguille pendant leur temps libre, non seulement pour avoir un plat supplémentaire pour les repas, mais aussi pour vendre les anguilles plus tard. |
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| Les anguilles sauvages sont généralement grosses, de couleur jaune, riches en nutriments et délicieuses. En moyenne, le prix d'un kilo d'anguilles sauvages varie entre 180 000 et 200 000 VND, soit deux fois plus cher que celui des anguilles d'élevage. |
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| La pêche à l'anguille des marais possède ses propres caractéristiques traditionnelles, qui sont devenues un souvenir d'enfance pour ceux qui ont grandi ici, dans le village de Ke Gam. |
Journaliste:Thai Duong
Traducteur:Phuong Thu
