Fruits de Gac exportés à Que Son

(Baonghean) – M. Nguyen Van Doan, du village de Na Tooc, commune de Que Son (district de Que Phong), nous a fait visiter son verger de gac de 2,5 hectares, actuellement en pleine croissance. Il a déclaré avec assurance : « Nous n’avons semé les graines qu’à la mi-janvier du calendrier lunaire, et les plants ont déjà commencé à grimper. L’investissement initial était conséquent, mais les bénéfices seront importants à long terme. » Il a expliqué que pour réunir l’investissement initial de plus de 500 millions de dongs, outre les économies de sa famille accumulées au fil des ans, quatre autres familles ont également contribué en tant qu’« actionnaires ». Fait remarquable, toutes ces familles lui font entièrement confiance.

Concernant les raisons de son choix d'investir dans les arbres fruitiers gac, M. Doan a déclaré : « À Que Phong, les arbres fruitiers gac sont bien connus, mais beaucoup de familles les considèrent uniquement comme des cultures secondaires pour les haies, l'ombrage ou comme ingrédient du riz gluant. Cependant, grâce à des livres, des journaux et la télévision, il a appris que de nombreuses personnes à Bac Giang, Ha Nam, etc., s'étaient enrichies grâce à la culture du gac, et plus particulièrement du gac hybride. Par conséquent, suite à des discussions et des accords entre familles visant à modifier les pratiques agricoles, principalement axées sur des vergers mixtes à faible valeur économique, il a fait ses valises et est parti se renseigner directement sur le terrain. Après ses recherches, il a signé un contrat avec la société Dai Thang Export Trading Company, basée à Hanoï, qui fournit depuis longtemps des plants de gac et garantit également l'achat de la production des régions productrices de gac destinées à l'exportation, telles que Bac Giang, Ha Nam, Hai Duong… »

Le gac est en phase de croissance, il commence à grimper et à s'accrocher au sol.

De retour dans sa ville natale, après avoir investi du temps et de l'argent dans la préparation du terrain et la construction d'un treillis fait de poteaux en béton et de câbles téléphoniques tressés, il commença à semer. Et la terre le lui rendit bien : les graines germèrent et donnèrent naissance à de tendres pousses vertes. Il avait ainsi remporté un premier succès.

Attachant soigneusement chaque tige des plants, Mme Ha Thi Hanh, l'une des cinq « actionnaires » du projet, explique : « Auparavant, nous cultivions du gac, mais la variété traditionnelle produisait de petits fruits épineux à la chair épaisse et fibreuse, destinés principalement à la consommation locale. La variété de gac que nous cultivons actuellement est un hybride prisé sur le marché de l'exportation. » Forte de son expérience, elle ajoute : « Comme le gac se cultive à partir de graines, il est facile d'obtenir des plants mâles stériles. C'est pourquoi, dès que le jeune plant atteint environ 20 cm, il faut éliminer les plants mâles. Le gac étant une plante grimpante, un treillis est indispensable. Il faut désherber régulièrement et ameublir légèrement la terre autour du pied, à 25-30 cm de distance, pour stimuler le développement racinaire. Au lieu d'utiliser des engrais azotés, il est préférable d'utiliser des engrais microbiens et organiques pour favoriser la croissance du plant, une production de fruits plus abondante et plus grosse. » Creusez une large tranchée, répartissez l'engrais uniformément à 20 cm du pied de la plante, puis binez légèrement pour le recouvrir. Recouvrez la surface d'une couche d'herbe sèche ou de paille pour conserver l'humidité et prévenir l'érosion. Des pulvérisations régulières de pesticides sont nécessaires pour lutter contre les champignons, les parasites et les maladies.

D'après les calculs de M. Doan, le fruit du gac hybride présente des avantages exceptionnels : une chair épaisse, une pulpe rouge violacée et un rendement moyen trois fois supérieur à celui du gac indigène, avec une durée de vie de 20 à 30 ans pour un seul arbre. Ainsi, dès la première année, un hectare produira 25 à 30 tonnes de fruits. Une tonne de fruits donnera 40 kg de fruits séchés après transformation. Le prix est resté stable pendant longtemps, à 180 000 VND le kilo de fruits séchés. Par conséquent, ce modèle devrait générer 150 millions de VND de revenus dès la première saison. Les années suivantes, grâce à l'absence d'investissement initial dans des plants ou des treillis pour les vignes de gac, et à un rendement encore plus élevé, les revenus augmenteront encore.

M. Trinh Duc Son, responsable de l'agriculture de la commune de Que Son, a déclaré : « C'est la première fois à Que Son, ainsi que dans le district de Que Phong, que des habitants investissent de leur propre initiative dans la mise en place d'un modèle de culture du fruit gac destiné à l'exportation. Ce modèle a été appliqué avec succès dans de nombreuses provinces et villes, et a permis d'obtenir une rentabilité élevée. »

Texte et photos :Quang An