Prix du café aujourd'hui, 1er janvier 2026 : le Lam Dong atteint 99 000 VND/kg, soit une forte augmentation de 1 300 VND.
Le matin du 1er janvier 2026, les prix du café en Chine ont augmenté de 500 à 1 300 VND/kg, se maintenant à des niveaux records. Le marché mondial a affiché des tendances mitigées : les prix du Robusta ont augmenté tandis que ceux de l’Arabica ont baissé.
Le marché intérieur du café a entamé la semaine du 1er janvier 2026 sur une note positive, les prix d'achat dans les principales régions des Hauts Plateaux du Centre enregistrant des hausses de 500 à 1 300 VND/kg. Actuellement, le prix oscille entre 98 500 et 99 000 VND/kg, reflétant une forte demande et une offre limitée à court terme.
Évolution des prix du café domestique au 1er janvier 2026
Lam Dong a enregistré la plus forte fluctuation aujourd'hui, avec une hausse de 1 300 VND/kg, portant le prix d'achat à 99 000 VND/kg – le plus élevé du pays. Les autres provinces et villes ont également connu une croissance stable.
| Provinces et villes | Prix d'achat (VND/kg) | Fluctuation des prix (VND/kg) |
|---|---|---|
| Lam Dong | 99 000 | +1 300 |
| Dak Lak | 98 700 | +700 |
| Gia Lai | 98 500 | +500 |
| Boeing Nong | 98 500 | +500 |
Marché mondial : le robusta maintient sa dynamique haussière, l'arabica subit des prises de bénéfices.
D'après les données de la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), le marché international affiche une nette divergence entre les deux principaux types de café. Le Robusta reste fortement plébiscité en raison des incertitudes persistantes concernant l'approvisionnement.
Sur le marché ICE Futures Europe (Londres), les prix du café Robusta ont continué d'augmenter légèrement sur toutes les échéances contractuelles. Plus précisément, le contrat de janvier 2026 a progressé de 3 $/tonne pour atteindre 4 095 $/tonne. Le contrat de septembre 2026 a enregistré une hausse plus marquée de 15 $/tonne, s'établissant à 3 786 $/tonne.
À l'inverse, les prix du café Arabica sur le marché ICE Futures US (New York) ont subi une pression à la baisse. Le contrat de mars 2026 a reculé de 0,35 cent/lb à 350,35 cents/lb ; celui de décembre 2026 a baissé de 0,85 cent/lb, clôturant à 314,8 cents/lb. De même, sur le marché B3 (Brésil), les prix de l'Arabica ont également inversé leur tendance et diminué. Le contrat de mars 2026 a perdu 1,9 cent/lb pour s'établir à 425,15 cents/lb.
Causes des fluctuations
Les analystes estiment que la baisse des prix de l'Arabica est principalement due à des prises de bénéfices à court terme après une période de forte hausse. Parallèlement, les prix du Robusta restent soutenus par des facteurs fondamentaux liés aux contraintes d'approvisionnement des principaux pays exportateurs. Cette tendance contrastée devrait se poursuivre en début d'année, les investisseurs restructurant leurs portefeuilles.
