Prix du café aujourd'hui, 18 mai 2025 : Forte baisse.
Le prix du café vietnamien sur le marché intérieur se situe aujourd'hui, 18 mai, entre 124 500 et 125 200 VND/kg. Il a fortement baissé de 1 000 à 1 400 VND/kg par rapport à la veille. Au cours des sept premiers mois de la campagne agricole 2025/2026, le Vietnam a exporté environ 14,82 millions de sacs, dont près de 80 % auraient déjà été vendus.
Prix du café local aujourd'hui
Aujourd'hui, 18 mai 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fortement diminué par rapport à hier, fluctuant entre 124 500 et 125 200 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent le café à un prix maximum de 125 200 VND/kg, soit une forte baisse de 1 000 VND/kg par rapport à la veille.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 125 000 VND/kg, soit une baisse de 1 200 VND/kg par rapport à hier.
Dans la province de Gia Lai, le prix du café a diminué de 1000 VND/kg et se négocie actuellement à 125 000 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, le prix du café a diminué de 1400 VND/kg et se situe désormais à 124 500 VND/kg.
Le Vietnam a achevé huit mois de la campagne caféière 2025/2026, qui dure douze mois. La prochaine récolte devrait commencer dans environ quatre mois. Au cours des sept premiers mois de la campagne, le Vietnam a exporté environ 14,82 millions de sacs de café, et on estime qu'environ 80 % de la production a déjà été vendue.
Cependant, des concurrents comme le Brésil, l'Indonésie et l'Ouganda s'apprêtent à entamer leur nouvelle récolte de robusta, ce qui augmentera l'offre sur le marché mondial, notamment au cours du second semestre. Cette situation impose à la filière caféière une stratégie de développement à long terme axée sur l'amélioration de la qualité des matières premières et la promotion de la transformation poussée, plutôt que de se reposer uniquement sur l'exportation de café vert.
Au cours des quatre premiers mois de 2025, les exportations de café du Vietnam n'ont atteint que 663 000 tonnes, soit une baisse de près de 10 % par rapport à la même période de l'année précédente. Face à la raréfaction croissante de l'offre, l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa) a revu à la baisse ses prévisions de production pour la campagne 2024-2025, les ramenant de 28 millions à 26,5 millions de sacs. Cette situation laisse présager un risque accru de pénurie de café.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont fortement chuté sur les deux places boursières :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Diminution de 106 $/tonne, à 4 865 $/tonne.
Livraison en septembre 2025 : Prix réduit de 100 $/tonne, à 4 860 $/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison en juillet 2025 : en baisse de 9,35 cents/lb, à 365,65 cents/lb.
Livraison en septembre 2025 : Baisse de 8,85 cents/lb, à 362,5 cents/lb.
Hier soir et tôt ce matin, 18 mai, les cours du café ont chuté aux bourses de Londres et de New York. Le seuil des 5 000 $/tonne, attendu en mai, semble désormais hors de portée, le marché étant fortement impacté par la baisse.
Les experts du secteur du café affirment que ce déclin n'est pas surprenant. C'est en effet la période où le Brésil entame officiellement sa saison de récolte du robusta (Conilon), ce qui accroît l'offre mondiale. Cette année, des conditions météorologiques favorables ont permis au Brésil de récolter plus rapidement, accentuant ainsi la pression à la baisse sur les marchés internationaux.
De plus, les prix du café ont augmenté trop fortement ces derniers temps, deux ou trois fois plus qu'auparavant, rendant inévitable un ajustement à la baisse en fonction de l'offre et de la demande, comme pour de nombreux autres produits agricoles.
