Prix du café aujourd'hui, 22 décembre : La baisse s'est stabilisée autour de 90 000 VND.
Après près d'un mois de forte baisse, les prix du café sur le marché intérieur se sont stabilisés autour de 90 300 VND/kg le 22 décembre. La pression sur l'offre persiste, mais les experts estiment qu'il est peu probable que les prix retombent à leurs niveaux les plus bas précédents.
Les prix du café domestique restent inchangés.
D'après les observations du matin du 22 décembre, le prix du café vert en vrac dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre s'est stabilisé après une baisse prolongée, oscillant actuellement entre 89 500 et 90 300 VND/kg. Cette évolution intervient dans un contexte de forte pression à la baisse sur le marché mondial.
| Locale | Prix (VND/kg) |
|---|---|
| Dak Lak | 90 300 |
| Lam Dong | 89 500 |
| Gia Lai | 90 000 |
D'après les entreprises, la pression à la baisse sur les prix s'explique principalement par l'entrée du Vietnam dans la période de récolte maximale de la campagne 2025-2026, ce qui entraîne une augmentation rapide de l'offre. Parallèlement, la baisse des cours mondiaux du café influe également sur les prix d'achat nationaux.
Évolutions du marché mondial
Sur le marché international, les prix du café ont continué de subir une forte pression à la baisse la semaine dernière. À la Bourse de Londres, le contrat à terme sur le café Robusta pour janvier 2026 a chuté de 8,5 %, soit 350 $/tonne, pour s'établir à 3 778 $/tonne. Le contrat de mars 2026 a également reculé de 8,4 %, à 3 669 $/tonne.
De même, à la Bourse de New York, le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour décembre 2025 a chuté brutalement de 14,2 %, à 340,65 cents US la livre. Le contrat pour mars 2026 a également reculé de 11,8 %, à 325,9 cents US la livre.
Raisons de la correction du marché
La baisse prolongée des prix du café s'explique par plusieurs facteurs. Les changements de politique commerciale, tels que la levée par les États-Unis des droits de douane sur le café brésilien et le report par l'Union européenne de la mise en œuvre du règlement EUDR jusqu'à fin 2026, ont atténué les craintes de perturbations de l'approvisionnement.
Par ailleurs, l'offre physique augmente avec le début de la saison des récoltes au Vietnam et les prévisions météorologiques favorables au Brésil. Un rapport du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) prévoit une hausse de la production mondiale de café de 3,5 millions de sacs pour la campagne 2025-2026, atteignant un niveau record de 178,8 millions de sacs.
Perspectives du marché
Malgré l'augmentation de l'offre, le département américain de l'Agriculture (USDA) prévoit également que la consommation mondiale de café continuera de progresser de 1,3 %, pour atteindre un niveau record de 173,9 millions de sacs. Il est à noter que les stocks de fin de campagne devraient diminuer pour la cinquième année consécutive, pour s'établir à seulement 20,1 millions de sacs, ce qui indique que la demande reste forte et pourrait soutenir les prix à long terme.
S'adressant à la presse, M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), a prédit que la production de café du Vietnam pour la campagne 2025-2026 pourrait augmenter de 5 à 10 % grâce à l'amélioration des conditions de culture. Il estime que, malgré une possible baisse des prix à court terme due aux récoltes abondantes au Vietnam et au Brésil, il est peu probable qu'ils atteignent à nouveau leurs niveaux les plus bas antérieurs.
« Les prix du café pourraient continuer à baisser, mais ils ne peuvent pas atteindre les niveaux les plus bas précédents. La baisse pourrait s'arrêter aux alentours de 80 000 à 85 000 VND/kg, ce qui permettra aux agriculteurs de réaliser un bon bénéfice pour cette récolte », a souligné M. Hai.
