Les prix du café domestique ont fortement augmenté, dépassant la barre des 95 000 VND/kg.
Les prix mondiaux du café Robusta continuent d'augmenter en raison des inquiétudes concernant l'approvisionnement en provenance du Vietnam et d'Indonésie, tandis que les prix de l'Arabica sont sous pression en raison des perspectives de récolte au Brésil.
Les prix du café local ont fortement augmenté.
Le 25 décembre, les prix du café domestique ont enregistré une forte hausse de 2 100 à 2 500 VND/kg, portant le prix d'achat dans les principales zones de culture des Hauts Plateaux du Centre à fluctuer entre 94 500 et 95 000 VND/kg.
Les prix spécifiques dans les principales provinces productrices de café sont mis à jour comme suit :
| Province/Ville | Prix (VND/kg) | Monnaie (VND/kg) |
|---|---|---|
| Dak Lak | 95 000 | +2 500 |
| Lam Dong | 94 500 | +2 500 |
| Gia Lai | 94 800 | +2 100 |
Le marché mondial connaît une évolution mitigée.
Sur le marché international, les prix du café fluctuent. À la Bourse de Londres, le prix du Robusta affiche une légère tendance à la hausse, tandis qu'à New York et au Brésil, celui de l'Arabica a connu des ajustements.
Café Robusta (London Exchange)
Les contrats à terme sur le robusta continuent de monter en prix :
- Contrat à terme de janvier 2026 : augmenté de 4 $, à 3 974 $/tonne.
- Contrat à terme de septembre 2026 : augmenté de 42 $, à 3 734 $ la tonne.
Café Arabica (Bourse de New York)
Les prix de l'arabica ont également enregistré une légère hausse sur toutes les périodes contractuelles :
- Contrat de mars 2025 : en hausse de 1,7 cent/lb, atteignant 348,45 cents/lb.
- Contrat de décembre 2026 : en hausse de 2,0 cents/lb, atteignant 313,0 cents/lb.
Café Arabica (Brésil)
Au Brésil, les prix du café Arabica fluctuent dans des directions opposées :
- Contrat à terme de mars 2026 : en baisse de 0,95 cent/lb, à 421,65 cents/lb.
- Contrat de décembre 2026 : augmenté de 1,0 cent/lb, à 378,1 cents/lb.
Facteurs influençant le prix
Les prix du café Robusta sont soutenus par des signes de ralentissement de l'offre en provenance des principaux pays producteurs. Au Vietnam, notamment, les producteurs limitent leurs ventes suite à la récente chute des prix. Parallèlement, les inondations généralisées en Indonésie pourraient réduire les exportations de café du pays jusqu'à 15 % pour la campagne 2025-2026, selon le président de l'Association indonésienne des exportateurs et de l'industrie du café.
À l'inverse, les prix du café Arabica ont subi des pressions techniques à la vente après deux séances de reprise. Les perspectives pour la récolte de l'année prochaine au Brésil, premier producteur d'Arabica, se sont améliorées, exerçant une pression à la baisse sur les prix. Cependant, les achats des torréfacteurs suite à la récente chute des prix ont apporté un certain soutien au marché.
Les données d'inventaire montrent que les stocks d'Arabica suivis par l'ICE ont retrouvé leur plus haut niveau en deux mois, atteignant 456 477 sacs. Les stocks de Robusta ont également progressé pour atteindre leur plus haut niveau en trois semaines, à 4 278 lots.
Les exportations de café du Vietnam ont atteint un niveau record.
Selon les données du Département des douanes du Vietnam, les exportations de café au cours des 15 premiers jours de décembre ont atteint 76 118 tonnes, d'une valeur de 401,56 millions de dollars, soit une augmentation de 51,9 % en volume et de 47,6 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente.
Du début de l'année au 15 décembre, le Vietnam a exporté au total 1,48 million de tonnes de café, générant un chiffre d'affaires record de 8,36 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 16,9 % en volume et de 60,7 % en valeur par rapport à la même période en 2024.
