Prix du poivre aujourd'hui, 28 décembre : Augmentation générale à 151 000 VND/kg.
Le marché intérieur du poivre a enregistré une hausse de 500 VND/kg dans les principales régions productrices le 28 décembre, faisant grimper le prix de vente le plus élevé à 151 000 VND/kg, dans un contexte d’inquiétudes concernant l’approvisionnement en raison des inondations.
Le 28 décembre, les prix du poivre sur le marché intérieur ont enregistré une hausse uniforme dans les principales régions productrices. Avec une augmentation de 500 VND/kg, les prix actuels oscillent entre 149 000 et 151 000 VND/kg, reflétant la prudence des agriculteurs à l'approche de la nouvelle récolte.
Évolution des prix du poivre dans les principales régions productrices.
| Zone | Locale | Prix d'achat (VND/kg) | Fluctuations |
|---|---|---|---|
| Hautes Terres centrales | Dak Lak | 151 000 | +500 |
| Hautes Terres centrales | Boeing Nong | 151 000 | +500 |
| Hautes Terres centrales | Gia Lai | 149 500 | +500 |
| Sud-Est du Vietnam | Ba Ria - Vung Tau | 150 000 | +500 |
| Sud-Est du Vietnam | Binh Phuoc | 150 000 | +500 |
| Sud-Est du Vietnam | Dong Nai | 149 000 | +500 |
Dans les Hauts Plateaux du Centre, les variétés Dak Lak et Dak Nong affichent actuellement les prix les plus élevés, atteignant 151 000 VND/kg. Dans le Sud-Est, les prix restent stables autour de 150 000 VND/kg. Cette légère hausse des prix du poivre s'explique principalement par la diminution de l'offre sur le marché : les agriculteurs se concentrent sur la récolte du café et ont tendance à conserver leurs stocks, anticipant une augmentation des prix après le Nouvel An lunaire.
Pression sur l'offre due à l'impact des catastrophes naturelles.
Outre les fluctuations de fin d'année, le marché est fortement impacté par les incertitudes concernant le rendement de la prochaine récolte. Les fortes pluies et les inondations de fin novembre dans les Hauts Plateaux du Centre, notamment à Dak Lak, ont provoqué de graves dégâts dans de nombreuses plantations de poivre. Dans la commune de Son Thanh, de nombreuses plantations de poivre sont en déclin suite à ces inondations.
De par leurs caractéristiques biologiques, les plants de poivron sont très sensibles à l'engorgement hydrique ; une inondation de 24 à 48 heures peut entraîner la pourriture des racines, la chute des feuilles et favoriser le développement de maladies fongiques et d'attaques de nématodes. Les experts agricoles estiment qu'un drainage rapide et une bonne hygiène du jardin sont essentiels pour préserver les récoltes de la prochaine saison. Les craintes de mortalité massive des plants ont contribué à la hausse des prix du poivron, malgré le ralentissement actuel du marché mondial dû aux fêtes de fin d'année.
Les marchés internationaux connaissent une activité commerciale ralentie.
Selon la Communauté internationale du poivre (IPC), les prix mondiaux du poivre ont peu fluctué au cours de la dernière semaine de 2025. Les prix du poivre noir d'Indonésie et du Brésil sont restés inférieurs à ceux du poivre malaisien. Cependant, le poivre vietnamien a conservé son avantage concurrentiel sur les segments moyen et haut de gamme, notamment pour le poivre noir et blanc de haute qualité, grâce à sa qualité constante.
