Prix ​​du riz aujourd'hui, 15 mai 2025 : Les prix du riz ont légèrement augmenté.

Prix ​​du riz sur le marché intérieur aujourd'hui, 15 mai 2025

Le 15 mai 2025, le marché intérieur du riz a enregistré une légère hausse des prix, tandis que ceux du riz gluant ont eu tendance à baisser. Parallèlement, dans un contexte de forte volatilité des marchés mondiaux, le département américain de l'Agriculture (USDA) prévoit que le Vietnam dépassera la Thaïlande pour devenir le deuxième exportateur mondial de riz cette année.

Dans le delta du Mékong, les prix du riz et de ses dérivés ont été revus à la hausse pour certaines variétés. Le riz brut IR 504 a augmenté de 50 VND/kg, pour atteindre 8 250 à 8 350 VND/kg. Le riz CL 555 est resté cher, entre 8 600 et 8 900 VND/kg, tandis que le prix de l'OM 380 a fluctué entre 8 000 et 8 100 VND/kg. L'OM 18, quant à lui, s'est maintenu entre 10 200 et 10 400 VND/kg. Le riz parfumé au jasmin a conservé son prix entre 17 000 et 18 000 VND/kg.

Dans des régions comme An Giang, Lap Vo (Dong Thap), Sa Dec et Cai Be (Tien Giang), les transactions restent atones. Le riz de haute qualité se vend régulièrement et les prix ont tendance à augmenter légèrement, notamment pour le riz parfumé, dont le prix a progressé de 50 à 100 VND/kg. Toutefois, globalement, les transactions demeurent lentes, en particulier pour la récolte de riz d'été-automne.

Sur les marchés de détail, le prix du riz fini reste relativement stable. Le riz parfumé, très apprécié, se vend entre 18 000 et 22 000 VND/kg, tandis que le riz ordinaire coûte entre 15 000 et 16 000 VND/kg. Le riz parfumé thaï et le riz jasmin conservent des prix autour de 20 000 à 22 000 VND/kg. Le riz Nang Nhen reste le plus cher, à 28 000 VND/kg.

Contrairement au riz blanc, le prix du riz gluant a baissé. Le riz gluant IR 4625 (sec) a vu son prix diminuer de 100 VND/kg, pour s'établir entre 9 700 et 9 900 VND/kg. Parallèlement, les prix des autres variétés de riz gluant, frais et secs, sont restés stables autour de 7 700 à 8 000 VND/kg.

Les prix des sous-produits ont également connu d'importantes fluctuations. Le riz brisé OM 5451 a augmenté de 50 VND/kg, pour atteindre 7 400 à 7 500 VND/kg. Notamment, le prix du son, un produit utilisé en élevage, a fortement progressé de 250 VND/kg, pour s'établir entre 7 500 et 7 600 VND/kg. Le prix de la balle de riz est resté bas, entre 1 000 et 1 150 VND/kg.

Concernant les prix du riz, le marché d'été-automne est actuellement peu dynamique. Les observations réalisées à Can Tho, An Giang, Tien Giang, Kien Giang et Long An montrent que les volumes de récolte restent faibles, que les transactions d'achat et de vente sont lentes et que les prix sont relativement stables. Plus précisément, le prix du riz IR 50404 oscille entre 5 400 et 5 600 VND/kg ; celui de l'OM 5451, entre 6 000 et 6 200 VND/kg ; et celui de l'OM 380, entre 5 500 et 5 800 VND/kg. Les prix des variétés de riz OM 18 (frais), Dai Thom 8 (frais) et Nang Hoa 9 restent stables autour de 6 550 à 7 000 VND/kg.

Prix ​​mondiaux du riz aujourd'hui, 15 mai 2025

Sur le marché de l'exportation, les prix du riz vietnamien sont restés stables au 14 mai. Selon l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), le riz à 5 % de brisures était proposé à 397 dollars US la tonne, soit 13 dollars US de moins que le riz thaïlandais, mais de 8 à 16 dollars US de plus que le riz indien et pakistanais. Le riz à 25 % de brisures était vendu à 368 dollars US la tonne, soit 17 dollars US de moins qu'en Thaïlande, mais toujours de 3 à 11 dollars US de plus qu'en Inde et au Pakistan. Le riz à 100 % de brisures est resté à 321 dollars US la tonne, soit 26 dollars US de moins qu'en Thaïlande et au même prix qu'au Pakistan.

D'après le dernier rapport du Département américain de l'Agriculture (USDA), le Vietnam devrait dépasser la Thaïlande et devenir le deuxième exportateur mondial de riz en 2025. Le Vietnam devrait exporter environ 7,9 millions de tonnes de riz, tandis que la Thaïlande devrait en exporter 7 millions de tonnes.

L'Inde reste en tête avec 24 millions de tonnes. La croissance des exportations vietnamiennes est principalement tirée par une demande stable sur les marchés traditionnels comme les Philippines, ainsi que par le retour des importations en provenance de Chine, un partenaire majeur ces dernières années.

Il est à noter que le Vietnam devrait devenir le deuxième importateur mondial de riz d'ici 2025. Les importations de riz devraient atteindre 4 millions de tonnes en 2025 et 4,1 millions de tonnes en 2026, contre 3,4 millions de tonnes en 2024. Cette augmentation est attribuée à une diminution des surfaces cultivées en riz au niveau national et à une forte hausse de la demande d'importations en provenance du Cambodge.

Les Philippines restent le premier importateur mondial de riz avec environ 5,5 millions de tonnes, suivies du Nigéria avec 3 millions de tonnes, de la Chine avec 2,4 millions de tonnes, de l'UE avec 2,2 millions de tonnes et de l'Indonésie avec 800 000 tonnes.

Bien que la production mondiale de riz devrait augmenter d'un million de tonnes cette année, pour atteindre 538,7 millions de tonnes, la pénurie persiste en raison d'une forte demande des consommateurs, qui a atteint 538,8 millions de tonnes.

Dans ce contexte, le Vietnam a non seulement affirmé sa position de grand pays exportateur de riz, mais s'est également distingué comme importateur stratégique, faisant preuve d'une adaptation flexible et proactive aux fluctuations du marché mondial du riz.