Le prix du durian Ri6 a chuté à 20 000 VND le kilogramme, et une stratégie de renforcement du contrôle de la qualité dans les zones de production est en cours.
Face à la chute brutale des prix à la production du durian Ri6 et à la concurrence intense de la Thaïlande, le Vietnam s'attache à contrôler les niveaux de résidus de cadmium à la source afin de garantir la conformité aux normes d'exportation vers la Chine.
Dans le delta du Mékong, les prix du durian chutent fortement à l'approche de la pleine saison des récoltes. Dans la province de Dong Thap, les négociants achètent le durian Ri6 directement aux vergers entre 20 000 et 25 000 VND/kg, tandis que le durian Monthong se maintient au-dessus de 60 000 VND/kg. La surproduction, conjuguée à des barrières techniques strictes, freine considérablement la consommation de ce produit agricole.
Obstacles techniques et pression concurrentielle de la Thaïlande.
D'après les entreprises exportatrices, le principal défi réside actuellement dans le contrôle de la qualité, notamment en ce qui concerne le cadmium et le colorant jaune O. Ces substances constituent les principaux freins aux exportations de durian vers le marché chinois. Par ailleurs, les facteurs saisonniers exercent une pression importante, le durian du delta du Mékong étant en concurrence directe avec la variété Monthong de Thaïlande, déjà bien connue des consommateurs chinois.
Selon Nguyen Dinh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne des fruits et légumes (Vinafruit), de nombreux envois de produits agricoles tels que le durian, le fruit du dragon et le fruit de la passion ne respectent toujours pas les normes de sécurité alimentaire sur des marchés exigeants comme l'Europe, le Japon et la Chine. M. Tung a souligné que la lutte contre les résidus de substances interdites et le contrôle strict des zones de culture sont des impératifs urgents pour préserver la réputation des marques vietnamiennes.
Passer au contrôle qualité à la source.
Au lieu de se concentrer uniquement sur le contrôle après récolte, les experts recommandent de surveiller la qualité directement sur le site de production. Les zones de production doivent être évaluées et classées selon leur niveau de risque, notamment celles exposées à des résidus de métaux lourds. Les exploitations non conformes aux normes seront temporairement retirées de la chaîne d'approvisionnement pour être mises en conformité.
Selon Nguyen Quang Hieu, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, son service collabore avec les collectivités locales pour mettre en œuvre un modèle d'amélioration des sols dans les zones à haut risque de contamination au cadmium. Parallèlement, le Département négocie avec l'Administration générale des douanes de Chine afin d'accroître le nombre de laboratoires d'analyse accrédités, ce qui contribuera à faciliter les démarches des entreprises.
Renforcement des capacités de dépistage et des liens de la chaîne d'approvisionnement.
Début mai, le Vietnam comptait 16 laboratoires d'analyse du cadmium sur 21 et 19 laboratoires d'analyse du colorant jaune O sur 22 opérationnels dans le durian. Ce réseau est concentré à Hô Chi Minh-Ville, Can Tho, Hanoï et dans des villes clés comme Dak Lak, Lam Dong, Da Nang et Ca Mau.
De manière générale, pour conserver un avantage concurrentiel, le secteur agricole doit promouvoir des modèles de production écologiques et circulaires et adopter les normes GlobalGAP. Le renforcement des liens entre le gouvernement, les agriculteurs et les entreprises constituera le fondement d'une chaîne d'approvisionnement transparente, garantissant ainsi le développement durable des produits agricoles vietnamiens sur le marché international.
