Prix du porc aujourd'hui, 18 mai : le filet de porc WinMart est à 204 900 VND/kg, les prix des porcs vivants restent stables.
Le marché intérieur du porc est resté stable le matin du 18 mai, tant au détail que sur les marchés de gros. À Hô Chi Minh-Ville, les autorités ont récemment saisi près de 7 tonnes de denrées alimentaires contaminées.
Le matin du 18 mai, les enquêtes menées auprès des détaillants et sur le marché du porc vivant à l'échelle nationale ont révélé une stabilité des prix, sans fluctuations majeures par rapport à la séance précédente. Dans les supermarchés, les prix de la charcuterie fraîche Meat Deli et des produits alimentaires Ha Hien sont restés inchangés, de même que les promotions réservées aux membres.
Prix du porc dans les points de vente au détail
Selon les magasins WinMart, le prix du porc frais de charcuterie varie actuellement de 110 320 à 204 900 VND/kg. À noter que les membres WinMart bénéficient toujours d'une réduction de 20 % sur le prix affiché. Dans le catalogue, le filet de porc reste le plus cher à 204 900 VND/kg, tandis que le gigot reste le moins cher à 110 320 VND/kg.
| Nom du produit (charcuterie) | Unité | Prix du jour (VND) |
|---|---|---|
| Longe de porc | kg | 204 900 |
| Lard | kg | 199 901 |
| Épaule de porc | kg | 173 445 |
| Jambon de porc désossé | kg | 159 901 |
| porc haché | kg | 141 901 |
| Jambon de porc | kg | 110 320 |
Chez Ha Hien Fresh Food Company, les prix restent inchangés. Ils varient de 85 714 à 176 190 VND/kg. Les côtes de porc sont actuellement le produit le plus cher à 176 190 VND/kg, suivies du filet de porc à 161 905 VND/kg et de la poitrine de porc à 157 143 VND/kg. Le gras de porc demeure le produit le moins cher.
Le marché national du porc reste stable.
Ce matin, le prix moyen du porc vivant dans les trois régions du Vietnam oscillait entre 66 000 et 70 000 VND/kg. Dans le Nord, le prix d'achat courant se situait entre 67 000 et 69 000 VND/kg. Les localités de Hanoï, Hung Yen et Bac Ninh affichaient les prix les plus élevés de la région, à 69 000 VND/kg. À l'inverse, Tuyen Quang et Cao Bang proposaient les prix les plus bas, à 67 000 VND/kg.
Dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre, les prix du porc vivant sont restés stables autour de 66 000 à 69 000 VND/kg. La province de Lam Dong a conservé le prix le plus élevé de la région, à 69 000 VND/kg. Les provinces de Quang Tri, Da Nang et Khanh Hoa ont maintenu les prix les plus bas de la région, à 66 000 VND/kg.
La région sud affiche actuellement les prix du porc les plus élevés du pays, oscillant entre 68 000 et 70 000 VND/kg. À noter que Hô Chi Minh-Ville et Dong Nai sont les deux seules localités à maintenir le prix record de 70 000 VND/kg, Dong Nai ayant légèrement baissé son prix d'un point par rapport à la semaine précédente.
Les autorités de Hô Chi Minh-Ville ont saisi près de 7 tonnes de viande d'origine inconnue.
Outre les fluctuations de prix, la sécurité alimentaire est strictement contrôlée. Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Hô Chi Minh-Ville, en coordination avec les services interministériels, a récemment découvert et saisi près de 7 tonnes de viande contaminée qui étaient sur le point d'être distribuées sur le marché.
Plus précisément, dans un abattoir clandestin du quartier de Thoi An, les autorités ont découvert quatre porcs (environ 500 kg) abattus dans des conditions insalubres. Par ailleurs, lors de contrôles effectués le long de la route nationale 1 et de la rue Nguyen Van Linh, l'équipe d'inspection a saisi et détruit près de 700 kg d'abats de porc et de poulet sans certificat de quarantaine, importés d'autres provinces.
Dans la commune de Tru Van Tho, les autorités ont également découvert plus de 1 860 volailles, d'un poids total de 5 500 kg, sans aucun document attestant de leur origine. La découverte répétée de cargaisons non conformes montre que la pression pour contrôler les approvisionnements alimentaires dans les grandes villes demeure forte.
