Prix du poivre aujourd'hui, 5 janvier 2026 : les provinces de Dak Lak et Dak Nong atteignent un pic de 151 000 VND/kg.
Le 5 janvier 2026, les prix du poivre sur le marché intérieur oscillaient entre 149 000 et 151 000 VND/kg. Le marché présentait des disparités régionales, tandis que les prix mondiaux restaient élevés.
Le poivre noir, un produit agricole essentiel, a connu une divergence de prix significative au cours de la première semaine de transactions de 2026. Sur le marché intérieur, les prix d'achat actuels varient de 149 500 à 151 000 VND/kg, reflétant clairement les différences entre l'offre locale et la demande des entreprises d'exportation.
Évolution des prix du poivre domestique par région.
Dans les Hauts Plateaux du Centre, les prix du poivre demeurent parmi les plus élevés du pays. À Dak Lak et Dak Nong, le prix d'achat s'est établi à 151 000 VND/kg, signe d'une offre toujours limitée dans cette zone. À Gia Lai, le prix du poivre a atteint 150 000 VND/kg, soit une légère hausse par rapport à fin 2015.
Contrairement à la tendance stable observée dans les Hauts Plateaux du Centre, le marché du Sud-Est a connu des ajustements mitigés. À Binh Phuoc, les prix du poivre ont légèrement baissé à 149 000 VND/kg. À Dong Nai, le prix s'est établi autour de 149 500 VND/kg, tandis qu'à Ba Ria-Vung Tau, il est resté stable à 150 000 VND/kg.
Le marché mondial maintient des niveaux de prix élevés.
Les données de la Communauté internationale du poivre (IPC) montrent que les prix mondiaux du poivre restent élevés en raison d'un équilibre entre l'offre et la demande. Le poivre noir de Lampung (Indonésie) se négocie actuellement à 6 761 dollars la tonne, tandis que le poivre noir ASTA 570 (Brésil) s'échange à 6 100 dollars la tonne. À titre de comparaison, le poivre noir de Kuching (Malaisie) est proposé à des prix atteignant 9 000 dollars la tonne.
| Type de poivre | Marché | Prix indiqué (USD/tonne) |
|---|---|---|
| Poivre noir de Lampung | Indonésie | 6 761 |
| ASTA 570 Poivre Noir | Brésil | 6 100 |
| Poivre noir de Kuching | Malaisie | 9 000 |
| Poivre blanc Muntok | Indonésie | 9.202 |
| poivre noir (type 500 g/l) | Vietnam | 6 500 |
| poivre blanc | Vietnam | 9 250 |
Perspectives et défis en 2026
D'après un rapport du Département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), bien que le volume des exportations de poivre en 2025 devrait légèrement diminuer (pour atteindre environ 240 000 à 245 000 tonnes), les recettes d'exportation devraient tout de même atteindre un niveau impressionnant de 1,6 à 1,65 milliard de dollars américains. Cette performance s'explique par l'amélioration des prix moyens à l'exportation et la hausse des commandes de transformation.
Les prévisions pour la période 2026-2027 indiquent que l'offre de poivre ne devrait pas connaître de forte hausse en raison de la réduction des surfaces cultivées dans certains pays. Cependant, les principaux marchés renforcent leurs exigences en matière de normes de qualité et de traçabilité. Cela représente à la fois un défi pour les exportations de matières premières et une opportunité pour les entreprises d'investir systématiquement dans des filières d'approvisionnement en matières premières standardisées afin d'optimiser leurs marges bénéficiaires.
