Le prix du litchi à Bac Ninh devrait atteindre 120 000 VND/kg en 2026 malgré une baisse de 50 % de la production.

En 2026, le secteur agricole de la province de Bac Ninh est confronté à une grave perte de récolte de litchis, la production projetée n'atteignant que 95 068 tonnes, soit 50 % de celle de 2025. Malgré cette baisse de l'offre, le marché montre des signes optimistes, les prix de détail à la production atteignant un niveau record de 120 000 VND/kg, ce qui permet aux producteurs de compenser partiellement les pertes de rendement.

Des conditions météorologiques exceptionnelles ont entraîné une forte baisse de la production.

D'après un rapport du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Bac Ninh, la superficie totale des vergers de litchis dans la province atteindra 29 800 hectares en 2026. Cependant, le rendement prévu ne représente que 59,5 % de l'objectif fixé. Plus précisément, la production de litchis de première saison est estimée à environ 40 048 tonnes, et celle des litchis de saison principale à plus de 55 000 tonnes.

La principale cause de cette situation est le changement climatique. Les hivers doux empêchent les litchis de former leurs bourgeons floraux. Après le Nouvel An lunaire, le temps reste chaud et sec, ce qui provoque une croissance rapide des feuilles au lieu de la floraison, malgré les mesures techniques mises en œuvre par de nombreux producteurs pour stimuler la croissance, sans toutefois obtenir les résultats escomptés.

Privilégier la qualité et les normes d'exportation.

Malgré une baisse des volumes de production, la structure de la production de litchis de haute qualité demeure stable. Les vergers de litchis conformes aux normes VietGAP représentent 58,7 % (17 500 hectares) de la production totale, soit environ 55 700 tonnes. Par ailleurs, 255 hectares de vergers de litchis conformes aux normes GlobalGAP devraient approvisionner le marché à hauteur d'environ 1 500 tonnes.

M. Nguyen Hong Quang, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Bac Ninh, a souligné que la région met en œuvre un ensemble complet de solutions techniques pour maintenir les rendements actuels. L'accent est mis sur l'accompagnement des agriculteurs en matière de soins post-récolte, de fertilisation équilibrée et de suivi rigoureux des zones de culture.

La province de Bac Ninh compte actuellement 241 zones de culture enregistrées destinées à l'exportation vers des marchés exigeants tels que la Chine, les États-Unis, le Japon, l'Australie et la Thaïlande. Quarante-deux installations de conditionnement normalisées sont opérationnelles, et cinq autres devraient être ajoutées afin de répondre à la demande du marché.

Prix ​​de vente maximaux et trajectoire de consommation.

Le signe le plus positif de la récolte de cette année est sa valeur commerciale élevée. Dès le début de la saison, de nombreuses entreprises ont signé des contrats d'achat de litchis précoces à environ 40 000 VND/kg. À noter que le prix de détail de ces litchis dans certains vergers a atteint 120 000 VND/kg.

Le calendrier des récoltes prévu est le suivant :

• Litchis à maturation précoce :À compter du 25 mai 2026.
• Tissus de saison :À compter du 10 juin 2026.

Mme Nguyen Thi Thu Huong, directrice adjointe du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, a conseillé aux agriculteurs de veiller à la bonne gestion de l'irrigation afin de limiter le fendillement des fruits dû à l'alternance de soleil et de pluie. Parallèlement, les entreprises ont souligné la nécessité d'accélérer la recherche sur de nouvelles variétés de litchis, telles que les variétés sans pépins et précoces, afin d'accroître leur compétitivité et de réduire la pression sur la main-d'œuvre lors de la transformation.