(Baonghean.vn) - L'après-midi du 5e jour du Nouvel An lunaire (4 février 2014), dans l'atmosphère animée du printemps, avec respect et gratitude envers la mère du président Ho Chi Minh - Mme Hoang Thi Loan, l'Association touristique de Nghe An et la société par actions Saigon Kim Lien ont organisé l'emballage de deux gâteaux de riz gluant verts en offrande à son esprit et ont tenu un concours folklorique comprenant la marche sur échasses et l'emballage de gâteaux de riz gluant.
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| Les équipes participant à la compétition. |
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| L'équipe participe à une compétition d'emballage de banh chung (gâteaux de riz vietnamiens). |
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| Le banh chung (gâteau de riz vietnamien) a été emballé et offert en hommage à Mme Hoang Thi Loan. |
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| Le produit est terminé. |
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| Concours de marche sur échasses. |
Fort du succès de l'année dernière, et afin de garantir une cuisson homogène, le grand gâteau de riz gluant de cette année renferme 1 500 petits gâteaux. Ces deux gâteaux, préparés selon la tradition avec du riz gluant, des haricots mungo, de la viande et des oignons marinés, ont été confectionnés sous la supervision d'experts du Parc touristique Dam Sen de Saïgon, avec l'aide de plus de 30 personnes. Ils ont ensuite été emballés et cuits à l'hôtel Saigon - Kim Lien de Vinh (province de Nghệ An) pendant deux jours. Chaque gâteau pèse 350 kg et mesure 1 m x 1 m x 0,5 m.
Le matin du 5 février, sixième jour du Nouvel An lunaire, la société par actions Saigon - Kim Lien, en collaboration avec le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de Nghệ An et l'Association du tourisme de Nghệ An, organisera une cérémonie d'offrande de bánh chưng (gâteaux de riz traditionnels vietnamiens) accompagnés d'encens et de fleurs dans la commune de Nam Giang, district de Nam Đán. Cette offrande, faite à la mère du président Hô Chi Minh, vise à commémorer son engagement et à exprimer la gratitude pour sa contribution, perpétuant ainsi la tradition nationale du souvenir des racines et instaurant une atmosphère joyeuse en ce début d'année.
Thanh Chung-Pham Ngan
