Face à la hausse des prix des produits de la mer et à la forte demande pendant la période des fêtes, les pêcheurs de Nghe An prennent la mer avec enthousiasme.
Pendant les fêtes de fin d'année, le marché aux fruits de mer de Nghệ An est particulièrement animé. L'abondance de l'offre et la forte demande ont entraîné une hausse des prix de 20 à 40 % pour de nombreux produits. Les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des repas frais et savoureux pendant cette période, tandis que les pêcheurs profitent de l'occasion pour rester en mer et pêcher, ce qui se traduit par une nette amélioration de leurs revenus et une activité intense dans les ports de pêche.
Le marché des produits de la mer est en plein essor et les prix augmentent fortement.
Au début des vacances, les marchés locaux et les poissonneries de la province de Nghệ An ont enregistré une forte hausse de la consommation. Les gens privilégiaient les fruits de mer frais pour leurs repas de famille et entre amis à domicile, plutôt que d'aller au restaurant.
Mme Nguyen Thi Lan, petite commerçante du marché de Hung Dung (quartier de Truong Vinh), explique : « Je suis spécialisée dans l’importation de produits de la zone côtière de Cua Lo. Les fruits de mer sont donc d’une fraîcheur irréprochable et de nombreux clients réguliers passent commande à l’avance. Pendant cette période de fêtes, les clients privilégient le calamar frais, le pomfret, le mérou, le bar… Les prix ont augmenté, mais les ventes restent excellentes grâce à une forte demande. »
D'après l'enquête, le homard était le produit de la mer le plus prisé, avec un prix oscillant entre 1 et 1,3 million de VND/kg, soit une hausse de 100 000 à 250 000 VND/kg par rapport à la période précédant les fêtes, selon l'espèce et la taille. Le calamar se vendait entre 750 000 et 800 000 VND/kg, soit une augmentation de 100 000 à 150 000 VND/kg. Le mérou, les palourdes et les crevettes ont également connu des hausses de prix de 20 000 à 40 000 VND/kg.
Dans les commerces de produits de la mer, la hausse des prix est encore plus marquée. Le crabe se vend entre 300 000 et 400 000 VND/kg, soit une augmentation d'environ 80 000 à 100 000 VND/kg ; la crevette-mante et le mérou sont tous deux proposés à 250 000 VND/kg, soit une augmentation de 50 000 VND/kg par rapport aux prix habituels. Les huîtres et les palourdes sont quant à elles vendues entre 50 000 et 70 000 VND/kg, soit également une hausse d'environ 20 000 VND.
M. Nguyen Huu Han, propriétaire d'une poissonnerie rue Le Viet Thuat, explique : « Pendant les fêtes, les clients achètent principalement des fruits de mer pour cuisiner chez eux, ce qui fait exploser les ventes. Les prix de gros fluctuent quotidiennement, nous obligeant à ajuster nos prix de vente. Le 30 avril, le prix de certains produits comme les crabes, les mérous et les crevettes a augmenté de 20 à 30 %. »
Outre les fruits de mer frais, les produits séchés et surgelés sont également devenus des choix populaires, notamment auprès des touristes qui souhaitent les rapporter en souvenir. Les calamars séchés au soleil, les calamars séchés et les crevettes séchées se conservent facilement, possèdent la saveur caractéristique de la mer de Nghệ An et leurs prix relativement stables expliquent leur popularité auprès de nombreux consommateurs.
Les pêcheurs restent en mer avec enthousiasme pendant toutes les vacances.
Face à la demande croissante du marché, les pêcheurs profitent également de l'occasion pour prendre la mer, y voyant une opportunité en or d'augmenter leurs revenus. Après une brève interruption pour éviter la tempête, plusieurs bateaux de pêche de Quynh Mai et Tan Mai ont simultanément repris la mer pendant les vacances.
M. Le Van Trung, propriétaire du bateau de pêche NA 70134 TS dans le quartier de Tan Mai, a déclaré : « Après le typhon numéro 5 et la dépression tropicale, la mer regorge généralement de fruits de mer. C’est pourquoi nous avons mobilisé en urgence un équipage suffisant, fait le plein de carburant et de glace afin de pouvoir appareiller immédiatement pendant les vacances. »
Le matin du 1er septembre, les ports de pêche de Quynh Lap et Quynh Phuong étaient en pleine effervescence, les bateaux accostant sans relâche. Après une nuit de pêche, des dizaines d'embarcations ramenèrent des centaines de kilos de fruits de mer, des crabes et des crevettes-mantes aux mérous et aux harengs. Nombre d'entre elles firent fortune, empochant des centaines de millions de dongs en une seule sortie.
M. Nguyen Van Trung, propriétaire du bateau de pêche NA 70021 TS (quartier de Tan Mai), s'est exclamé avec enthousiasme : « La nuit dernière, nous sommes allés en mer près des côtes et, en une seule nuit, nous avons pêché plus de 150 kg de crabes et de crevettes-mantes. Grâce aux prix de vente élevés, nous avons gagné près de 50 millions de dongs. Après la tempête, les fruits de mer ont tendance à rester près du rivage, ce qui facilite la pêche ; de nombreux bateaux en profitent donc pour prendre le large. »
Le port de pêche s'anime non seulement au retour des bateaux, mais aussi avec l'afflux de commerçants et de touristes venus acheter des fruits de mer directement sur place. Paniers de crabes frais et bacs de crevettes encore frétillantes sont vendus à quai, créant une ambiance commerciale trépidante. De nombreux touristes choisissent également d'acheter des fruits de mer frais à emporter en souvenir, stimulant ainsi la consommation.
D'après les informations disponibles, le prix du crabe de mer avoisine actuellement les 400 000 VND/kg, et celui de la crevette-mante les 200 000 VND/kg. Malgré ces prix élevés, la demande reste forte. Pour les pêcheurs, il s'agit d'une source de revenus importante, leur permettant de compenser rapidement la période d'immobilisation due à la précédente tempête.
