Des centaines de spécialités régionales présentes à la Foire Verte de Nghe An
jeu - Phuc - 15 décembre 2023 15:10
(Baonghean.vn) - Des spécialités et des produits agricoles propres des minorités ethniques tels que : la courge verte, le taro, les quartiers de tomates, le riz gluant des hautes terres, le croissant de buffle, le bœuf séché, la saucisse chinoise... provenant de villages artisanaux et de coopératives sont présents à la Foire Verte organisée par l'Union Coopérative de Nghe An dans le district de Tuong Duong.
Du 15 au 18 décembre, au cœur du district de Tuong Duong, l'Union des coopératives de la province de Nghe An a organisé la Foire verte 2023. Photo : Hoai ThuCette foire verte rassemble des centaines d'entreprises, de coopératives et de villages artisanaux de 15 districts et villes de Ha Nam et de Hanoï. Photo : Thanh PhucVingt-cinq stands présentent des produits typiques, des produits agricoles locaux et des spécialités régionales. Photo : Hoai ThuLégumes frais du village de Phong, ville de Thach Giam, district de Tuong Duong, avec des produits tels que des quartiers de tomates, des feuilles de moutarde et du chou Mong, présentés à la foire. Photo : Thanh PhucLes célèbres spécialités thaïlandaises de Tuong Duong, telles que le Ho moc, le croissant, l'ot, le riz gluant, le poisson giang, etc., créent un espace culinaire unique. Photo : Hoai ThuÉtals de brocarts colorés des ethnies Thaï, Mong, Kho Mu... Photo : Thanh PhucLes croissants traditionnels thaïlandais présentés à la foire ont été très appréciés par de nombreux visiteurs. Photo : Hoai ThuLes produits en bambou et en rotin de l'artisan Kha Van Thuong (village de Tam Bong, commune de Tam Quang, district de Tuong Duong) attirent de nombreux visiteurs et acheteurs. Photo : Hoai ThuM. Nguyen Thanh Tung, pionnier du développement économique dans la commune de Tam Quang (Tuong Duong), a eu l'audace d'introduire des poulets Dong Tao de Khoai Chau (Hung Yen) pour un élevage expérimental. Au début, les poulets se sont bien adaptés, ont bien grandi et ont produit une viande ferme et savoureuse. À l'occasion du Nouvel An lunaire de cette année, il a fourni au marché une vingtaine de poulets Dong Tao au prix de 2,5 à 3 millions de VND le poulet. Photo : Thanh PhucLa Coopérative de production et de services agricoles de Ban Ve (commune de Yen Na, district de Tuong Duong), qui participe pour la première fois à la foire, propose des spécialités telles que la carpe noire séchée du lac Giang, le poisson-chat sous vide et le melon en tube de bambou mariné. Mme Lo Thi Mai, directrice adjointe de la coopérative, a déclaré : « Participer pour la première fois à la foire vise à faire découvrir les spécialités du lac aux clients, proches et lointains. Notre souhait est de faire connaître nos produits au plus grand nombre, favorisant ainsi la consommation et la stabilité de la production. Nous aidons ainsi à valoriser les cages à poissons du réservoir hydroélectrique de Ban Ve. » Photo : Hoai ThuM. Nguyen Ba Chau, président de l'Union coopérative de Nghe An, a déclaré : « La Foire verte 2023 vise à promouvoir, présenter et connecter la consommation, tout en partageant et en coopérant pour développer des produits de qualité au service du développement touristique de la province de Nghe An en général et du district de Tuong Duong en particulier. Cette foire, qui se tiendra en fin d'année, vise également à promouvoir les spécialités locales. » Photo : Thanh Phuc
Visiteurs et acheteurs à la Foire Verte. Extrait : Jeu - Phuc
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