La bouillie de poulet aux échalotes est efficace pour traiter le rhume et la grippe.
(Baonghean.vn) - Dans notre pays, la ciboulette est actuellement beaucoup cultivée dans les provinces du Centre, notamment Nghe An et Ha Tinh.
L'échalote, aussi appelée oignon blanc, échalote ou ciboulette, est connue scientifiquement sous le nom d'Allium schoenoprasum, une plante de la famille des oignons. Cette espèce est également cultivée dans de nombreux pays d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord.
Le changement de saison peut facilement provoquer un rhume chez votre enfant. Si vous constatez qu'il a un rhume, il se sentira fatigué et agité. Mais est-ce une bonne idée de lui donner beaucoup de médicaments ?
Le porridge de poulet à la ciboulette est facile à préparer, efficace contre le rhume et nourrit votre bébé. En cas de rhume, ajoutez beaucoup de ciboulette et dégustez-le chaud. Dès les premiers jours, vous vous rétablirez rapidement. Il convient aux enfants, aux adultes et aux femmes enceintes.
Comment préparer une bouillie de poulet à la ciboulette pour traiter la grippe chez les enfants
Ingrédient:
– 1/2 jeune poule
– 1 bol de riz (on peut ajouter 1 poignée de riz gluant pour épaissir)
- une demi-livre de graines de lotus fraîches
– 1 cuillère à café d’échalote
Fabrication
– Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, retirez-le, retirez la viande et effilochez-la. Remettez les os dans la casserole et laissez mijoter pour récupérer le bouillon.
– Ajoutez le riz et les graines de lotus au bouillon de poulet, faites cuire jusqu’à obtenir une bouillie, assaisonnez avec du sel et un peu de sauce de poisson.
– Faire revenir les échalotes dans l’huile de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis les retirer.
– Lorsque la bouillie est cuite, versez-la dans un bol, placez le poulet dessus, saupoudrez de quelques feuilles de citronnier, d’échalotes frites et peut également être mangée avec plus d’échalotes à côté.
Conseil
– Si possible, saupoudrez uniformément un peu de poivre, ce sera délicieux.
– S'il fait froid ou si vous avez un rhume, ajoutez des feuilles de périlla et quelques tranches de gingembre haché. Cela soulagera efficacement le rhume.
Les échalotes sont souvent utilisées comme épice. En médecine orientale, elles possèdent des propriétés médicinales.
* Traitement de la rétention urinaire et des ballonnements :Écrasez et faites chauffer les échalotes et appliquez-les sur la zone de la vessie. * Prévention du rhume :Rentrez chez vous après la pluie, mâchez une poignée de ciboulette et avalez-la avec un verre de vin blanc. * Blessure avec stase sanguine :Utilisez des échalotes pour faire bouillir de l'eau pour laver, puis pilez les échalotes fraîches et frottez-les. * Traiter les rhumes causés par les intempéries(fièvre, maux de tête, nez bouché) : Faire cuire la bouillie de riz, écraser 20 échalotes et les mettre dans la casserole, ajouter 1 cuillère de vinaigre pendant qu'elle est encore chaude. * Traite le rhume, la fièvre sans transpiration, les courbatures, les urines claires, la peur du vent :Utilisez 20 à 30 g d'échalotes et de feuilles de périlla chacune, hachez-les finement et faites-les cuire dans une bouillie de riz à manger chaude, puis couvrez-vous d'une couverture et allongez-vous pour transpirer. |
NN (synthétique)
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