L'efficacité de la culture de concombres collants et parfumés dans le sol de Van Du.

D'après les habitants, le concombre gluant parfumé est une variété traditionnelle cultivée à Van Du depuis de nombreuses années. Petits, à la peau vert clair, croquants et dotés d'un arôme naturel distinctif et d'une saveur rafraîchissante, ces concombres sont très appréciés des consommateurs. Grâce à ces qualités uniques, le concombre local bénéficie toujours d'un marché favorable.

Au début de l'année, Mme Tran Thi Lan, du hameau n° 8 de la commune de Van Du, s'affairait avec sa famille à la récolte des concombres. Elle expliqua que cet hiver, sa famille avait planté 3 sao (environ 0,3 hectare) de concombres sur des terres auparavant consacrées à la riziculture, dont le rendement avait été faible. La première récolte a lieu pendant la période précédant le Têt (Nouvel An lunaire), et les concombres se vendent à environ 7 000 VND/kg directement au champ. Grâce à la croissance rapide des fruits, une nouvelle récolte peut être effectuée quelques jours plus tard, assurant ainsi une production continue.

Après le Nouvel An lunaire, la demande du marché est restée forte, et la famille a donc continué à récolter et à vendre aux commerçants. Actuellement, le prix du concombre oscille entre 5 500 et 6 500 VND/kg. La récolte peut s'étaler sur environ deux mois, avec un rendement de plus de 2 tonnes par sao (environ 1 000 mètres carrés). Avec un prix de vente moyen d'environ 5 000 VND/kg, chaque sao génère un revenu de 12 à 14 millions de VND, bien supérieur à celui des autres cultures pratiquées sur la même surface.

Nguyen Van Linh, du hameau 7, qui cultive également des concombres depuis de nombreuses années, explique que la variété locale de concombre collant et parfumé est principalement cultivée par les habitants eux-mêmes. Après chaque récolte, les agriculteurs sélectionnent les concombres mûrs et de bonne qualité pour les utiliser comme semences pour la saison suivante, ce qui leur permet de disposer en permanence d'une source fiable de semences locales.

D'après M. Linh, la construction des treillis est essentielle à la bonne croissance et à la productivité des plants de concombre. Lorsque les plants atteignent 30 à 35 cm de hauteur, les producteurs installent des treillis à l'aide de tuteurs en bambou de 2,5 à 3 mètres de long, disposés en forme de A, puis recouverts d'un filet à mailles d'environ 20 cm pour permettre aux concombres de s'y accrocher. De plus, les agriculteurs utilisent principalement des engrais organiques, ce qui confère aux concombres un arôme distinctif et explique leur popularité sur le marché. Ma famille a cultivé plus de 8 000 m² de concombres cette saison et, après déduction des dépenses, nous avons gagné plus de 24 millions de dongs, une somme suffisante pour couvrir nos frais de subsistance et réinvestir dans la production.

Outre les revenus qu'ils procurent aux producteurs, les concombres collants et parfumés de Van Du assurent également un approvisionnement stable aux commerçants. Nguyen Tho Dung, un négociant local de concombres, explique qu'il récolte quotidiennement entre 8 et 9 tonnes de concombres qu'il transporte et vend à Hanoï et dans les environs. Vers la fin de la saison, la quantité de concombres disponibles auprès des agriculteurs diminue, ce qui rend la collecte plus difficile en raison de la rareté des produits.

Selon M. Dau Trong Giap, chef du département économique du comité populaire de la commune de Van Du, cette commune montagneuse compte de nombreuses zones de terres élevées et arides, ce qui entraîne de faibles rendements rizicoles. Depuis de nombreuses années, la commune encourage la conversion de ces terres à la culture de plantes commerciales, notamment le concombre d'hiver dans les hameaux 1, 7 et 8. Dans les faits, ce modèle s'est avéré bien plus rentable que la riziculture.

Cet hiver, la commune de Van Du a cultivé environ 16 hectares de concombres gluants parfumés. Grâce à leur saveur unique, ce produit est toujours très apprécié des consommateurs, et des commerçants venus de nombreuses villes, comme Hanoï et Thanh Hoa, se rendent régulièrement dans les champs pour s'en approvisionner. Cependant, le prix des concombres reste fortement tributaire des conditions météorologiques ; il est généralement plus élevé par temps chaud et ensoleillé, tandis qu'il a tendance à baisser en cas de pluies froides prolongées.

Dans les prochains mois, les autorités locales prévoient d'étendre les surfaces cultivées en concombres sur les terres les moins productives, tout en cherchant à stabiliser les circuits de distribution. Outre le marché traditionnel des marchés locaux, la commune établira progressivement des partenariats avec des entreprises afin de conclure des accords d'achat, contribuant ainsi à valoriser la récolte et à améliorer durablement les revenus des habitants.