L’efficacité du modèle amélioré de riziculture intensive SRI.

(Baonghean) – Le système de riziculture SRI amélioré est une méthode de riziculture écologique. Ce modèle, mis en œuvre dans quatre communes des districts de Hung Nguyen et Dien Chau, avec le soutien du Projet de compétitivité agricole de Nghệ An, a permis d’accroître la productivité et la production, de réduire les coûts et d’améliorer considérablement l’efficacité. Actuellement, le système de riziculture SRI est appliqué dans de nombreuses localités de la province…

La province de Nghệ An possède une vaste superficie rizicole annuelle (plus de 180 000 hectares). Ces dernières années, la province a mis en œuvre de nombreuses mesures techniques, notamment l’introduction de variétés de riz hybrides à haut rendement pour une culture intensive, ce qui a permis d’accroître significativement les rendements et la production. Actuellement, le rendement moyen du riz dans la province est de 51,04 quintaux par hectare et la production totale s’élève à 934 216 tonnes. Malgré une augmentation rapide des rendements et de la production par rapport au passé, ces derniers restent inférieurs au potentiel. Selon les évaluations d’organismes spécialisés, la principale cause de ce faible rendement est l’application inégale des méthodes culturales. Dans certaines zones, le riz hybride est planté à des densités excessives, ce qui entraîne un gaspillage de semences et de main-d’œuvre et une vulnérabilité accrue aux ravageurs et aux maladies en raison de la forte densité des cultures et du manque d’ensoleillement. L’inondation fréquente des rizières crée des conditions anaérobies, générant de nombreuses substances toxiques (méthane, H₂S, etc.) qui entravent le développement racinaire. Une fertilisation déséquilibrée en azote, phosphore et potassium, ou un excès d'azote et une insuffisance de potassium, entraîne des feuilles de riz molles, minces et allongées, un faible pourcentage de panicules efficaces, un pourcentage élevé de grains stériles et une incapacité à utiliser efficacement les avantages de la vigueur hybride.

Sur cette base, au printemps 2011, avec le soutien de la Banque mondiale, le projet de compétitivité agricole de Nghe An a mis en place un modèle amélioré de riziculture intensive SRI à l'échelle de 20 hectares dans 4 communes : Hung Long, Hung Linh (Hung Nguyen) et Dien Tan, Dien Quang (Dien Chau).

Malgré de nombreux défis rencontrés lors de sa mise en œuvre, tels que la fluctuation et la forte augmentation des prix des matériaux, des vagues de froid intense et prolongées, un soutien financier insuffisant pour la formation des populations locales, des pratiques agricoles diverses et des niveaux de sensibilisation inégaux parmi les travailleurs, le modèle a été mis en œuvre de manière assez efficace grâce à l'encadrement étroit du comité de gestion du projet et de l'unité de conseil.

Le modèle SRI (Système d'intensification du riz) amélioré pour la riziculture permet d'obtenir une productivité élevée.

Immédiatement après l'approbation du plan, le service de conseil a organisé des sessions de formation aux techniques d'agriculture intensive, utilisant des méthodes améliorées : préparation des sols, semis, repiquage, fertilisation, entretien des plants, irrigation et lutte contre les maladies. Sur la parcelle pilote, les agriculteurs ont ainsi mis en œuvre les techniques suivantes : semis directement sur la rizière plutôt que sur un sol dur. La rizière a été labourée et hersée deux fois, puis nivelée avant le repiquage. Après le repiquage, l'eau a été apportée au champ, en maintenant un niveau d'eau d'environ 2 à 3 cm.

La densité de plantation dépend des caractéristiques de la variété et du type de sol. Pour les variétés de riz hybrides, on recommande un espacement de 25 cm entre les rangs et de 22 cm entre les touffes, avec 1 à 2 plants par touffe. Les apports d'engrais recommandés pour la variété de riz hybride Khai Phong 1 (calculés pour une parcelle de 500 m² au centre du Vietnam) sont les suivants : 3,5 à 500 kg de fumier, 10 à 10,5 kg d'urée, 8 kg de superphosphate et 24 à 25 kg de chaux. Mode d'application : appliquer un engrais de fond composé à 100 % de chaux, de fumier, de superphosphate et à 20 % d'urée. Un premier apport d'engrais de couverture, composé à 50 % d'azote et à 50 % de chlorure de potassium, sera effectué lorsque les plants de riz sont enracinés et ont verdi (environ 12 à 20 jours après la transplantation, selon les conditions climatiques). Appliquer les 50 % restants de chlorure de potassium et les 30 % d'engrais azoté au stade d'initiation de la panicule sous la supervision d'un consultant (application d'azote basée sur l'échelle de couleur des feuilles de riz).

Après le premier apport d'eau (15 jours après la transplantation), assécher progressivement le champ, puis le remplir d'eau jusqu'à un niveau de 3 à 4 cm. Répéter cette opération deux fois pendant la phase de croissance végétative. Après le deuxième apport d'eau, assécher complètement le champ pendant 4 à 5 jours, à répartir sur une semaine, afin de laisser sécher la surface. Pendant la phase de différenciation des panicules (50 à 55 jours après la transplantation), remplir le champ d'eau en maintenant un niveau de 4 à 5 cm jusqu'à 15 à 20 jours avant la récolte, puis assécher complètement le champ.

Le désherbage se fait manuellement, à l'aide d'un râteau ou par des méthodes améliorées n'utilisant pas d'herbicides. La lutte contre les ravageurs et les maladies est effectuée comme dans les autres rizières.

Les observations montrent que, grâce à la transplantation de jeunes plants présentant 3 à 3,5 feuilles, ces derniers s'enracinent rapidement et verdissent. La transplantation dans des trous de tamis préalablement positionnés, à l'aide d'un outil d'arrachage manuel et à faible densité (environ 20 touffes/m²), minimise la compétition pour les nutriments, ce qui favorise un tallage concentré et dense. Les talles de riz sont vigoureuses et denses, et la période de tallage s'achève plus rapidement qu'en riziculture conventionnelle. Le nombre de talles par touffe varie de 18 à 26. Le nombre maximal de talles de la variété Khai Phong I est supérieur à celui de la variété Nhi Uu 986. Dans les communes de Dien Tan et Dien Quang, les talles de riz sont plus vigoureuses que dans celles de Hung Long et Hung Linh. La précocité du tallage dans le modèle SRI induit une épiaison plus précoce et une floraison plus rapide qu'en riziculture conventionnelle.

Du fait de la densité de plantation de 25 cm entre les rangs et de 22 cm entre les plants, on compte 20 touffes par mètre carré, ce qui réduit le nombre total de panicules par mètre carré par rapport à la production conventionnelle. Cependant, le taux de tallage effectif (pourcentage de panicules par talle productive maximale) était supérieur dans la plupart des parcelles modèles SRI par rapport à la production conventionnelle. Ce taux élevé de formation de panicules, le faible nombre de talles improductives et la concentration des nutriments dans les talles productives ont permis d'obtenir des panicules plus grandes et des grains plus charnus.

Après la transplantation, les plants de riz sont régulièrement irrigués en surface et les rizières bénéficient d'un ensoleillement optimal, créant ainsi des conditions favorables à un tallage concentré. La durée du tallage est réduite d'environ 5 à 7 jours par rapport à la production conventionnelle.

Sur les sites modèles, bien que le nombre maximal de talles par touffe fût élevé, le nombre de touffes par mètre carré était inférieur à celui du modèle conventionnel, ce qui entraînait un nombre maximal total de talles par mètre carré plus faible et un taux de formation de panicules plus élevé. Les plants de riz étaient robustes, avec des tiges épaisses, une forme compacte, des feuilles épaisses et une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies. Malgré le faible nombre de panicules par mètre carré, le nombre de grains pleins par panicule dans le modèle SRI était significativement plus élevé, avec des grains bien formés et un poids de mille grains élevé, ce qui a permis d'obtenir des rendements rizicoles significativement supérieurs à ceux du modèle conventionnel dans les quatre modèles.

Les rendements obtenus avec le modèle SRI dans la commune de Hung Long (district de Hung Nguyen) ont atteint 7,6 tonnes/ha, soit une augmentation de 12,5 % par rapport aux parcelles témoins en production de masse ; dans la commune de Hung Linh (district de Hung Nguyen), ils ont atteint 7,3 tonnes/ha, soit une augmentation de 7,4 % par rapport aux parcelles témoins en production de masse ; et dans les communes de Dien Tan et Dien Quang (district de Dien Chau), ils ont atteint 8,0 tonnes/ha, soit une augmentation de 8,1 % par rapport aux parcelles témoins en production de masse.

L'application du système agricole SRI dans quatre communes a permis de réduire significativement les coûts des intrants. Plus précisément, la consommation de semences a diminué de 36,4 % à 44 %, le travail de semis et de repiquage a été réduit, les coûts d'irrigation ont baissé de 50 % et les coûts liés aux pesticides et aux traitements phytosanitaires ont été réduits d'une à deux applications. En revanche, les coûts des engrais ont augmenté en raison des adaptations nécessaires à la culture du riz hybride, notamment l'utilisation d'engrais organiques microbiens pour compenser le manque de fumier et l'augmentation des besoins en potassium, tandis que les apports d'azote ont diminué.

D'après la comptabilité des recettes et des dépenses de base, lors de la récolte de printemps 2011, le modèle appliquant le système agricole SRI amélioré dans quatre coopératives a généré un bénéfice net de 23 841 000 VND, soit une augmentation de 10 713 000 VND (30,42 %) par rapport à la production de masse. Les modèles améliorés de riziculture SRI ont été très appréciés des autorités et des agriculteurs. Outre les avantages économiques (rendement, production, valeur ajoutée), ils ont également permis d'acquérir des connaissances sur la riziculture intensive intégrée selon le système SRI, minimisant ainsi la pollution environnementale. Par conséquent, dès la fin de la phase pilote, l'application du système agricole SRI a été largement adoptée par les agriculteurs lors des campagnes rizicoles suivantes, contribuant à l'obtention de rendements supérieurs à 70 tonnes/ha/récolte de printemps dans de nombreux districts de la province.

Texte et photos : Hai Yen