Tirer parti des avantages locaux et maximiser la valeur des produits OCOP à Nghe An.

Les produits de Nghe An se répartissent principalement en trois catégories : les produits traditionnels liés à la culture locale ; les nouveaux produits exploitant les atouts des matières premières facilement disponibles ; et les produits transformés qui valorisent les produits agricoles. Au fil des ans, le programme OCOP est devenu un puissant moteur de la production rurale, contribuant à augmenter la valeur des produits agricoles, à créer des emplois et à améliorer durablement les revenus des populations.

Tirer parti des avantages du programme « Une commune, un produit » (OCOP).

Après une longue période de développement, de nombreuses localités de Nghệ An proposent de un à trois produits OCOP ayant obtenu la certification 3 étoiles, assurant ainsi des débouchés stables et une valeur durable. À ce jour, la province compte 743 produits OCOP ayant obtenu 3 étoiles ou plus, dont 3 produits 5 étoiles, 45 produits 4 étoiles et 695 produits 3 étoiles. Ce nombre place Nghệ An parmi les localités les plus performantes du pays en termes de nombre de produits OCOP certifiés.

Un exemple frappant de cette transformation est la commune de Nghia Dong, terre d'origines diverses et berceau de la fabrication de tuiles Cua, où les habitants travaillaient principalement comme ouvriers dans les briqueteries et tuileries. La fermeture de ces usines les a contraints à retourner à leurs champs et à chercher de nouveaux moyens de subsistance. La création de la coopérative apicole de Nghia Dong a constitué un tournant décisif. Les produits apicoles de la commune bénéficient depuis de nombreuses années du label OCOP 3 étoiles et leur valeur ne cesse de croître.

Depuis 2022, la commune de Nghia Dong a choisi le miel comme produit phare de son programme « Une commune, un produit ». Une coopérative apicole a été créée, regroupant initialement 17 familles et 336 colonies d'abeilles. Aujourd'hui, la coopérative compte 26 membres, gère 525 colonies et est organisée en trois groupes, correspondant aux hameaux, afin de faciliter l'assistance technique. Des exploitations apicoles importantes, comme celles de M. Nguyen Van Tien (hameau 5) et de M. Nguyen Trong Tu (hameau 7), obtiennent des rendements élevés et constants chaque année.

Selon M. Nguyen Van Tien, responsable de la coopérative : lors de la saison apicole 2024, la coopérative a récolté près de 7 000 pots de miel et prévoit d'en récolter environ 6 500 pour la saison 2025. Grâce à des techniques apicoles appropriées, chaque ruche peut produire entre 10 et 15 pots de miel. La famille de M. Tien possède 100 colonies d'abeilles, récoltant plus de 450 pots de miel (environ 300 litres par an), et vend également des colonies. Après déduction des charges, leur bénéfice annuel s'élève à environ 100 millions de VND. Ce modèle crée des emplois locaux, valorise les atouts naturels de la région et offre de nouvelles perspectives de développement à cette zone autrefois défavorisée.

Non seulement la commune de Nghia Dong, mais de nombreuses autres localités ont développé des marques de produits OCOP (Original Co-Initiative Protégée) à partir de produits agricoles typiques : oranges Vinh, pomelos, cacahuètes, graines de lotus séchées, chayottes, ou encore des produits transformés comme la saucisse de veau, la sauce de poisson Cua Lo, le vin Mu Tun, le thé instantané au chardon-Marie et au Gymnema sylvestre, ainsi que des produits artisanaux tels que le tressage du rotin et du bambou, les lampes en bambou… La commune de Van Kieu en est un exemple typique : bien qu’elle rencontre encore de nombreuses difficultés, elle compte actuellement 11 produits classés OCOP 3 étoiles, dont plusieurs ont acquis une notoriété importante sur le marché, comme les oranges Xa Doai, les goyaves, le miel, les pomelos à peau verte, les melons et les œufs de poule noire. Ces produits sont largement consommés via différents circuits de distribution.

De nombreux produits certifiés OCOP ont conquis le marché, tant au niveau national qu'international, tels que les produits de la société Pu Mat Medicinal Herbs Joint Stock Company, la spiruline Quynh Anh et la sauce de poisson Van Phan (Dien Chau). Les lanternes tressées en rotin et bambou de Duc Phong Co., Ltd., seul produit OCOP 5 étoiles de Nghe An, sont notamment exportées vers de nombreux marchés internationaux. M. Thai Dai Phong, directeur de l'entreprise, explique : « L'obtention de la certification OCOP facilite l'accès des produits aux marchés et contribue ainsi à l'expansion de la chaîne de valeur. » Depuis l'obtention de cette certification, les lanternes de l'entreprise sont présentes sur de nombreux marchés internationaux, ce qui permet à la marque vietnamienne de vannerie en rotin et bambou de rayonner davantage.

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L'impact du programme OCOP sur l'économie rurale est manifeste. OCOP accroît la valeur des produits, crée des milliers d'emplois, augmente les revenus et encourage l'application des sciences et des technologies dans la transformation et la conservation. Parallèlement, l'association des produits à la culture locale et au tourisme communautaire amplifie leurs retombées économiques.

M. Le Van Luong - Chef du Département de l'économie coopérative et du développement rural de la province de Nghệ An

Actuellement, le programme OCOP offre un emploi stable à environ 2 300 travailleurs, ainsi qu'à 1 800 à 2 000 travailleurs saisonniers, avec un revenu moyen de 3,5 à 4 millions de VND par personne et par mois. Certains modèles exemplaires, comme le tissage de brocart associé au tourisme communautaire dans les villages de Hoa Tien (district de Chau Tien), Khe Ran (district de Bong Khe) et Nua (district de Yen Khe), ont permis de créer des emplois pour 150 ménages et 205 personnes, avec un revenu de 3,8 à 4,2 millions de VND par personne et par mois. Plus important encore, ce modèle contribue à la préservation du patrimoine culturel et environnemental local.

Transformer le visage de la campagne

La province de Nghệ An possède de nombreux atouts : une vaste superficie, une topographie variée allant des plaines et des régions côtières aux hautes montagnes, d’abondantes ressources locales et une culture culinaire riche et diversifiée. Ces atouts lui permettent de développer des produits OCOP reflétant les spécificités régionales et répondant aux exigences du marché.

Actuellement, la province compte 449 entités participant au programme, dont des entreprises, des coopératives et des ménages producteurs et commerçants. Les entités économiques collectives représentent une part importante : 194 coopératives et groupements coopératifs (43 %). Plus de 65 % des produits du programme OCOP sont désormais emballés, étiquetés et traçables, répondant ainsi aux exigences du marché et contribuant au professionnalisme du secteur.

Selon le ministère provincial de l'Agriculture, le programme OCOP valorise les produits et dynamise l'économie rurale. L'application des sciences et des technologies à la transformation et à la conservation des produits contribue à améliorer la productivité et la qualité. Grâce à la production à grande échelle et à la mise en place de chaînes d'approvisionnement performantes, les revenus des populations ont considérablement augmenté.

M. Le Van Luong, chef du département de l'économie coopérative et du développement rural de la province de Nghệ An, a affirmé : « L'OCOP n'est pas un simple produit, mais une denrée au sein d'un écosystème de production, de transformation, de distribution et de consommation. » Depuis 2023, l'objectif est de développer des zones d'approvisionnement en matières premières conformes aux normes VietGAP, biologiques et GlobalGAP, tout en appliquant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires lors de la transformation et du transport.

Au-delà de ses retombées économiques, le programme OCOP associe les produits locaux au tourisme et à la culture locale. Les touristes visitant Nghệ An découvrent non seulement les paysages et l'histoire, mais achètent également des produits typiques tels que le thé au lotus de la région natale de l'Oncle Hô, la saucisse de veau Nam Dan et les mandarines Kim Nhan. Cela stimule la consommation et valorise le secteur agricole local.

Afin d'améliorer l'efficacité, la province encourage les entités OCOP (Une Commune, Un Produit) à développer des zones de concentration des matières premières, à s'intégrer à la chaîne de valeur et à conclure des contrats de consommation avec des entreprises et des plateformes de commerce électronique. Nghe An élabore actuellement une cartographie des zones de production OCOP pour une planification rationnelle et une gestion plus efficace.

La province a également mis en œuvre de nombreuses solutions importantes telles que : le soutien au développement des zones de matières premières et l'innovation dans les technologies de transformation ; la mise en place de chaînes de valeur, la garantie de la traçabilité et de la sécurité alimentaire ; l'investissement dans les infrastructures de production et la formation des parties prenantes aux compétences de gestion ; le développement de marques, l'enregistrement de marques de commerce et d'indications géographiques.

Par ailleurs, selon M. Le Van Luong, la transformation numérique est un levier essentiel pour renforcer la compétitivité des produits. La province encourage les entités OCOP (Un produit, une commune) à participer au commerce électronique, à promouvoir leurs produits sur les plateformes numériques et à diversifier leurs canaux de distribution. Le contrôle et le suivi après production sont renforcés afin de garantir la qualité des produits et de préserver la réputation des produits OCOP de Nghệ An.

Grâce à une stratégie claire et à des investissements conséquents, Nghệ An affirme progressivement sa place dans le développement des produits OCOP. Ce programme valorise non seulement les produits agricoles, mais jette également les bases d'un développement économique rural durable, en associant production, tourisme et culture locale. La pleine exploitation des atouts locaux permettra à OCOP de continuer à propulser les produits de marque Nghệ An sur les marchés nationaux et internationaux.