Création de la marque de sauce de poisson Van Phan.

(Baonghean.vn) - La société par actions Van Phan Aquatic Products a son siège social dans le hameau de Ngoc Van, commune de Dien Ngoc, district de Dien Chau, province de Nghe An. Ses produits s'implantent de plus en plus sur le marché intérieur et sont également exportés à l'étranger.

Affirmation de la marque

En 2000, la société Van Phan est officiellement devenue une société par actions, opérant sous le régime de la loi sur les entreprises et bénéficiant d'une autonomie complète. Après cette transformation, la société par actions Dien Chau Aquatic Products a rencontré de nombreuses difficultés, notamment en matière de capital, d'emploi et de marchés. Face à cette situation, la direction a réfléchi et cherché des solutions pour dynamiser la production et les ventes. Elle s'est concentrée sur la formation professionnelle et le recrutement de jeunes employés qualifiés et expérimentés afin d'améliorer la qualité des produits.

Zone de transformation de la sauce de poisson de la société par actions Van Phan Seafood. Photo : Luong Mai

Outre l'amélioration de la qualité des produits, le conseil d'administration a prospecté de nouveaux marchés en participant à de nombreux salons et expositions à Vinh, Hanoï, Hô Chi Minh-Ville, Da Nang, Can Tho et dans d'autres provinces du nord du pays. Grâce à ces événements, l'entreprise a ouvert de nouveaux magasins, points de vente et centres de dépôt. Elle compte aujourd'hui près de 240 points de vente à travers le pays. Un tournant majeur a eu lieu en 2013 avec l'exportation de la première cargaison de sauce de poisson de la marque Van Phan vers la Malaisie, d'un volume total de 18 000 litres. Cette exportation a marqué un tournant décisif, témoignant d'une croissance remarquable et du début de l'expansion de l'entreprise sur les marchés étrangers.

Contrôle qualité des produits à la société par actions Van Phan Fish Sauce. Photo : Van Hai

M. Vo Van Dai, directeur de la société par actions Van Phan Seafood, a déclaré : « Consciente que la qualité des produits est essentielle à la pérennité de l’entreprise, la société a appliqué la norme ISO 22000:2005 relative au système de management de la sécurité et de la qualité des denrées alimentaires à sa production, améliorant ainsi la qualité de ses produits et sa compétitivité. L’entreprise a mis en œuvre quatre nouveaux projets scientifiques et technologiques, un programme de production plus propre et une transformation de ses processus techniques, contribuant ainsi efficacement à la protection de l’environnement et à des économies annuelles de plusieurs milliards de dongs. »

Mise en bouteille de la sauce de poisson Van Phan à la société par actions Van Phan Seafood. Photo : Van Truong

L'entreprise produit annuellement plus d'un million de litres de sauce de poisson à très haute teneur en protéines (25-30 degrés), générant un chiffre d'affaires de plus de 12 milliards de VND. En 2015, le revenu moyen des employés s'élevait à 6 millions de VND par personne et par mois. Aujourd'hui, les produits de l'entreprise sont non seulement appréciés des consommateurs vietnamiens, mais également exportés vers des pays comme la Russie, l'Australie, la Corée du Sud, le Laos, la Malaisie et l'Angola. Ceci témoigne de l'essor progressif de la marque traditionnelle de sauce de poisson Van Phan. L'entreprise met actuellement en œuvre le projet « Création, gestion et développement de la marque de certification “Sauce de poisson Van Phan” pour les sauces de poisson du district de Dien Chau, province de Nghe An », financé par le ministère des Sciences et des Technologies et le département des Sciences et des Technologies de Nghe An, qui contribuera au développement de la sauce de poisson de Dien Chau.

Développement de la propriété intellectuelle

Consciente du rôle crucial de la protection de la propriété intellectuelle, la direction de l'entreprise, dès sa transformation en société par actions, a mis en œuvre de nombreuses mesures : visites de sites, application des dernières avancées scientifiques et technologiques, et conversion du procédé de production, passant de l'ébullition et du détartrage à l'extraction. Ces mesures ont permis de réduire les coûts de production, d'accroître la productivité du travail, d'améliorer la qualité de la sauce de poisson Van Phan, de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires et de protéger la santé publique. De ce fait, la sauce de poisson Van Phan a gagné en popularité et en confiance auprès des consommateurs, ce qui a entraîné une expansion de ses marchés tant nationaux qu'internationaux.

Les produits à base de sauce de poisson Van Phan sont exposés et présentés sur la plateforme d'échange de technologies et d'équipements du ministère des Sciences et de la Technologie.

En 2004, l'Office vietnamien de la propriété intellectuelle a délivré à la société le certificat d'enregistrement de marque n° 56727, conformément à la décision A5824/QD-DK du 27 août 2004. Par ailleurs, la Direction générale de la métrologie et de la qualité du Vietnam a également attribué le code-barres n° 89350520 aux produits de la société, conformément à la réglementation de l'Association internationale des codes-barres. Ceci permet à la société d'affirmer sa position et de renforcer la compétitivité de ses produits sur le marché.

M. Vo Van Dai a déclaré : le 12 avril 2016, l’Office vietnamien de la propriété intellectuelle a accordé un certificat de marque pour la sauce de poisson « Van Phan » à la société par actions Dien Chau Aquatic Products. La création et la gestion de la marque collective « Van Phan Fish Sauce » pour les sauces de poisson du district de Dien Chau, province de Nghệ An, visent à protéger la réputation, à renforcer le prestige et la compétitivité des sauces de poisson locales de Dien Chau sur le marché, contribuant ainsi à la création d’emplois et à l’augmentation des revenus des producteurs et des entreprises de Dien Chau.

Mise en bouteille des produits à base de sauce de poisson chez Van Phan Seafood Joint Stock Company.

À l'avenir, l'entreprise espère que le Département des sciences et technologies de Nghệ An l'aidera à développer sa marque et à obtenir son enregistrement international. Lorsque les conditions le permettront, l'État devrait investir de manière appropriée pour transformer la marque de certification de la sauce de poisson Van Phan en une indication géographique protégée (IGP), contribuant ainsi au fort développement économique de la province de Nghệ An, conformément à la résolution du Comité provincial du Parti de Nghệ An (18ᵉ mandat, 2015-2020).

Thanh Thủy – Lương Mai