Donner un nouveau look aux produits OCOP à Nghe An.

« Du bon bois » a aussi besoin d'une « bonne peinture ».

Une étape de production de lanternes chez Duc Phong Co., Ltd. Photo : Thanh Phuc

En tant qu'unité possédant de nombreux produits OCOP, dont un produit à potentiel 5 étoiles actuellement soumis au gouvernement central pour examen et approbation en tant que produit OCOP de niveau national,Duc Phong Co., Ltd. (Parc industriel de Nghi Phu, Vinh City)Outre l'accent mis sur la qualité et le design des produits, une grande attention est portée à l'emballage, à l'étiquetage et à la traçabilité des produits.

M. Thai Dai Phong, directeur de Duc Phong Co., Ltd., a déclaré : « La plupart des produits de notre entreprise sont exportés vers le Japon, la Corée du Sud et les pays occidentaux. Le marché principal étant l’étranger, nos produits doivent répondre à des normes de qualité élevées et être entièrement étiquetés, comporter des codes QR, etc., conformément à la réglementation. Nous avons investi dans l’étiquetage OCOP, notamment pour les produits certifiés. C’est un moyen pour nous de promouvoir la qualité et la marque de nos produits, un véritable atout pour asseoir notre notoriété et notre réputation sur le marché, surtout dans le contexte actuel où nous exportons tout en développant notre présence sur le marché intérieur. »

Les lanternes de la société Duc Phong Co., Ltd. sont actuellement en cours de certification nationale OCOP (5 étoiles). Photo : Thanh Phuc

ProduitCraquelins de riz Luong SonLes galettes de riz de Luong Son Food Production and Trading Co., Ltd. (commune de Nhan Son, district de Do Luong) ont été récompensées par 3 étoiles OCOP en 2020. Suite à cette distinction, M. Nguyen Ngoc Phuong, directeur de l'entreprise, s'est attaché à développer la marque et à investir dans le design et l'emballage de ses galettes. Il était convaincu qu'au-delà de la qualité reconnue, le produit devait se distinguer par un élément distinctif, digne de ce titre, et contribuer à la construction d'une marque, plutôt que de se contenter d'être identique aux produits similaires présents sur le marché.

Les galettes de riz Luong Son, qui ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles, sont désormais disponibles en supermarché grâce à des investissements dans l'emballage et l'étiquetage standardisé. Photo : Thanh Phuc

Pour être référencés dans les supermarchés et les circuits courts alimentaires, et pour que les consommateurs connaissent les crackers de riz Luong Son, il est indispensable de disposer d'un nom, d'une adresse et d'un système de traçabilité. Conscient de l'importance de la construction d'une marque et d'un étiquetage clair, M. Phuong a eu l'idée de créer un logo, d'investir dans l'impression d'emballages et d'étiquettes, et de demander l'apposition de codes-barres. Les crackers de riz Luong Son sont conditionnés dans un film plastique transparent, dans une jolie boîte en carton, avec des étiquettes détaillant la liste complète des ingrédients, le mode d'emploi, la date limite de consommation et le lieu de production. C'est ainsi que se forge la marque et la réputation du produit.

M. Nguyen Ngoc Phuong, directeur de la société Luong Son Food Production and Trading Company Limited, a déclaré : « Une boîte de 10 galettes de riz coûte seulement 30 000 à 35 000 VND, et le coût de l’emballage et de l’étiquetage s’élève déjà à 3 000 VND. L’augmentation des coûts entraîne une baisse des bénéfices, et nous ne pouvons pas augmenter le prix des galettes de manière significative. En revanche, grâce à l’emballage et à l’étiquetage, la marque de galettes de riz Luong Son est devenue très populaire, et le produit est désormais disponible dans les supermarchés et les magasins bio. Nombreux sont ceux qui, après en avoir acheté ou reçu en cadeau, les ont trouvés délicieux et ont ensuite passé commande en utilisant l’adresse et le numéro de téléphone figurant sur l’emballage. »

Grâce à cela, les galettes de riz Luong Son sont devenues célèbres dans tout le pays et sont exportées au Laos, au Cambodge, en Thaïlande et au Japon. L'entreprise a actuellement établi des partenariats avec 2 000 distributeurs, petits et grands, et 350 collaborateurs à travers le pays, ce qui lui permet d'atteindre un volume de ventes stable d'environ 1 300 000 produits par an, générant un chiffre d'affaires de 2,6 milliards de VND et créant des centaines d'emplois.

De nombreux petits producteurs ont également commencé à s'intéresser à l'étiquetage de leurs produits. Photo : Thanh Phuc

Alors que les grands fabricants tournés vers l'exportation investissent dans l'emballage et l'étiquetage de manière systématique, scientifique et professionnelle, de nombreuses petites entreprises, entreprises familiales et commerces de détail s'intéressent désormais eux aussi à l'étiquetage de leurs produits. Conscients que les consommateurs d'aujourd'hui sont très attentifs à l'origine, à la provenance et à la date de péremption des produits, ils considèrent également l'étiquetage comme un moyen de promouvoir leurs produits et de créer un lien entre les consommateurs et les fabricants.

Évaluer le rôle de la marque, des étiquettes et de l'emballage dans la promotion, la publicité et l'expansion du marché des produits OCOP, notamment en les intégrant aux plateformes de commerce électronique.

« À ce jour, la province compte 31 entités ayant obtenu des certificats de protection collective de marque, dont la majorité sont des produits OCOP. Ces produits, dotés d'étiquettes et d'emballages attrayants, ont d'abord instauré la confiance des consommateurs et obtenu l'adhésion du marché. Par conséquent, les prix de vente ont augmenté de 10 à 30 %, les profits ont progressé et ces produits ont trouvé leur place dans les principaux réseaux de distribution et de vente au détail, ainsi que sur le marché de l'exportation. »

M. Hoang Nghia Nhac - Directeur adjoint du Département des sciences et de la technologie

DIVERSES FORMES DE SOUTIEN

Les goyaves-poires et les fruits du dragon à chair rouge de la ferme biologique Tu Hanh, originaires de Taïwan, ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Toutefois, les labels ne sont apposés que lors de salons, de séminaires ou à la demande des clients. Photo : Thanh Phuc

Malgré les avantages évidents, force est de constater que de nombreux fabricants de produits COOP négligent actuellement le développement de leur marque, l'emballage et l'étiquetage. En effet, l'impression d'emballages, d'étiquettes et de codes-barres engendre des coûts supplémentaires et représente un processus long et fastidieux. Par ailleurs, leurs produits restent majoritairement vendus au détail.

M. Dam Duy Tu (commune de Quynh Tam, district de Quynh Luu) est le propriétaire de 2 produits qui ont atteint les normes.3 étoiles COOPUn vendeur de fruits du dragon à chair rouge et de goyaves a déclaré : « En réalité, je n’étiquette mes goyaves que lors de salons, de séminaires, d’événements promotionnels et à la demande des clients. L’étiquetage d’un kilo de goyaves coûte 2 000 VND supplémentaires, soit la moitié de ma marge. Si le prix de vente est supérieur de 2 000 VND/kg, les clients refuseront. »

Toutefois, en cas de vente au détail sur les marchés, les étiquettes et les marquages ​​sont interdits car ils augmenteraient le coût du produit et le rendraient moins compétitif. Photo : Thanh Phuc

M. Tu a également déclaré que, même si l'apposition d'étiquettes et d'autocollants aiderait les consommateurs à distinguer ses produits biologiques à base de goyave et de fruit du dragon des autres produits sur le marché, il doit actuellement faire face à la concurrence par les prix et ne peut donc pas investir davantage dans les étiquettes et les autocollants.

L'ajout de timbres, d'emballages et d'étiquettes augmentera les coûts de production, fera grimper les prix des produits et réduira les marges bénéficiaires.

Actuellement, les produits OCOP font face à une forte concurrence, notamment en termes de prix. Par conséquent, les producteurs n'accordent pas encore suffisamment d'importance à l'investissement dans l'emballage et l'étiquetage. De plus, si nombre d'entre eux ont cherché à embellir leurs produits, leurs efforts restent superficiels : l'emballage et l'étiquetage, faute d'investissement conséquent, ne mettent pas en valeur leurs caractéristiques uniques et ne répondent pas aux normes commerciales.

Le maquereau grillé de Cua Lo est conditionné sous vide avec un emballage et un étiquetage standard. Photo : Thanh Phuc

M. Vo Van Ly - Chef du département économiqueVille de Cua LoSelon le rapport : « Grâce au programme « Une commune, un produit » (OCOP), la commune compte désormais 10 produits labellisés OCOP. Parmi ceux-ci, 2 ont obtenu 4 étoiles et 8, 3 étoiles. Les 10 produits bénéficient d’une protection de marque. Outre le soutien du Comité populaire provincial, la commune a également octroyé 10 millions de VND pour un produit transformé ayant obtenu la certification de marque auprès de l’Office de la propriété intellectuelle. L’objectif est que 70 à 80 % des produits issus des villages artisanaux soient labellisés d’ici 2025. Toutefois, outre les produits portant des labels standard, beaucoup d’autres présentent des emballages et des étiquettes qui se contentent du minimum, manquant de créativité et de caractère unique. »

Outre les mesures de soutien du Comité populaire provincial, la ville de Cua Lo accorde également une subvention de 10 millions de VND pour chaque produit transformé ayant obtenu un certificat de marque déposée auprès de l'Office de la propriété intellectuelle. Photo : Thanh Phuc

Il s'agit également d'une limitation courante concernant l'emballage et l'étiquetage des produits OCOP. Afin de remédier à cette lacune, le Sous-département du développement rural a récemment publié un document invitant les districts, les villes et les municipalités à inciter les acteurs économiques à poursuivre l'amélioration de leurs produits, notamment en repensant l'emballage et l'étiquetage. Parallèlement, il travaille en coordination avec les services et unités compétents pour accompagner les acteurs économiques dans la conception des emballages et l'impression des étiquettes, dans le but d'améliorer encore l'emballage et l'étiquetage des produits.

La plupart des étiquettes et logos manquent d'investissement, ne sont pas suffisamment commercialisés et ne reflètent pas les caractéristiques uniques du produit. Photo : Thanh Phuc

Afin d'aider les producteurs du programme OCOP à investir dans le marketing, l'emballage et l'étiquetage, le Conseil populaire provincial a promulgué la résolution n° 25/2020/NQ-HĐND relative aux « Dispositions relatives à certaines politiques de soutien à la mise en œuvre du programme « Une commune, un produit » (OCOP) dans la province de Nghệ An, période 2021-2025 », applicable à compter du 1er janvier 2021. Cette résolution prévoit une prise en charge de 50 % des coûts de conception et d'achat d'emballages et d'étiquettes commerciaux, dans la limite de 50 millions de VND par produit, et ce, pour chaque niveau d'étoiles supplémentaire obtenu.

Chaque produit OCOP doit être « identifié » par sa qualité, sa marque, son emballage, ses étiquettes, etc. Il s'agit d'un facteur nécessaire et suffisant pour progresser vers la « numérisation », élargir le marché et affirmer la position des produits OCOP.