Gagnez un demi-million par jour en chassant les grillons après l'inondation à Nghe An

Les fortes pluies de fin septembre ont provoqué une montée des eaux, forçant les grillons à quitter leurs terriers le long des berges pour se réfugier sur des zones flottantes et grimper aux buissons afin d'éviter les inondations. Les habitants des communes riveraines de la rivière Lam, d'Anh Son à Hung Nguyen, se sont rués pour attraper des grillons. Certains gagnaient entre 500 000 et 1 million de VND par jour grâce à la vente de grillons.

Depuis une dizaine de jours, Nguyen Thi Hang et son mari, de la commune de Thanh Tien (Thanh Chuong), profitent du petit matin ou de midi pour se rendre dans la plaine alluviale de la rivière Lam afin d'attraper des grillons. Ils utilisent des bidons en plastique de 10 litres, des pelles et des bouteilles en plastique percées. Sur les vastes plaines bordant la rivière, des centaines de nouveaux monticules de terre ont émergé, signes de nids de grillons. Il puise l'eau de la rivière dans le bidon en plastique, en enlevant la couche supérieure de terre. Lorsqu'il aperçoit l'ouverture du trou, il verse de l'eau, le courant se lève et un grillon bien dodu sort du nid. Sa femme attrape rapidement le grillon et le place dans une bouteille en plastique qu'elle porte avec elle.

« Maintenant que les eaux de crue se retirent progressivement, les anciens nids de grillons sont comblés et les grillons en construisent de nouveaux. La chasse aux grillons est donc plus facile, car les nouveaux nids sont faciles à reconnaître : il suffit d'y verser de l'eau pour que les grillons sortent du trou, sans avoir à creuser. Cependant, la chasse aux grillons exige une bonne dextérité : si vous êtes lent, ils sauteront ailleurs ou se glisseront dans un trou profond, ce qui rend leur capture très difficile », explique Mme Hang.

Non seulement Mme Hang, mais la chasse au grillon pendant la saison des crues est devenue une activité saisonnière pour les habitants des bords de la rivière Lam, comme Thanh Tien, Thanh Linh, Thanh Dong, Ngoc Son… Certains chassent le grillon simplement pour le plaisir, mais la plupart le font pour le vendre et ainsi compléter leurs revenus les jours de pluie. Certains, en une seule partie de chasse, peuvent attraper quelques centaines de grillons, au prix de 2 000 à 3 000 VND chacun, ce qui leur rapporte entre 500 000 et 700 000 VND.

Ces derniers temps, le groupe de M. Ngu Van Quan (hameau de Thach Son, commune de Ngoc Son, Thanh Chuong) chasse activement les grillons. Lorsque le niveau de la rivière monte, lui et ses amis naviguent en barque sur la rivière Lam pour attraper des grillons. Certains jours, son groupe en attrape entre 700 et 1 000.

M. Quan a déclaré : « Pendant la saison des inondations, les grillons sortent de leurs terriers et s'accrochent aux branches des arbres, aux lianes et aux buissons pour éviter les inondations. Il n'est donc pas nécessaire de creuser, d'attraper ou de déverser de l'eau. Il suffit d'être rapide et habile pour attraper les grillons et les mettre dans un filet. Tous les grillons capturés sont achetés dans les magasins. Les jours de pointe, chaque personne peut gagner entre 500 000 et 700 000 VND. »

La chasse aux grillons après les inondations est également une activité saisonnière pour les habitants des communes de Thuong Tan Loc, Trung Phuc Cuong (Nam Dan), Long Xa et Chau Nhan (Hung Nguyen). Mme Nguyen Thi Vinh, du hameau 1 de la commune de Chau Nhan (Hung Nguyen), a déclaré : « Chaque année, à la saison des inondations, les habitants se rendent sur le banc de sable pour attraper des grillons afin de les manger ou de les vendre. Plus les eaux montent, plus il y a de grillons et plus ils sont faciles à attraper. De nombreux villageois creusent pour trouver des grillons, surtout le samedi et le dimanche. Adultes et enfants se rendent tous sur le banc de sable pour les chasser. Les personnes avec peu d'enfants peuvent attraper quelques centaines de grillons en une seule fois. Les familles nombreuses peuvent parfois attraper des milliers de grillons par jour, gagnant facilement des millions de dongs. »

Le long de la digue de la rivière Lam, sur la plage, des groupes de 3 à 5 personnes transportent des bidons en plastique, des houes, des pelles et des filets pour chasser les grillons. Sur les hautes buttes, où les eaux de crue ne peuvent pas provoquer d'inondations, on trouve de nombreux grillons. En cette saison, les grillons se rendent sur la plage pour éviter les inondations et creusent des trous pour y faire leurs nids et se reproduire, ce qui les rend très faciles à chasser.

D'après l'expérience des chasseurs de grillons expérimentés, le nombre de grillons dépend de la météo. Les années de fortes pluies, d'inondations et de brouillard, de nombreux grillons se réfugient dans leurs terriers.

Il existe de nombreuses façons de chasser les grillons. S'il pleut et que les grillons sont accrochés aux branches des arbres, il suffit de les attraper, de les capturer ou de les ramasser. En général, on peut verser de l'eau dans la grotte pour les faire sortir, ou utiliser une houe pour les couper et les suivre jusqu'à l'intérieur, ou encore utiliser un fil de fer muni d'un ressort pour les attraper…

« Ma famille possède 3 sao de terres alluviales. Cette saison, nous cultivons du maïs. Le niveau d'eau est élevé, ce qui fait que 30 % des terres sont inondées. Les revenus agricoles sont très instables. Heureusement, pendant la saison des inondations, la chasse au grillon apporte également un bon revenu à la famille, ce qui permet de couvrir de nombreuses dépenses », a déclaré M. Nguyen Ba Hanh, habitant de la commune de Thuong Tan Loc.

Autrefois, les grillons n'étaient qu'un simple en-cas pour les familles. Aujourd'hui, ils sont devenus une spécialité et sont achetés à prix d'or par les commerçants. Les grillons femelles, gros et gras, s'achètent 3 000 VND/grillon ; les grillons mâles sont moins chers, seulement 1 500 à 2 000 VND/grillon ; vendus au poids, ils coûtent entre 300 000 et 500 000 VND/kg. Pendant la saison de la chasse, certains commerçants peuvent acheter des centaines de kilos de grillons par jour. Après avoir été récoltés, les grillons sont transformés : on leur retire les ailes, on leur coupe la queue, on les vide et on les lave. Ils sont ensuite mis en conserve et importés dans les débits de boissons, puis congelés et exportés vers d'autres provinces et villes.

Mme Nga Tai, commerçante de la commune de Phuc Son (Anh Son), spécialisée dans l'achat de grillons à Anh Son, Do Luong, a déclaré : « La saison des grillons ne dure qu'environ deux mois, et les jours de fortes inondations sont les plus propices à la récolte. Comme ces dix derniers jours, j'achète en moyenne 20 à 30 kg par jour aux habitants. Mon usine crée également des emplois saisonniers pour environ trois ouvriers qui transforment les grillons, pour un revenu horaire de 20 000 VND. »