Des vacances sans foule à Bao Loc

Avec ses paysages préservés et son faible encombrement, Bao Loc attire de nombreux touristes. Photo : @phuongtran.sen

La saison touristique de 5 jours (30/4-1/5) incite de nombreux touristes à planifier de longs séjours. Parmi les destinations, Da Lat est toujours en tête grâce à ses nombreuses possibilités de divertissement et de restauration. De plus, son climat frais est idéal pour les journées chaudes.

Cependant, Da Lat est de plus en plus peuplée et commercialisée, et de nombreux touristes ont tendance à se rendre à Bao Loc. Bien que peu fréquentée, Bao Loc offre néanmoins de magnifiques paysages naturels, un climat frais, de nombreuses attractions et une cuisine délicieuse. L'endroit est un peu plus calme lorsqu'il n'y a pas trop de touristes.

Chasse aux nuages ​​le matin

Avec son relief parsemé de nombreux cols et de majestueuses hautes montagnes, Bao Loc est toujours entouré de nuages ​​blancs au matin. Les touristes peuvent y chasser les nuages ​​où qu'ils soient. Le mont Dai Binh est le lieu le plus attrayant pour les touristes.

Pour une chasse aux nuages, rendez-vous au mont Dai Binh. Photo : An Huy

Située dans la commune de Loc Thanh, la montagne Dai Binh, culminant à plus de 1 000 m d'altitude, est considérée comme le « toit de la ville de Bao Loc ». En contrebas, la rivière Dai Binh serpente, entrecoupée de vallées productrices de café et de thé. Du haut de la montagne, les visiteurs seront émerveillés par les nuages ​​épais qui recouvrent toute la vallée et par un coin de la ville de Bao Loc qui se dessine au loin.

Pour atteindre le sommet de la montagne, les visiteurs doivent parcourir 6 à 12 km. La route qui y mène est encore sauvage, étroite et escarpée. Il est conseillé de s'y rendre par temps sec, sans pluie. Si vous voyagez en moto, vous pouvez la laisser chez l'habitant, au pied de la montagne.

Les touristes peuvent chasser les nuages ​​à d'autres endroits, comme la colline de nuages ​​de Loc Thanh, la colline de pierre de Lam Son, la colline de Vo Uu et la pagode de Linh Quy Phap An. Photo : Nguyen Thu Hau

D'après l'expérience des voyageurs réguliers, la période idéale pour la chasse aux nuages ​​s'étend de novembre à juillet. À cette période, le temps à Bao Loc est stable, les risques de rencontrer une mer de nuages ​​sont élevés et les nuits sont froides. Il est conseillé de se lever tôt et d'arriver au sommet de la montagne vers 4-5 heures du matin pour admirer les premiers rayons du soleil filtrant à travers la mer de nuages ​​flottants.

Partageant son expérience de chasse aux nuages ​​à Bao Loc, le touriste Nguyen Duy Tuan a déclaré que la sensation de savourer une tasse de café aromatique en regardant le lever du soleil et les nuages ​​défiler devant ses yeux est indescriptible. C'est aussi une façon enthousiasmante de commencer une nouvelle journée.

De belles cascades

Bao Loc n'a pas encore connu un fort développement touristique, mais la plupart des paysages ont conservé leur beauté sauvage. Outre ses vastes montagnes et forêts, cet endroit regorge également de magnifiques cascades.

Située dans la commune de DamB'ri, la cascade de Dambri est la plus grande de la province de Lam Dong. Haute de plus de 60 m et large de 30 m, elle forme deux ruisseaux, un haut et un bas, qui se déversent d'en haut, créant une écume blanche. Aujourd'hui, elle fait partie de la zone touristique de Dambri, ce qui permet aux visiteurs de participer à des activités plus intéressantes, comme la luge, le pédalo, le carrousel…

La cascade de Dambri est la plus grande et la plus belle de la province de Lam Dong, attirant de nombreux touristes. Photo : Denim Pham, Vu Tra My

Au pied de la cascade, l'investisseur a construit un pont triangulaire à trois coordonnées, enjambant le ruisseau et des falaises abruptes recouvertes de mousse verte. Ces trois coordonnées correspondent à trois points d'arrêt permettant aux visiteurs d'observer le ruissellement de l'eau. Les plus curieux pourront gravir 138 marches le long de la falaise et à flanc de montagne jusqu'au pied de la cascade.

La route vers la cascade de Dambri n'est pas trop difficile, les visiteurs ont juste besoin de louer une moto et de suivre l'autoroute 20. Les collines de thé vert, les collines de café ou les champs de fleurs de café blanc des deux côtés de la route apparaîtront.

Portant le souffle du plateau, cachée dans une forêt dense, complètement séparée de la ville, la cascade Tam Hop possède une beauté immaculée, captivant de nombreux touristes.

La cascade de Tam Hop est située à l'écart, dans l'enceinte de la pagode Di Da. Photo : Phuong Thuy

La cascade de Tam Hop se compose de trois grands ruisseaux dévalant d'une hauteur de 70 m et convergeant vers un ruisseau paisible en contrebas. Autour d'elle, des arbres verdoyants et des fleurs sauvages poussent entre les rochers. En visitant la cascade de Tam Hop au petit matin, lorsque la brume ne s'est pas encore dissipée, vous pourrez pleinement ressentir la magie de la nature.

Thuy Phuong, touriste ayant exploré les cascades de Bao Loc, a déclaré : « La route menant à la cascade n'est pas facile à suivre, mais facile à trouver. À l'arrivée, la fatigue disparaît grâce au magnifique paysage qui s'offre à vos yeux. Les touristes peuvent demander à passer la nuit à la pagode Di Da. L'après-midi, promenez-vous dans le parc de la pagode et prenez des photos du paysage miniature ou de l'étang aux lotus. »

En arrivant à la cascade de Tam Hop, les visiteurs ont l'impression d'oublier leurs soucis, n'entendant que le murmure du ruisseau, le chant des oiseaux ou le bruissement des feuilles dans la forêt ancienne. C'est aussi un endroit idéal pour camper lors des chaudes journées d'été.

Café rempli de coins « vie virtuelle »

À l'instar de Da Lat, on trouve également de nombreux cafés idéalement situés face aux montagnes et aux forêts. Ni trop fréquentés ni trop bruyants, les cafés de Bao Loc offrent aux visiteurs un espace tranquille pour siroter une boisson fraîche.

Another Delab séduit par son style vintage, avec des tons bruns boisés comme couleur dominante. La boutique privilégie le minimalisme et limite l'aménagement intérieur.

Un lieu qui séduit par son style vintage. Photo : @nghoanhao, @_huaquynhnhu

Le restaurant a été restauré dans une vieille maison dont la peinture s'écaillait, lui conférant une atmosphère classique et chaleureuse. À l'intérieur, un grenier et un balcon offrent une vue imprenable sur la montagne et la forêt.

À l'extérieur, vous trouverez un grand jardin, entouré de nombreux arbres verdoyants et d'une pelouse douce. Au centre se trouve une grande cheminée pour le chauffage. La plupart des clients choisissent de s'installer à l'extérieur pour profiter de la fraîcheur.

La carte est dominée par le thé et le café, avec quelques thés au lait et infusions froides. Les thés proposés sont généralement des thés aux fruits comme le thé de mûre, le thé d'hibiscus et le thé de goyave. Côté café, on trouve du café glacé, du latte et du cappuccino. Les prix varient entre 25 000 et 40 000 VND.

Cependant, les boissons sont décorées assez simplement et leur goût n'est pas impressionnant. La qualité du service est relativement bonne. Le personnel manque parfois de tact, ce qui nuit à l'expérience client.

Pour ceux qui recherchent un coin paisible, un endroit pour ralentir ou simplement siroter de délicieuses boissons, vous pouvez venir au Lecii Café.

Le restaurant ressemble à une petite maison au cœur d'une grande ville, nichée dans une ruelle tranquille de Ha Giang. L'intérieur est décoré simplement avec quelques tables et chaises en bois et du mobilier raffiné, comme des peintures murales et des plantes en pot… La lumière jaune crée une atmosphère agréable. La cour extérieure est fleurie et gazonnée, et l'allée est pavée de pierres et dotée de longs bancs pour les grands groupes.

Le café est apprécié des clients pour son bel espace et ses délicieuses boissons. Photo : Lecii Cafe, @_huaquynhnhu

Au menu : cafés, sodas, jus, smoothies, infusions aux fruits… Le jus de carambole et le café au lait sont des suggestions à essayer. Le jus de carambole est pur, légèrement acidulé et peu sucré. Le café au lait, quant à lui, a un arôme de café parfumé, onctueux grâce à son mélange de lait concentré et de crème. La boutique propose également des croissants et des tartelettes aux œufs.

L'inconvénient est que l'espace intérieur est peu fourni en tables et chaises, et ne peut accueillir que des groupes de 3 à 4 personnes. La préparation des boissons est longue, ce qui rend les clients impatients. En contrepartie, le personnel est enthousiaste et attentionné.

De plus, les visiteurs peuvent se référer à d'autres cafés tels que Den Coffee, Sunset Chill, Nha Cua Gao, B'laca Coffee, Dom Coffee...

De nombreux plats signatures

En plus du paysage « détendu », la diversité de la cuisine est également un facteur qui permet à Bao Loc d'avoir le potentiel de concurrencer Da Lat en matière de tourisme.

Si l'on parle de plats à déguster lors d'un passage à Bao Loc, on ne peut manquer le typique pho sec. Le restaurant Hao Ky, situé rue Nguyen Cong Tru, est une adresse familière pour de nombreux touristes et habitants.

Le restaurant est spacieux, propre et dispose de nombreuses tables et chaises pour accueillir les grands groupes. Le comptoir de préparation est également bien agencé. La cour avant est assez grande, permettant aux clients de se garer facilement.

Le pho sec est considéré comme une spécialité de Bao Loc. Photo : Click 49

Un bol de pho sec Hao Ky est copieux. Il se compose de fines nouilles de riz, comme les nouilles hu tieu, mélangées à de la sauce soja, le tout garni de bœuf saignant, d'oignons frits et de couenne de porc. La poitrine, le flanc ou les boulettes de bœuf sont généralement servis séparément dans le bol de bouillon, accompagnés d'herbes et de germes de soja.

La saveur du pho sec est très appréciée par de nombreux clients, car elle est riche et unique. En le dégustant, on ressent immédiatement la texture moelleuse et le léger goût farineux des nouilles, ce qui est très intéressant. Le bœuf est frais et légèrement moelleux. Le prix d'un bol est assez élevé : un petit bol coûte 50 000 VND, un grand bol 60 000 VND et un bol spécial 70 000 VND.

La qualité du service est correcte. Cependant, les tables et les chaises sont débarrassées lentement, ce qui oblige les clients qui arrivent tard à trouver une place.

Pas très connue, ni sur les réseaux sociaux, la sandwicherie de Mme Thanh continue de faire salle comble grâce au bouche-à-oreille. Elle est située derrière la Maison des Enfants Bao Loc, rue Kim Dong. L'espace est rustique, spacieux et ne dispose que de quelques tables et chaises en plastique.

Les sandwichs sont disponibles uniquement à Bao Loc. Photo : Vu Phuong Dung

Le restaurant propose deux types de sandwichs : les sandwichs à tremper et les sandwichs à l'assiette. Si vous choisissez les sandwichs à l'assiette, votre repas comprendra une assiette de raviolis au tapioca, farcis d'huile d'oignons verts et recouverts de papier de riz écrasé. Les sandwichs à tremper seront composés de deux feuilles de riz enserrant les raviolis au tapioca, trempés dans de la sauce soja ou de la sauce de poisson aux oignons verts.

Les banh bot loc et les banh da sont disponibles dans toutes les provinces et villes, mais le restaurant a revisité cette recette en trempant les banh bot loc dans un bouillon spécial pour leur donner une saveur unique. Les clients peuvent choisir entre une garniture aux crevettes ou aux haricots mungo, selon leurs préférences.

Le sandwich offre un équilibre sucré-salé, mêlé au moelleux des raviolis au tapioca et au croustillant du riz. Cependant, une surconsommation peut vite donner une sensation de satiété, la sauce étant trop grasse. La présentation du plat est simple et élégante. Le prix, entre 5 000 et 15 000 VND par assiette, est relativement abordable par rapport à la moyenne, mais la portion est petite et insuffisante.

De plus, les visiteurs peuvent déguster d'autres plats tels que du papier de riz grillé avec de la sauce de poisson, du lait de soja chaud, des escargots farcis, du xap xap... à Bao Loc.