Ky Son appelle au sauvetage du gingembre de spécialité
(Baonghean.vn) - Bien que le prix du gingembre Ky Son (Nghe An) ait fortement baissé cette année, il est impossible de le consommer. Par conséquent, l'Association des agriculteurs du district a lancé un appel à l'aide afin de permettre à la population de consommer rapidement du gingembre.
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| Point de vente de gingembre dans la commune de Ta Ca, district de Ky Son. Photo : Xuan Hoang |
Ky Son GingerLa récolte a débuté fin 2021. Contrairement à l'année dernière, où le prix d'achat du gingembre pour les agriculteurs dépassait 20 000 VND/kg, il a chuté brutalement cette année, à moins de 6 000 VND/kg. Plus difficile encore : malgré son prix très bas, le gingembre reste inconsommable, ce qui fait que la quantité restante dépasse actuellement 5 000 tonnes.
Selon M. Phan Van Manh, président de l'Association des agriculteurs du district de Ky Son, la production de gingembre de Ky Son est d'environ 5 400 tonnes, mais seules quelques centaines de tonnes ont été consommées à ce jour, et plus de 5 000 tonnes sont encore en stock dans les points de vente et chez les habitants. Le gingembre est une source de revenus importante pour les minorités ethniques des hauts plateaux de Ky Son chaque année, mais son prix bas et sa faible consommation ont des conséquences néfastes sur la vie des habitants.
Par conséquent, la solution actuelle pour la consommation de gingembre est de faire appel à des secours. « Ces derniers jours, l'Association des agriculteurs du district a examiné la situation et a constaté qu'il y avait trop de gingembre en stock. Elle est donc intervenue. »sauvetage« Gingembre, en contactant les associations d'agriculteurs locales. Ainsi, toute association d'agriculteurs, quel que soit son niveau, souhaitant apporter son aide disposera d'unités d'approvisionnement directes. Cependant, la quantité de gingembre consommée ces derniers jours est faible et nous continuons d'appeler à l'aide », a expliqué M. Phan Van Manh.
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| Des milliers de tonnes de produits à base de gingembre Ky Son sont en stock. Photo : Xuan Hoang |
La raison pour laquelle le prix du gingembre de Ky Son a fortement chuté cette année et est difficile à vendre, selon M. Nguyen Van Luan - Directeur du Service agricole de Huong Son - Coopérative de petite industrie, la principale unité d'achat et de consommation de gingembre dans le district de Ky Son, est que cette année, en raison de l'impact du Covid-19, moins de commerçants, des transports accrus et des exportations difficiles... Pendant ce temps, le gingembre d'autres localités avec de beaux designs est beaucoup vendu sur le marché, il est donc difficile de rivaliser.
Le produit de spécialité au gingembre Ky Son est cultivé à flanc de montagne, de bonne qualité, et a reçu un certificat d'enregistrement du Département de la propriété intellectuelle.indication géographiqueDepuis 2019. Le gingembre Ky Son existe en 2 types : le gingembre et le gingembre corne de buffle, les agriculteurs terminent la récolte fin avril./.
