Ils ont fait fortune en élevant des canards de Barbarie indigènes, créant ainsi des opportunités de subsistance pour la population.
Partant de l'élevage de canards de Barbarie, une race locale traditionnellement associée aux rizières d'altitude, Mme Luong Thi Hong (village de Na Ty, commune de Muong Quang) a progressivement mis en place un modèle économique intégré et performant, lui assurant un revenu stable de plusieurs centaines de millions de dongs par an. Elle a non seulement enrichi sa famille, mais elle est aussi devenue une figure de proue dans la diffusion de ses méthodes et l'accompagnement de nombreuses femmes membres d'associations et de la population locale dans le développement de moyens de subsistance durables.
Contenu:Khanh Ly - Thanh Phuc/Présent:Hong Toai12 février 2026
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Partant de l'élevage de canards de Barbarie, une race locale traditionnellement associée aux rizières d'altitude, Mme Luong Thi Hong, du village de Na Ty, commune de Muong Quang, a progressivement mis en place un modèle économique intégré et performant, lui assurant un revenu stable de plusieurs centaines de millions de dongs par an. Elle a non seulement enrichi sa famille, mais elle est aussi devenue une figure de proue dans la diffusion de ses méthodes et l'accompagnement de nombreuses femmes membres d'associations et de la population locale dans le développement de moyens de subsistance durables.
Dans le village de Na Ty, commune de Muong Quang, si vous interrogez les habitants sur Mme Luong Thi Hong (née en 1983), vice-présidente de l'Union des femmes de la commune, ils vous répondront tous avec enthousiasme : « C'est la femme talentueuse de notre village ! » Cette simple présentation témoigne du respect qu'ils portent à cette responsable dynamique et engagée de l'Union des femmes, et qui incarne également un modèle de réussite pour une femme d'affaires, une femme qui ose penser et agir.
Suivant les indications des habitants, nous avons trouvé une maison spacieuse située le long de la route inter-villages. Devant se trouvait une épicerie qui fournissait également du matériel agricole pour répondre aux besoins de production des habitants de la région ; derrière s’étendait un enclos à bétail bien aménagé avec des cages pour les canards pondeurs, les canards d’élevage, un étang à poissons et de vastes champs d’herbe à éléphants d’un vert luxuriant.
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Au milieu de l'élevage de canards, Mme Hong, une Thaïlandaise agile à la peau claire et au pantalon retroussé, ramassait activement les œufs et les mettait dans un panier. Apercevant les visiteurs, elle leur sourit gentiment et leur confia : « Ma famille vient de vendre plusieurs centaines de canards. Aujourd'hui, je profite de mon jour de congé pour ramasser les œufs destinés aux restaurants et réparer la clôture en prévision de la prochaine couvée. L'élevage de canards est un travail difficile, mais la production est rapide et les revenus assez stables. À un moment donné, ma famille a élevé jusqu'à 1 200 canards. »
Peu de gens savent qu'à ses débuts, l'élevage de canards de la famille Hong était modeste, destiné principalement aux repas familiaux et à la vente aux voisins. Le tournant décisif survint en 2003, lorsque la commune de Chau Thon (anciennement Quy Chau) mit en œuvre une politique de soutien à l'élevage et d'encouragement au développement d'une agriculture intégrée. Conscients du potentiel de la race locale de canards de Barbarie, Hong et son mari s'inscrivirent avec audace et furent nommés responsables d'une coopérative d'éleveurs de canards. Sans expérience préalable, Hong se rendit à plusieurs reprises dans la commune de Chau Tien (anciennement district de Quy Chau) pour se former auprès d'éleveurs réputés.
Forte de son expérience, elle s'est rendu compte que l'élevage de canards de Barbarie était parfaitement adapté aux conditions de vie de sa famille : à proximité des rizières, traversée par des canaux permanents, et disposant d'une vaste étendue de terres pour la culture de l'herbe à éléphants, utilisée comme fourrage. Après en avoir discuté avec son mari, M. Hoang Van Minh, chef du village de Na Ty, la famille a décidé d'investir dans l'agrandissement de l'exploitation, la création d'un système d'élevage structuré et la transition progressive d'une petite exploitation à une production commerciale.
Ayant participé à de nombreuses formations en élevage et suivi des cours de base en médecine vétérinaire, Mme Hong possède de solides connaissances en matière de prévention et de contrôle des maladies animales, ainsi que de soins aux animaux. De ce fait, sa famille élève des canards en toute confiance, par lots échelonnés, à raison de 3 à 4 lots par an, chaque lot comptant environ 300 à 400 canards. Depuis 2023 seulement, la famille a renouvelé son élevage à 11 reprises et a vendu plus de 3 000 canards de chair sur le marché.
Partageant son « secret », Mme Hong a expliqué que le facteur clé réside dans une bonne maîtrise des coûts d'alimentation. « Lorsque les canards sont jeunes, nous leur donnons un mélange de son et de maïs pour assurer une alimentation équilibrée. Une fois qu'ils atteignent 300 à 400 grammes, ils sont en pleine forme et mangent beaucoup. Nous coupons alors de l'herbe à éléphant, la broyons finement dans une machine à couper les bananes, puis la mélangeons à du son de riz, du riz paddy et du maïs concassé. Comme leur alimentation est principalement composée d'herbe, nous réduisons considérablement nos coûts », a-t-elle précisé.
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Bien que le canard de Barbarie, race locale, n'atteigne pas un poids important (1,8 à 2,2 kg en moyenne), sa chair est savoureuse, ferme et maigre, ce qui correspond aux préférences des consommateurs. Grâce à cette qualité constante, les produits à base de canard de Barbarie de la famille de Mme Hong sont toujours très prisés sur le marché, où ils se vendent autour de 120 000 VND/kg ; pendant les fêtes et le Têt (Nouvel An lunaire), ils sont souvent en rupture de stock.
Ne s'arrêtant pas là, Mme Hong a également investi dans deux incubateurs pour gérer au mieux son élevage de canetons, à la fois pour ses propres besoins et pour vendre ses œufs à des restaurants de la commune et des environs. Grâce à une valorisation optimale de sa production d'œufs, son revenu annuel provenant uniquement de la viande et des œufs de canard atteint environ 200 à 250 millions de dongs.
Selon Mme Hong, son plus grand souhait est que l'élevage de canards de Barbarie à cou court bénéficie d'une reconnaissance et d'un soutien accrus, notamment par la création d'une marque et son intégration au programme OCOP. « Grâce à une marque, la valeur du produit sera confirmée, le marché sera plus durable et les éleveurs se sentiront plus en sécurité pour investir sur le long terme », a-t-elle déclaré.
En plus de l'élevage de canards, la famille de Mme Hong a diversifié son modèle économique en possédant 12 vaches, 4 hectares d'acacias, 1 hectare de canne à sucre, et en cultivant des légumes biologiques, de l'herbe à éléphant et de l'eucalyptus. Ils ont également creusé des étangs pour élever des carpes herbivores, des carpes argentées, des poissons-chats et des tilapias afin de valoriser les restes d'aliments et les déchets d'élevage. Grâce à leur commerce d'épicerie et de fournitures agricoles, et après déduction des charges, le revenu total de la famille, issu de la production et du commerce, atteint environ 400 millions de VND par an.
Non seulement elle est une femme d'affaires prospère pour sa famille, mais en tant que vice-présidente de l'Union des femmes de la commune, Mme Luong Thi Hong se soucie constamment d'aider les femmes de sa communauté à assurer leur subsistance et à sortir de la pauvreté. À la tête d'une coopérative d'élevage de canards comptant 22 membres, elle fournit non seulement des reproducteurs et des conseils sur la construction des bâtiments et la prévention et le contrôle des maladies, mais elle met également ses membres en relation avec les marchés et collecte leurs produits, leur assurant ainsi une production sereine.
Dans le seul village de Na Ty, une dizaine de ménages ont désormais adopté le modèle d'élevage de canards de Mme Hong, obtenant ainsi des revenus stables, comme Mmes Ngan Thi Mai et Ha Thi Ngoc… De nombreux ménages qui pratiquaient auparavant une agriculture fragmentée à petite échelle ont audacieusement étendu leur activité, formant progressivement des zones agricoles concentrées.
Ne se limitant pas à l'élevage, Mme Hong est également une pionnière, travaillant avec l'Association des femmes du village et l'Union des femmes de la commune pour promouvoir et encourager la remise en culture de légumes biologiques et sains sur des rizières arides et pauvres en eau.
Partant de quelques familles ayant expérimenté avec succès la culture de légumes, le modèle s'est rapidement répandu. Aujourd'hui, le village de Na Ty compte des dizaines de foyers spécialisés dans la culture propre de légumes, transformant des champs autrefois abandonnés en potagers luxuriants, approvisionnant les marchés locaux et extérieurs.
À propos de Mme Luong Thi Hong, Mme Luong Thi Ha, responsable du Comité de construction du Parti de la commune de Muong Quang, a déclaré : « Mme Hong est non seulement une responsable dynamique et engagée de l’Union des femmes, mais aussi un modèle de réussite pour une entrepreneuse, une figure exemplaire dans le domaine du travail et de la production, et un acteur majeur de la réduction de la pauvreté dans la région. Son modèle économique est très pratique, facile à apprendre et à mettre en œuvre, et parfaitement adapté aux conditions des hauts plateaux. »
Grâce à son efficacité remarquable, le modèle de Mme Hong attire régulièrement des délégations de la province et d'ailleurs, venues s'inspirer de son expérience. Elle a personnellement reçu deux certificats de félicitations de l'Union des femmes de la province de Nghệ An pour ses contributions exceptionnelles au développement de l'économie domestique.
De l'élevage de canards de Barbarie indigènes près des rizières à un modèle économique complet générant des centaines de millions de dongs de revenus annuels, le parcours de Luong Thi Hong n'est pas seulement une histoire de création de richesse légitime, mais aussi un témoignage éloquent du rôle des femmes dans le développement économique rural.
Plus important encore, grâce à son dévouement et à son sens des responsabilités, elle a contribué à diffuser des pratiques efficaces et à motiver de nombreux ménages des hautes terres à innover audacieusement dans leurs méthodes de production, dans le but d'assurer des moyens de subsistance durables.
