La collaboration : une solution efficace en élevage porcin.

(Baonghean) - Compte tenu de la situation actuelle où le marché des produits porcins est semé d'embûches et de lacunes, le lien entre les entreprises et les agriculteurs est considéré comme une bonne solution.

Vous avez encore des inquiétudes concernant la coordination de l'élevage ?

Ayant débuté ses activités dans la province de Nghe An en 2013, CP Vietnam Livestock Corporation a maintenant développé 11 installations d'élevage sous contrat dans la province, dont seulement 2 sont des élevages porcins, l'un dans le district de Thanh Chuong et l'autre dans le district de Nghia Dan, avec une capacité de 7 000 porcs à l'engraissement et 6 000 truies reproductrices.

M. Nguyen Huu Thuyet, directeur régional de cette société pour Nghe An, a déclaré : Dans cette forme de partenariat, la société signe des contrats avec des propriétaires de fermes qui remplissent les conditions relatives à la superficie des terres et aux bâtiments agricoles pour l'agriculture contractuelle.

Les éleveurs n'ont qu'à investir dans la construction des bâtiments d'élevage ; l'entreprise fournit toutes les conditions nécessaires tout au long du processus, notamment les reproducteurs, l'alimentation, les soins vétérinaires, les techniques d'élevage et un rachat garanti de la production. Grâce à un contrat stable renouvelé tous les 5 ans, l'éleveur perçoit 3 500 VND par kilogramme de gain de poids.

La ferme d'élevage en circuit fermé de la société Dai Thanh Loc à Nam Dan. Photo : Chau Lan

Cette approche est tout à fait réalisable dans le contexte actuel. Les éleveurs peuvent ainsi être rassurés, sans s'inquiéter des fluctuations des prix du marché ni subir de pression de leur part, et sans avoir à trouver eux-mêmes des débouchés pour leurs produits porcins, une tâche très incertaine et entièrement dépendante des négociants.

Cependant, le développement de ce modèle de partenariat entre agriculteurs et entreprises demeure limité et difficile. Selon M. Nguyen Huu Thuyet, la principale difficulté réside dans le manque de capitaux et de terrains pour la construction des porcheries. Pour participer à l'élevage contractuel, il faut posséder au minimum 1 000 porcs, ce qui requiert une surface d'environ un hectare et un investissement de plus d'un milliard de dongs pour la construction des porcheries.

Ce sont des conditions que tous les ménages ne peuvent pas remplir. « Nous prévoyons d'étendre ce système de partenariat aux districts montagneux de la province de Nghe An, tels que Nghia Dan, Con Cuong, Thanh Chuong… mais pour ce faire, nous avons besoin de toute urgence du soutien et de la coopération des autorités locales et des organismes compétents afin de fournir des terres et des capitaux aux populations. »

Le niveau de collaboration dans le développement agricole reste très faible, et il en va de même pour l'élevage. Ces collaborations présentent encore des limites. De nombreux éleveurs de porcs privilégient d'autres formes de partenariat avec des entreprises pour partager les bénéfices, plutôt que l'élevage sous contrat, en raison des marges bénéficiaires relativement faibles par rapport aux ventes directes. M. Nguyen Van Loi, du hameau de Phuong Dinh, commune de Dong Van, district de Thanh Chuong, a créé son élevage porcin en 2006. Habituellement, son exploitation abrite environ 500 porcs ; actuellement, il possède encore près de 270 porcs à l'engraissement et 30 truies.

Grâce à son réseau de négociants, ses porcs sont soit exportés vers la Chine par des voies non officielles, soit consommés localement. Selon lui, depuis près d'un an, ses porcs sont principalement vendus sur le marché intérieur, car le prix de vente y est plus élevé qu'à l'exportation vers la Chine. « Grâce aux relations que j'ai tissées avec les négociants, mes porcs trouvent presque toujours preneur ; en fait, ils les achètent même à un prix supérieur à celui du marché. »

Depuis la fin de l'année dernière, les prix du porc ont chuté, pour atteindre à peine plus de 20 000 VND/kg de poids vif. Interrogé sur la question de l'élevage contractuel, M. Loi a catégoriquement refusé, affirmant que ce modèle, « bien que plus sûr, est moins rentable et soumis à des conditions très strictes ». Pour participer à ce système, les éleveurs ont également besoin de capitaux pour construire des bâtiments d'élevage.

Des porcs sont nourris à la porcherie de la société Tien Thanh à Yen Thanh. Photo : Phu Huong

Durant le processus de production, les agriculteurs sous contrat fournissent la main-d'œuvre, le matériel et les outils agricoles. La société par actions est responsable de la fourniture des reproducteurs, de l'alimentation animale, des médicaments vétérinaires et des vaccins. Elle encadre et supervise ensuite la mise en œuvre des procédures techniques, collecte les produits et rémunère les agriculteurs sous contrat en fonction de leurs résultats.

Dans le contexte actuel de l'élevage, marqué par de nombreux risques liés aux épidémies et à l'incertitude des prix des intrants et des extrants, l'agriculture contractuelle entre entreprises et exploitations agricoles constitue une solution sûre pour ceux qui disposent de capitaux et de terres, mais elle exige des agriculteurs qu'ils élèvent un grand nombre d'animaux pour être rentable.

La collaboration est essentielle.

Outre les investissements et le soutien de CP Vietnam Livestock Corporation aux exploitations agricoles, plusieurs entreprises de la province ont établi des partenariats fructueux entre agriculteurs et entreprises dans le domaine de l'élevage porcin. La société Thai Duong Feed a créé un élevage de races porcines étrangères dans la commune de Dai Son, district de Do Luong, et a étendu sa production en s'associant à plusieurs agriculteurs des districts de Do Luong et de Nghi Loc. À ce jour, deux exploitations pratiquent conjointement la production de porcs à l'engraissement et de truies reproductrices.

Une entreprise privée nouvellement créée, Nguyen Van Thanh Enterprise, située dans la commune de Tan Thanh, district de Yen Thanh, a également adopté cette approche. Depuis 2013, elle collabore avec plusieurs éleveurs des districts de Yen Thanh et de Dien Chau et gère aujourd'hui trois élevages porcins associés. Les éleveurs construisent les porcheries et prennent en charge les coûts d'électricité, d'eau, de main-d'œuvre et de gestion environnementale ; l'entreprise fournit les reproducteurs, l'alimentation, les médicaments vétérinaires, les vaccins, assure le soutien commercial et rémunère les éleveurs.

Dans le district de Nam Dan, depuis 2000, la société Dai Thanh Loc Co., Ltd. (Hô-Chi-Minh-Ville), conformément à son engagement d'investissement pris à l'invitation des autorités provinciales, a investi dans la commune de Nam Hung pour y construire le plus grand élevage porcin de la province de Nghệ An et de toute la région du Centre-Nord. Cet élevage, d'une superficie de 26 hectares et situé à l'écart des zones résidentielles, est en activité depuis 2013 et compte un cheptel de 2 400 truies reproductrices, produisant 5 200 porcelets par mois.

La ferme d'élevage de Nguyen Ha Trung à Nam Dan. Photo : Kim Dung

Le succès de cette ferme repose sur une coentreprise avec CP, une entreprise thaïlandaise d'aliments pour animaux. Les porcs y sont élevés dans un environnement standardisé, avec des températures stables, un contrôle des maladies et un traitement des eaux usées grâce à un système de sept bassins de décantation et de filtration. La ferme vend ensuite les porcelets à des exploitations plus petites de la région.

Selon M. Le Duc Quynh, chef adjoint du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, la politique visant à encourager et à soutenir les exploitations agricoles capables d'investir dans l'élevage à grande échelle et de nouer des partenariats avec les entreprises pour stabiliser la production est une priorité pour tous les niveaux de gouvernement de la province. Il s'agit d'une forme de coopération entre entreprises et éleveurs pour un développement durable.

Cette approche vise à produire des produits d'élevage de haute qualité, tout en garantissant la sécurité et l'hygiène alimentaires et en optimisant la productivité des élevages. Grâce à cette méthode, les agriculteurs ont accès aux pratiques modernes et maîtrisent les techniques grâce à l'accompagnement et au transfert de technologie assurés par les ingénieurs et vétérinaires d'entreprises spécialisées. Ils peuvent ainsi se lancer sereinement dans la production animale, sans se soucier outre mesure de la commercialisation de leurs produits.

Phu Huong