Raisons pour lesquelles vous devriez manger des œufs régulièrement

Les œufs favorisent la perte de poids en procurant une sensation de satiété, réduisant ainsi les envies de grignotage. Les femmes qui consomment au moins six œufs par semaine réduisent de 44 % leur risque de cancer du sein.

Les œufs fournissent de nombreuses vitamines et minéraux essentiels.

La vitamine B2 (riboflavine) contribue au bon fonctionnement du métabolisme. La vitamine B12 (cobalamine) est essentielle à la production des cellules sanguines. La vitamine A (rétinol) est bénéfique pour la vision.

La vitamine E (tocophérol) contribue au maintien d'une bonne santé, lutte contre la surproduction de radicaux libres, prévient la mort cellulaire, ralentit le vieillissement et contribue à la douceur de la peau et des cheveux. La vitamine D est essentielle à l'absorption du calcium et joue un rôle dans la prévention de l'ostéoporose.

Fer : Les femmes ont besoin de beaucoup de fer à chaque cycle menstruel. Une carence en fer peut entraîner fatigue et irritabilité. Le zinc contribue à renforcer le système immunitaire et aide l’organisme à transformer les aliments en énergie. Le phosphore est important pour la santé des os et des dents.

Photo : chickenvet

Essentiel au développement cérébral

Les œufs sont riches en choline, un nutriment essentiel au développement cérébral du fœtus et du nourrisson, ainsi qu'au bon fonctionnement de la mémoire, même chez les personnes âgées. Un œuf par jour couvre 28 % des besoins en choline d'une femme enceinte.

Bon pour les yeux et la vue.

Le jaune d'œuf contient une grande quantité de lutéine et de zéaxanthine, deux antioxydants essentiels au maintien d'une bonne santé oculaire. Les œufs réduisent de 20 % le risque de cataracte et de 40 % le risque de dégénérescence maculaire, principale cause de cécité chez les personnes âgées.

Les œufs sont riches en vitamine A. La carence en vitamine A est la cause la plus fréquente de cécité dans le monde.

Apporte des protéines et des acides aminés essentiels à l'organisme.

Les protéines sont les principaux constituants du corps humain. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Neuf de ces acides aminés ne peuvent être produits par l'organisme et doivent être apportés par l'alimentation. Les œufs contiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires à l'être humain. Consommer suffisamment de protéines favorise la croissance et le maintien des tissus corporels, contribue à la perte de poids, augmente la masse musculaire, diminue la pression artérielle, optimise la santé osseuse, et bien plus encore.

Contribue à la perte de poids

Un œuf contient seulement 70 à 85 calories et environ 6,5 g de protéines. Les œufs peuvent favoriser la perte de poids en procurant une sensation de satiété et en réduisant ainsi les envies de grignotage. Bien qu'ils contiennent du cholestérol, rien ne prouve que leur consommation augmente le taux de cholestérol sanguin.

Une étude menée auprès de 30 femmes en surpoids a montré que la consommation d'œufs à la place du pain au petit-déjeuner augmentait la sensation de satiété et les incitait à manger moins pendant les 36 heures suivantes. Une autre étude a révélé que le remplacement d'une baguette par des œufs au petit-déjeuner entraînait une perte de poids significative sur une période de 8 semaines.

Prévenir le cancer du sein

Une étude a montré que les femmes qui consommaient au moins six œufs par semaine réduisaient de 44 % leur risque de cancer du sein.

Selon VnExpress