Si vous avez ces 5 maladies, ne mangez pas de viande de canard ou vous en attraperez d’autres.

L'American Heart Association a également reconnu les bienfaits exceptionnels de la viande de canard. En termes de valeur nutritionnelle, la viande de canard est très riche. 100 g de viande de canard contiennent jusqu'à 25 g de protéines, 201 calories et des nutriments tels que le calcium, les lipides, les protéines, le phosphore, le zinc, le magnésium, le cuivre, l'acide nicotinique et les vitamines B, A, E et K.

La viande de canard, en particulier, lutte contre l'athérosclérose. Parce que le sang de canard contient souvent beaucoup d'acide oléique et de nombreux composants similaires à l'huile d'olive, il peut lutter contre l'athérosclérose.

Selon la médecine orientale, la viande de canard a un goût sucré et légèrement salé, des propriétés froides et des effets nourrissants sur le yin, nourrissant l'estomac, favorisant la miction, réduisant les gonflements et détoxifiant.

La consommation de viande de canard est efficace pour soutenir le traitement de la tuberculose et du cancer (pendant la radiothérapie et la chimiothérapie).

Manger de la viande de canard est bénéfique pour les personnes souffrant de faiblesse physique, de perte d'appétit, de fièvre, d'œdème, de faible condition physique après une maladie, de sueurs nocturnes, de paumes et de pieds chauds, de femmes ayant peu de règles, etc.

Les personnes qui ne devraient pas manger de viande de canard

La viande de canard est nutritive, mais elle n'est pas accessible à tous. Voici une liste des personnes qui devraient limiter leur consommation de canard pour éviter tout risque pour leur santé :

Les personnes souffrant de goutte

Les personnes souffrant de goutte ne doivent pas manger de viande, car la viande de canard a une teneur élevée en purine qui peut augmenter l'acide urique dans le corps.

Les personnes ayant un système digestif déficient

Selon la médecine orientale, la viande de canard étant froide, les personnes souffrant d'une mauvaise circulation sanguine au fil du temps, ce qui affaiblit d'autres organes comme le système digestif, les reins, le système immunitaire... ne devraient pas en manger trop si elles ne veulent pas que leur corps soit plus sensible au froid.

Les personnes qui toussent

En cas de toux, les premiers aliments à éviter sont les poissons, car ils peuvent gêner la respiration. Leur odeur irrite et provoque la toux. Par conséquent, la viande de canard est contre-indiquée en cas de toux.

Les personnes de constitution faible et froide

Selon la médecine orientale, la viande de canard est douce par nature. Les personnes froides devraient limiter leur consommation de viande de canard, car elle peut provoquer des refroidissements d'estomac, entraînant une perte d'appétit, des maux d'estomac, des diarrhées ou d'autres troubles digestifs.

Personne nouvellement opérée

La viande de canard a un goût de poisson et est froide par nature. Elle ne convient donc pas aux personnes venant de subir une intervention chirurgicale. Si un patient venant de subir une intervention chirurgicale consomme de la viande de canard, cela peut provoquer un gonflement, des difficultés de cicatrisation et même de l'urticaire.

Les aliments incompatibles avec la viande de canard ne doivent pas être combinés.

Voici quelques aliments considérés comme nocifs et incompatibles avec la viande de canard. Il est conseillé d'éviter de les préparer dans le même plat ou de les consommer ensemble lors des repas.

- Ne pas mélanger la viande de canard avec de la viande de lapin, des noix, des champignons d'oreille de bois, des noix de pécan, de l'ail, du sarrasin.

- Ne mangez pas de viande de canard avec des œufs de poule car cela peut nuire à la vitalité du corps.

- Ne mangez pas de viande de canard en même temps que de la viande de tortue, cela entraînerait le corps dans un état d'excès de yin et de carence de yang, d'œdème et de diarrhée.