Régalez-vous avec les spécialités de Cua Lo préparées par des chefs talentueux.
Diep Thanh - 10 mai 2024 13:53
(Baonghean.vn) - Avec la participation d'une équipe de chefs professionnels issus de restaurants et d'hôtels prestigieux, le concours « Good Chef - Honoring Cua Lo Cuisine » 2024 est considéré comme une exposition colorée pleine de saveurs de la cuisine locale aux fruits de mer.
Les spécialités de Cua Lo sont présentées avec soin lors du concours « Good Chef - Honoring Cua Lo Cuisine » en 2024. Vidéo : Diep ThanhLe plat « Homard à la sauce ananas » est présenté avec raffinement et convient aux réceptions formelles. Photo : Diep ThanhLe plat unique « Mérou au galanga » est préparé à partir d'ingrédients frais et présenté de façon attrayante. Photo : Diep ThanhLe talent des chefs en matière de sculpture de fruits et légumes a été pleinement mis à profit lors de la compétition. Photo : Diep ThanhNghe Un plat d'anguille, spécialité locale, figure sur de nombreux menus. Photo : Diep ThanhEn participant à ce concours, les chefs ne se contentent pas de démontrer leur savoir-faire culinaire, ils apprennent également de nouvelles recettes à base de produits locaux. Photo : Diep ThanhUn plat raffiné à base de produits rares et nutritifs tels que le poulet noir, le ginseng, le cordyceps, l'ormeau… Photo : Diep ThanhUn autre plat nutritif associe l'anguille au cordyceps, aux baies de goji et aux jujubes… Photo : Diep ThanhLe calamar clignotant Cua Lo figure parmi les 10 meilleurs fruits de mer du Vietnam. Bien que simple à préparer, il est toujours le choix préféré des touristes. Photo : Diep ThanhL'alliance des fruits de mer et des produits agricoles locaux. Photo : Diep ThanhCrevettes cuites à la vapeur et sucrées, façonnées en lanternes. Photo : Diep ThanhLe homard est un ingrédient onéreux, prisé par de nombreux chefs pour le mettre en valeur lors des concours. Photo : Diep ThanhLe poisson grillé au charbon de bois, servi avec des produits frais locaux, est également un choix populaire. Photo : Diep ThanhSalade de poisson préparée avec des ingrédients ultra-frais. Photo : Diep ThanhToujours des crevettes, mais préparées et présentées de multiples façons. Photo : Diep ThanhLors de la compétition, chaque chef a pleinement démontré sa créativité et son enthousiasme, en proposant des plats d'une fraîcheur et d'une saveur exceptionnelles. Photo : Diep Thanh
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