Régalez vos yeux avec les spécialités de Cua Lo sous les mains talentueuses de chefs
Diep Thanh - 10 mai 2024 13:53
(Baonghean.vn) - Avec la participation d'une équipe de chefs professionnels de restaurants et d'hôtels prestigieux, le concours 2024 « Bon Chef - Honoring Cua Lo Cuisine » est considéré comme une exposition colorée pleine de saveurs de la cuisine locale de fruits de mer.
Les spécialités de Cua Lo sont exposées avec soin lors du concours « Bon Chef - Honoring Cua Lo Cuisine » en 2024. Clip : Diep ThanhLe plat « Homard à la sauce ananas » est richement décoré et convient parfaitement aux réceptions formelles. Photo : Diep ThanhLe plat unique « Mérou au galanga » est préparé à partir d'ingrédients frais et présenté avec raffinement. Photo : Diep ThanhLe talent des chefs pour sculpter les légumes et les fruits a été pleinement exploité lors du concours. Photo : Diep ThanhNghe Une spécialité à base d'anguille figure sur de nombreux menus. Photo : Diep ThanhLors du concours, les chefs non seulement démontrent leurs talents culinaires, mais apprennent aussi de nouvelles recettes pour préparer des produits locaux. Photo : Diep ThanhUn plat élaboré à base de produits rares et nutritifs tels que le poulet noir, le ginseng, le cordyceps, l'ormeau... Photo : Diep ThanhUn autre plat nutritif combine l'anguille avec du cordyceps, du goji, du jujube... Photo : Diep ThanhLe calmar flamboyant Cua Lo figure parmi les 10 meilleurs fruits de mer du Vietnam. Bien que simple à préparer, il reste le plat préféré des touristes. Photo : Diep ThanhL'alliance des fruits de mer et des produits agricoles locaux. Photo : Diep ThanhCrevettes sucrées cuites à la vapeur, façonnées en lanternes. Photo : Diep ThanhLe homard est l'un des ingrédients les plus chers, choisi par de nombreux chefs pour être mis en avant lors du concours. Photo : Diep ThanhLe poisson grillé au charbon de bois, accompagné de produits frais locaux, est également un plat populaire. Photo : Diep ThanhSalade de poisson aux ingrédients frais. Photo : Diep ThanhToujours des crevettes, mais avec de multiples façons de les transformer et de les présenter. Photo : Diep ThanhLors de la compétition, chaque chef a fait preuve de créativité et d'enthousiasme, proposant des plats frais et savoureux. Photo : Diep Thanh
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