La culture des asperges est très lucrative à Nghe An.
(Baonghean) - Alors que les prix des légumes baissent, les asperges vertes de Thai Hoa rapportent encore de bons revenus.
ArbreaspergePlantée dans la commune de Tay Hieu (ville de Thai Hoa) depuis début 2020 sur plus de 4 hectares, la culture du maïs a commencé il y a plus d'un an. Après une année de plantation et d'entretien, les agriculteurs récoltent désormais la principale culture ; en moyenne, ils récoltent chaque jour entre 40 et 55 kg/ha, vendus directement au jardin à 50 000 VND/kg.
Actuellement, la famille de Mme Nguyen Thi Tam vend en moyenne chaque jour entre 45 et 55 kg d'asperges vertes sur le marché. Mme Tam a déclaré : « Les premiers résultats montrent que cette plante est beaucoup plus productive que les autres cultures. »
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| La famille de Mme Nguyen Thi Tam, commune Tay Hieu, ville Thai Hoa, récolte des asperges vertes. Photo de : QuangHuy |
Actuellement, la famille de Mme Nguyen Thi Minh Huyen se concentre également sur la récolte d'asperges vertes destinées aux marchés de Hanoï et de Vinh, ainsi qu'aux clients de la région. « Pour cultiver des asperges vertes de manière rentable, nous avons investi plus de 300 millions de dongs dans l'achat de semences et d'engrais, ainsi que dans l'installation d'un système d'irrigation goutte à goutte. »
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| Les asperges vertes de Tay Hieu ont bien poussé et se sont bien développées, parfaitement adaptées au sol et au climat de la région. Photo : Quang Huy |
En effet, après plus d'un an de plantation et d'entretien, les asperges vertes de Tay Hieu ont bien poussé et se sont bien développées, parfaitement adaptées au sol et au climat de la région. La récolte des asperges vertes a débuté début décembre 2020 et se poursuivra jusqu'en octobre 2021 environ.
Ainsi, alors qu'auparavant les quatre hectares de piments, d'orangers et de jacquiers n'étaient récoltés qu'en saison, les asperges vertes peuvent désormais être récoltées presque toute l'année, et les producteurs n'ont plus besoin de replanter car la durée de conservation des racines peut atteindre neuf ans avec un entretien adéquat. Grâce à la stabilité actuelle des prix, les producteurs de pousses de bambou vertes de la commune de Tay Hieu gagnent des millions de dongs par jour.
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| La récolte des asperges vertes se poursuit presque toute l'année et assure une forte rentabilité aux habitants de la commune de Tay Hieu. Photo : Quang Huy |
De nos jours, l'asperge verte est considérée comme le « roi des légumes » en raison de sa haute valeur nutritive et de ses bienfaits pour la santé. C'est pourquoi de nombreux consommateurs la choisissent pour préparer les repas de leur famille.
C'est également la base d'une production stable, qui apporte une efficacité économique, ouvre une nouvelle voie de production et permet aux habitants de la commune de Tay Hieu en particulier et de la ville de Thai Hoa en général d'avoir plus de choix dans la conversion de leurs cultures, augmentant ainsi la productivité et l'efficacité sur une même surface.
